A. 酸奶可以加热吗 酸奶加热喝有危害吗
可以。酸奶加热喝对身体没有危害,可以加热饮用,但酸奶加热到一定程度会杀死所含乳酸菌,丧失其本身价值,建议加热时控制好温度。
酸奶可以加热吗
酸奶可以加热,但不宜过度加热,建议保持在40度左右,最好不要超过60度,不然酸奶中所含的乳酸菌会被杀死,破坏酸奶中所含的营养。
适当加温酸奶,有利于提高酸奶的营养价值,因为一定温度下加温酸奶可以促进酸奶乳酸菌的活性,对身体的功效会更加显着。
最佳加温酸奶方法:打一盆温度在30-50摄氏度的水,然后将包装完好的酸奶放入其中浸泡,3分钟后用手感受其温度,若合适即可取出饮用。若是用微波炉加热,用低火加热20秒左右即可。
B. 酸奶可以加热喝吗
答案:可以。
酸奶被加热不会破坏酸奶中的营养,一鸣欧洲进口的优质菌种,该菌种耐热性好。即使酸奶加热至25℃左右,其含有的乳酸菌依然能够保持活力。加热后的酸奶乳酸菌量高于国家标准。它采用全新的工艺发酵,利用真空及在线混料系统,能够确保酸奶良好的溶解,并且利用正压保护系统,确保酸奶发酵的洁净环境。
(2)酸奶热了可以喝吗扩展阅读:
注意事项:
需要提醒的是,低温酸奶不能放在常温下销售,但热酸奶却可以放在低温柜内销售。经过冷藏后,热酸奶口感会更加接近于低温酸奶,这也是很多进口热酸奶在中国销售的主要策略。因此,在购买酸奶时,要查看酸奶的标签,是“活菌型”还是“灭菌型”。
参考资料来源:网络-温酸奶