❶ 自制酸奶保质期
朋友你好你用有效保质期内的纯牛奶做酸奶，当天做，当天喝，最好因为你家中的消毒条件，不是很好，所以不要长期保存做酸奶的纯牛奶，用袋装的好你用两至三袋纯牛奶倒入锅中，加温至沸腾，端下来，凉至40°C；做酸奶的菌粉是乳酸菌，对身体并没有危害乳酸菌通过发酵产生的有机酸特殊酶系酸菌素等物质具有特殊生理功能大量研究资料表明，乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群维持微生态平衡从而改善胃肠道功能提高食物。
因为工艺不同牛奶，酸奶，保质期也不同，纯牛奶有百利包保质期一般是15天如果是巴氏牛奶一般7天以内，如果是枕袋的一般是45天，如果是盒装的一般是6个月，酸奶也是一样盒装的是7－15天，瓶装的和盒装的是6个月，无论；酸奶一般保质期有多久 26度的温度环境下保存，纯酸奶的保质期一般是十五天左右如果要放在常温环境下，还得考虑季节如果是夏季，酸牛奶的保质期相应的就短了温度在三十度左右，保质期最多也就两三天，甚至更短。
而自制的酸奶不能以食用是否安全来确定保质期，应该以更高的标准来要求，所以自制酸奶在冷藏的条件下最长的保质期为3天3天以后虽然安全性依然能够得到保证，但是其中的益生菌含量和活性已经大大降低，达不到自制酸奶的初衷；首先你要清楚只做酸奶的原理就是乳酸菌发酵产生乳酸，在乳酸菌发酵过程中会产生二氧化碳，那可能就是你说的气泡，发酵到一定的时间后乳酸积累，酸奶就酸了 从你描述的制作过程来看，你应该尽量的控制好水温，乳酸菌发酵的最。
后者 你做酸奶时的温度就40度，鲜奶容易坏 而且保质期短，不合适 我一般用保质期1个月的奶，你这个2个月没必要，这种两个月的奶和一个月的其实奶一样，就是 包装不同所以保质期长，你打开后就白瞎了做出的酸奶最；自制酸奶时，发酵好了之后加糖，会延长酸奶发酵的时间原味的酸奶保藏时间较长，若发酵之前加糖的酸奶，最好当天吃完，不然容易变质而之后加糖的酸奶则可以多保存几天哦所以，如果想延长自制酸奶的保质期，建议在发酵后。
要看环境温度了 一般酸奶在2至6度保质期为7到10天 但其实酸奶以及大部分食物并不是哪怕刚过保质期一天就不能食用了 ，具体要看食物是否酸败 霉变 有异味 如果这样 不论到不到保质期都不能食用 而酸奶你要以口感为主；不同种类的酸奶其保质期时间都不一样，一般自制酸奶放冰箱冷藏保存时间为1周左右而标明可常温保存的酸奶，保质期在6个月左右，需冷藏保存的酸奶大多数为21天，如果将其放入冷冻层保存，其保质期依然不变，具体保存时间可。
做酸奶的菌种保质期一般12~18个月酸奶菌种是一种高纯度的浓缩的以及标准的冷冻以及冷冻干燥发酵剂菌种它可以直接的投入到企业的生产中，加入到热处理的原料乳中，然后进行发酵使用这种酸奶菌种做出来的酸奶的口感会更好；同时，有些爸妈因为太过小心，奶粉快到保质期但其实还未变质，但也不给宝宝喝了，其实挺浪费的想给宝宝安全的食物的谨慎态度值得赞赏，但质量正常的奶粉其实也不需要浪费，还可以来奶茶双皮奶酸奶雪糕煮西米露。
*^__^*自制酸奶保质期为2～3天 酸奶 酸奶的营养价值远远超过新鲜牛羊奶，它含有多种乳酸乳糖氨基酸矿物质维生素酶等如果问题已解决，记得采纳哦~~~您的采纳是对我的肯定~；自制酸奶就是要新鲜，最好是当天就能饮用，在冷藏条件下，也最好三天喝完，最长保质期一周，在保质期内饮用，可以保证酸奶的安全性，让酸奶中的营养物质能够被人体所充分吸收自制酸奶在2天内喝完，对身体的营养价值最高。
自制酸奶变苦有三种可能原因，详情如下一酸奶机没有刷干净致使乳酸菌感染，所以味道变苦二在制用之前就把蜂蜜加入，它们之中的化学成份是会受到破坏容易变苦正确的应该是在酸奶制作完成之后加入蜂蜜，这样能保证蜂蜜；自制酸奶的保质期多长 一般情况下，只要使用科学的方法自制酸奶，在冷藏的条件下，手工酸奶的保质期是5天以内倒不是说5天后就不能喝了，只是5天后里面的菌体就会活过来，酸奶的口感也就会随之变酸而且，酸奶中的益。
自制酸奶一般处于冷藏形态下可保存一周到十天左右，不过需求密封好，毕竟酸奶不适合加热，但是冰箱内一般会有冰箱菌嗜冷菌假如暴露在外则容易进入消化体统引起身体不适酸奶在完全发酵形态下可以直接饮用，一般来说三天时间；3不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵4发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。
❷ 自己做的酸奶怎么保存
