玉米糖浆可以用什么代替

① 玉米糖浆可以用麦芽糖代替吗

可以。根据查询生物学可知：玉米糖浆经过多种酶水解而制得以麦芽糖为主的糖浆，所以玉米糖浆可以用麦芽糖代替。玉米糖浆是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。