‘壹’ 酸奶和虾可以一起吃吗
虾和酸奶能一起吃吗
虾是很常见也很美味的食物，但是虾与很多食物是相克的，所以有人会问，虾和酸奶能一起吃吗？想知道答案就继续往下看吧，下文就为大家解答，虾和酸奶能一起吃吗这个问题。
虾和酸奶能一起吃吗
1、虾和酸奶能一起吃吗
虾是不能和维生素C在一起同时食用的，如果同时大量的吃虾和吃维生素C，就会出现像砒霜中毒一样的中毒反应。而一般的酸奶中都是含有维生素C的，尤其是一些果味的酸奶含量更多，所以虾和酸奶不能在一块同时吃,容易引起中毒反应。所以，最好是在吃虾的时候，间隔半个小时到两个小时的时间在喝酸奶比较好。
2、怎么挑选虾
新鲜的虾,壳与肌肉之间粘得非常的紧密,我们在用手剥取虾肉时,是需要费一番工服的,新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘非常的紧实,可以,经过冷藏的虾,肠与肉粘得就不太紧密了,我们一点发现虾肠与虾肉出现松离的情况,就说明虾不死新鲜的了。
虾和酸奶能一起吃吗
3、怎样去虾线
3.1、牙签方法
去除虾线的最好方法就是利用牙线,专家特别提醒对饮食不讲究的人,在吃虾之前必须要将虾线去除,否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状,严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单,只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑断虾线即可。这个时候还不算完,因为这个时候并没有完全的去除虾线,因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头,然后彻底的抽出虾线,这样就可以放心食用了。
3.2、活剥
很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟,然后再开始去虾线,然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线,最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥,但其实并不是如此,所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子,然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线,可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
吃虾的禁忌
1、不能与富含维生素C的食物一起吃
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。
虾和酸奶能一起吃吗
2、不能与鞣酸含量较多的食物一起吃
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料:各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。
3、其他不能与虾一起吃的食物
3.1、南瓜:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
3.2、黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
3.3、红枣:红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。
虾的家常做法
1、玉米虾仁滑蛋
食材:虾仁200g、甜玉米适量、鸡蛋2个、盐少许、糖适量、番茄沙司适量、料酒适量、白胡椒少许。做法如下:
1.1、材料大集合,虾仁用盐,料酒,白胡椒(去腥)腌制5分钟。然后倒入两个打散的鸡蛋液,甜玉米,加盐,拌匀。
1.2、锅里倒入油,加热,倒入步骤2的东东,翻炒。断生后,倒入番茄沙司,少许糖翻炒,炒熟后装盘食用即可。
2、白玉虾仁豆腐
食材:虾仁100克、北豆腐半块、青红椒1/2个、葱花适量、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、清水适量、淀粉1小匙。做法如下:
2.1、准备材料;豆腐切小块,青红椒切碎;虾仁、豆腐分别过水焯。
2.2、锅内倒油,放葱花炒香,然后放焯好的豆腐和虾仁翻炒。
2.3、依次加胡椒粉、盐、水淀粉,大火烧5分钟出锅。
虾和酸奶能一起吃吗
3、龙井虾仁
食材:虾仁300g、龙井10g、油适量、鸡蛋清适量、鸡汁适量、盐适量、淀粉少许。做法如下:
3.1、将虾仁洗净、沥干水分,加入少量盐、鸡蛋清、淀粉搅拌上劲,俗称上浆。
3.2、砂锅置火上,加入金龙鱼黄金比例食用调和油,烧至120℃,放入虾仁,并迅速用筷子划散,至虾仁全部呈玉白色时倒入漏勺中沥去油。
3.3、砂锅复置火上,放入少许金龙鱼黄金比例食用调和油、鸡汤、盐、虾仁,翻炒,加入龙井,颠锅翻炒,即可出锅。
‘贰’ 虾和酸奶可以一起吃吗
虾是不能和维生素C在一起同时食用的，如果同时大量的吃虾和吃维生素C，就会出现像砒霜中毒一样的中毒反应。而一般的酸奶中都是含有维生素C的，尤其是一些果味的酸奶含量更多，所以虾和酸奶不能在一块同时吃，容易引起中毒反应。你所说的经常吃，但是没有发现问题，是因为吃的量比较的少，所以症状不明显。最好是在吃虾的时候，间隔半个小时到两个小时的时间在喝酸奶比较好。
喝酸奶的最好时候
1、酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度干系非常密切，乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长滋生，在强酸性的环境中刚很难成活。人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健效用，专家发起喝酸奶最好时候应在饭后1-2小时。
2、在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看，因为夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在寝息中寂静进行，是以，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。
通过上述的介绍，我们知道了虾不能和酸奶一起吃的，两者在一起吃了后会出现反应的情况，对营养的吸收不利，另外在日常的饮食当中我们需要注意的就是这两样食品吃的时候要有间隔的时间，一般间隔两个小时是最好的。
‘叁’ 吃虾可以喝酸奶吗一起吃吗
虾和酸奶不能在一起同时吃，容易引起中毒反应。最好在吃虾的时候，间隔2个小时的时间，再喝酸奶比较好。
虾相克的食材：
虾不能和什么一起吃：
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
虾和南瓜：同食会引起痢疾。
虾和果汁：同食会腹泻。
虾忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍。
虾和黄豆：同食会消化不良。
虾皮和红枣：同食会中毒。
对虾和维生素C：同食会可致砷中毒。
虾忌金瓜,食则拉痢。
虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭
河虾与番茄同食易食物中毒。
酸奶与哪些食物相克
1、香蕉
香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。
2、黄豆
酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
3、药物
有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。
4、火腿
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。
‘肆’ 有哪些可以用电饼铛制作的贫穷料理
蛋卷
原料：低筋面粉100克；鸡蛋2个；糖60克(不喜欢的可以少放点)；植物油60克；牛奶80克；黑芝麻少许备用。外面等量的一份差不多得12块，自己在家做也就几块钱。做法：鸡蛋搅匀，加糖继续搅拌均匀倒入玉米油，融合于鸡蛋糊中，再倒入牛奶搅筛入低筋粉(面糊更加细腻)继续搅拌无颗粒状态，最后再用筛网筛一下 把蛋卷糊中颗粒状物质筛除撒上黑芝麻，预热电饼铛，用汤勺挖2 / 3勺(根据电饼铛大小进行调整)调好的蛋糊，倒入电饼铛中间，约烤盘半径大小的圆盖上盖子压扁变薄，一分半钟左右打开盖子时间久一点，微微有点糊更香呦！！放凉之后酥脆。
‘伍’ 酸奶和海鲜可以一起吃吗
酸奶和海鲜可以一起吃，以下是虾球酸奶沙拉的做法：
主料：淀粉30克、面包糠50克、草莓5颗、酸奶50ml、虾仁100克、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、蚝油料酒适量、葱姜适量、鲜酱油适量、白胡椒粉适量、炼奶10克
步骤一：准备好草莓丁，炼奶和酸奶。