问题一：酸奶机自制的酸奶如何保存 自制酸奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，建议在一星期饮用完毕。以”自制酸奶“为例，做法如下：：
主料：牛奶250ml
辅料：酸奶发酵剂0.3g，白糖1勺子
步骤：
1.一盒250毫升的纯牛奶，一小包酸奶发酵剂。
2.首先将酸奶机洗净，玻璃瓶子放开水锅里消毒。
3.在消毒瓶子时，处理下牛奶。250毫升牛奶倒入0.3g发酵剂。
4.加入1勺子白糖搅拌。待搅拌到砂糖溶化，分装在3个小玻璃瓶里。
5.酸奶机的玻璃大碗放点点水，户3个玻璃瓶坐入大碗内。
6.盖上内盖，外盖，插上电源，按下时间凯兄键，选择所需时间选8小时。按了确认键，这时升温的指示灯亮了。等它自动升温到需要的温度，就会自动跳到恒温的指示灯亮了。
7.早上酸奶已经凝固了。
问题二：如何储存自制酸奶 用酸奶机内胆做的话直接放在冰箱保险层即可保存7天以内；分杯做的也一样正常保存在冰箱，尽快吃完
问题三：酸奶怕光么？如何正确储存自制的酸奶？ 朋友：你好！
酸奶是不可以晒的哦。因为家庭自制乳酸菌酸奶中是不添加任何防腐剂的，所以菌是活的，比一般酸奶更怕晒（光）。
你可以用一个密封性能好的的容器，把做好的酸奶灌进去密封好，放入冰箱冷藏即可。但是你应该注意，不要储存太久的时间哦。
不过晒过了也不要紧，你可以用来做酸奶面膜，没事的，只要不坏到离谱就可以，就像长毛发霉那样就不行了，只要还是白白的较厚的状态就可以来做面膜哦。
以上回答希望能够帮助你，如你满意，敬请采纳。
问题四：自制酸奶的保质期是多久？如何保存，在自作过程中需要注意什么？ 1．佰生优菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。
2．发酵过程中尽量唬要频繁打开搅动。
3．酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂镇孙伏消毒
4．有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。
5．成功的御携酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。
6．自制酸奶保质期为2～3天。
问题五：自制酸奶的保质期是几天 你好这位朋友，感谢你对我的信任。你的求助提问我已经收到了(*^__^*)
自制酸奶保质期为2～3天 酸奶 酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶, 它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。
如果问题已解决，记得采纳哦~~~您的采纳是对我的肯定~
问题六：自制酸奶可存放多久 其实只要使用科学的方法自制酸奶，冷藏保存1周以上是不成问题的，决不会坏掉的，食用后也不会对人体有伤害。可是酸奶中的益生菌会随着贮存时间的延长而逐渐减少，健康功能自然大打折扣，我们自制酸奶就是要新鲜，新鲜的酸奶益生菌最多活性最强，保健功能也最好！
所以我们说自制酸奶最好在2日内食用完毕，如果吃得少，那下次就少做一点了，希望大家都能够吃到新鲜的健康酸奶！
问题七：自制酸奶要怎么保存？放在什么器皿里？温度怎样？ 放在玻璃瓶子里面啊，放半天以后就可以放在冰箱里面呢，不用急冻
问题八：自制的酸奶能存放多少天啊? 自制酸奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，建议在一星期饮用完毕。可以保半年以上的市售酸奶，属于完全灭菌，已没有活性乳酸菌，此种产品只要常温保存即可。
问题九：自己做酸奶 留种怎么保存？ 放冰箱冷藏室里密封保存。
问题十：自己做酸奶 留种怎么保存？ 一般酸奶保质期稍长的有20天，但前提是在2-6度保存，且包装材料好密封效果好。你自己做的酸奶一般制作时都有较多杂菌，且是敞开的的，因此保存不了多久就会变质。一般可能3天就不好了。何况经过多次接种后的酸奶在用来作为菌种，下次酸度不容易控制，口感也不太好，建议尽量不要接种多次。放冷冻室是不行的.希望可以帮到你。
❸ 自制酸奶可保存多久
据了解，在有冰箱冷藏的条件下，自制酸奶的保质期为7天，最佳饮用保质期是3天以内，但自制酸奶中的活菌数会随贮存时间越长而逐渐减少，而酸奶的营养价值会随着活菌数下降而降低如果是在没有冷藏的常温条件下储存，自制酸。
自制酸奶保质期是3天自制酸奶在冷藏的条件下最长的保质期为3天自制酸奶中含有活性益生菌，因为没有采取任何防腐措施，所以极易感染腐败菌而且酸奶中的益生菌也在随着贮存时间的延长而逐渐减少和活性减弱而自制的酸奶。
