‘壹’ 小肠的作用
小肠的作用具体如下：
一、吸收功能，小肠是消化管中最长的部分，是消化、吸收的主要部位，食物经过在小肠内的消化作用，已被分解成可被吸收的小分子物质，食物在小肠内停留的时间较长，一般是3-8小时，这提供了充分吸收的时间。小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位，小肠全长5-7m，小肠黏膜形成许多环形皱褶和大量绒毛突入肠腔，每条绒毛的表面是一层柱状上皮细胞，在柱状上皮细胞顶端的细胞膜又形成许多细小的突起，称微绒毛，小肠黏膜层的独特结构，增大了小肠黏膜的总面积，使吸收效率达到最大化。
二、分泌功能，小肠不仅具有吸收功能，而且还具有分泌功能，分泌小肠液。小肠的分泌功能主要是由小肠壁黏膜内的腺体完成的，正常人每天分泌1-3L小肠液。小肠液的成分比较复杂，主要含有多种消化酶、脱落的肠上皮细胞以及微生物等。
三、运动功能，小肠运动形式主要有紧张性收缩、分节运动和蠕动。
‘贰’ 小肠吸收哪些物质
小肠吸收的物质包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。
详细解释：
1. 糖类吸收
小肠是糖类吸收的主要场所。食物中的淀粉、双糖等糖类，在小肠内被分解为单糖，如葡萄糖，然后通过小肠黏膜上的上皮细胞吸收进入血液循环。
2. 脂肪吸收
脂肪在小肠中被分解为甘油和脂肪酸。这些脂肪组分通过小肠细胞的特殊结构，如微绒毛，增加吸收面积，进而被迅速吸收进入血液。
3. 蛋白质吸收
蛋白质在小肠内被分解为氨基酸。这些氨基酸通过小肠壁的吸收功能，进入血液循环，为身体提供所需的蛋白质组分。
4. 维生素和矿物质吸收
小肠也是维生素和矿物质的主要吸收场所。维生素B12、铁、钙等矿物质以及许多其他微量元素主要通过小肠壁被吸收进血液中。这些物质对于身体的正常生理功能至关重要。
总之，小肠是人体主要的吸收器官，负责吸收食物中的多种营养物质，为身体提供所需的能量和原料。