自制酸奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，建议在一星期饮用完毕可以保半年以上的市售酸奶，属于完全灭菌，已没有活性乳酸菌，此种产品只要常温保存即可。
自己做的酸奶一般建议最多放5天，建议在三天内食用完毕这期间内的酸奶口感最佳，如果超过这个期限，酸奶中的益生菌会随着贮存时间的延长而逐渐减少，健康功能自然大打折扣自制酸奶时，发酵好了之后加糖，会延长酸奶发酵的。
1家庭自制酸奶能保存三天2自制的酸奶应该及时食用，否则长时间保存容易变质而且保存酸奶妥当保存的时间才会更长，可以把酸奶密封起来放在冰箱冷藏保存，建议在三天内食用完保存酸奶时需要用容器将其密封，避免冰箱内其他食物。
自制酸奶可以在冰箱里放35天酸奶最好趁新鲜及时饮用，冷藏条件下可以储存35天一般来说不超过三天，酸奶的营养价值会随着乳酸菌的减少而逐渐降低自制酸奶可以在冰箱里放35天酸奶最好趁新鲜及时饮用，冷藏条件下。
自己做的酸奶在冷藏情况下一般建议最多放5天，建议在三天内食用完毕，这期间内的酸奶口感最佳，如果超过这个期限也不是酸奶中的益生菌会随着贮存时间的延长而逐渐减少，健康功能自然大打折扣自制酸奶最好及时放在冰箱中冷藏。
其实只要使用科学的方法自制酸奶，冷藏保存1周以上是不成问题的，决不会坏掉的，食用后也不会对人体有伤害可是酸奶中的益生菌会随着贮存时间的延长而逐渐减少，健康功能自然大打折扣，我们自制酸奶就是要新鲜，新鲜的酸奶。
3天以后虽然安全性依然能够得到保证，但是其中的益生菌含量和活性已经大大降低，达不到自制酸奶的初衷所以说自制酸奶需要密封冷藏保存，保质期仅为3天，推荐2日内食用完毕用料牛奶一斤，市售酸奶一小盒做引子，白糖两勺。
1自制的酸奶最好在两日内饮用完2自制酸奶是指用纯牛奶酸奶发酵剂等材料自己制作的酸奶用料和做法简单，营养丰富，含蛋白质乳酸菌钙等营养物质3食用须知酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质脂肪和糖类等营养。
23天以后虽然安全性依然能够得到保证，但是其中的益生菌含量和活性已经大大降低，达不到自制酸奶的初衷所以说自制酸奶需要密封冷藏保存，保质期仅为3天，推荐2日内食用完毕。
不可以放这么久的最多第二天一定要喝完否则，酸奶会变质而且，特别容易变质变质了不光是没有营养了，还会对身体有不良影响。
自制的酸奶最好在两日内饮用完自制酸奶是指用纯牛奶酸奶发酵剂等材料自己制作的酸奶用料和做法简单，营养丰富，含蛋白质乳酸菌钙等营养物质食用须知酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质脂肪和糖类等营养成分，而且。
自制酸奶可以放几天 通常情况下自制的酸奶在冷藏的情况下保质期是五天，但是也不是说五天以后就不能喝了，只是五天以后口感会变得非常酸，营养价值也会大打折扣，所以五天以后的酸奶最好不要再喝，应该一次性少做一些，在。
能存放多久与环境温度有关如果当天喝不完，可放在冰箱的冷藏室内，第二天再喝。
❹ 自制酸奶的保质期是几天
自制酸奶在冷藏的条件下最长的保质期为3天。自制酸奶中含有活性益生菌，因为没有采取任何防腐措施，所以极易感染腐败菌。而且酸奶中的益生菌也在随着贮存时间的延长而逐渐减少和活性减弱。而自制的酸奶不能以食用是否安全来确定保质期，应该以更高的标准来要求，所以自制酸奶在冷藏的条件下最长的保质期为3天。3天以后虽然安全性依然能够得到保证，但是其中的益生菌含量和活性已经大大降低，达不到自制酸奶的初衷。所以说自制酸奶需要密封冷藏保存，保质期仅为3天，推荐2日内食用完毕。
❺ 自己做的酸奶可以放几天
两天之内。
自制的酸奶最好在两日内饮用完。自制酸奶用纯牛奶、酸奶发酵剂等材料自己制作的酸奶。用料和做法简单，营养丰富，含蛋白质、乳酸菌、钙等营养物质。
但如果酸奶是那种非活性乳酸菌制成的话，那么就无需放冰箱保存，只需常温阴凉处放置即可，而且这种酸奶保存时间还比较长，一般在6个月左右，只要没过期的话是可以放心喝的。
饮食须知
1、酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
2、最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。
3、牛奶量能够供喝两天为宜，约500毫升，做多放置的时间过长，酸奶会变得太酸。