㈠ 自己做的酸奶只有酸味，是要加糖吗什么时候加会比较好呢
1. 自己制作的酸奶味道偏酸是正常的，如果希望改善口感，可以在食用时加入适量的糖分。
2. 如果你偏好甜味酸奶，可以在最初制作时就加入糖。
3. 吃的时候，也可以选择加入果酱增加风味。
4. 另外，撒上薄薄的一层咖啡粉或可可粉，也能让酸奶变得别具一格。
㈡ 酸奶里能加白糖吗
自制酸奶里能加白糖的。喝酸奶的时候加糖，能够使酸奶不那么酸了，带点斗数甜味。
一般的酸奶是不主张加用白糖的，没有意义，也改变了口感，不利于吸收。空猜首
白糖不溶化，可以用勺子多搅拌一下。
(2)酸奶可以加糖吗扩展阅读：
建议最好是不要长期的喝白糖加酸奶，因为白糖进入身体后转变为葡萄糖，没有被利用的葡萄糖会转化为糖原储存起来，经常喝的话，大量的糖原堆积就会转化为脂肪的。
成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
一般情况下，用酸奶机做酸奶如果要放糖的话就要在发酵之后才放，发酵前放的话会影响牛奶的发酵，最好是在喝的时候放糖。放的量视个人情况而定，不过最好不要放糖，兆宽放糖会影响酸奶的口味。
㈢ 酸奶能不能与白糖一起吃
酸奶可以与白糖一起食用，但是否需要添加白糖取决于个人口味。一些人可能认为酸奶本身已经足够甜，不需要额外添加糖分。而另一些人可能觉得酸奶的酸味过重，需要加一些白糖来调节口感。因此，是否加白糖取决于个人的喜好和口味。
㈣ 自制酸奶什么时候放糖
自制酸奶可以在发酵前或者发酵后放糖。发酵前放糖味道更均匀，更甜，但是会延长发酵时间，容易变质，发酵后放糖保存时间会更长一些，要选用更细的糖，方便搅拌融化。发酵过程中一定不要放糖，否则会出现渣渣的口感。
1、发酵前:
在发酵前加糖，可以直接放入牛奶中，搅拌均匀，糖分会充分溶解，味道比较均匀，更甜，口感更纯。发酵前放糖会延长发酵的时间，保存的时间也会缩短，因此较好在当天吃完，不然很容易变质。
2、发酵后:
从发酵时间上看，发酵后放糖更好，不会影响乳酸菌的发酵和活性，保存时间更长一些。发酵后放糖较好选用比较细的糖，这样更方便糖分的溶解，搅拌更方便，外观上也会更好看。
一定不要在发酵中放糖，否则酸奶会有渣渣的口感，还会影响乳酸菌的发酵和活性，容易导致乳清的析出。发酵过程中较好不要加糖搅拌酸奶，可以在发酵完成之后加蜂蜜或者水果。
㈤ 做酸奶可以放糖一起发酵吗
做酸奶可以放糖一起发酵。发酵前加糖的酸奶：糖分会充分溶解，做出来的酸奶会更加均匀、口感更好。不过，在放入菌粉和纯牛奶的时候加入糖，多多少少会影响乳酸菌的发酵和活性，延长酸奶的发酵时间。原味酸奶的保存时间会更长一点，如果是发酵前加糖的酸奶，最好在当天吃完，防止酸奶变质。发酵后加糖的酸奶：如果白糖的颗粒比较粗的话，有颗粒感，可以选择一些比较细的白糖，或者选择添加蜂蜜这类没有颗粒感的糖分。只要充分搅拌，还是有会有很好的口感的。
小贴士
对比发酵前加糖的酸奶和发酵后加糖的酸奶，建议发酵后加糖，当然千万记得不要在酸奶发酵过程中加糖，否则不但影响酸奶的成功率，即使成功，酸奶也会有渣渣的影响口感。
㈥ 酸奶里能不能放白糖一起喝
可以放白糖一起喝酸奶。许多人会在酸奶中加入糖来增加甜味。白糖可以改善酸奶的口感和味道，使其更加美味。然而，饮用酸奶的个人口味和健康状况会有所不同，所以是否加入糖可以根据个人喜好和需求来决定。如果你担心摄入过多的糖分，可以选择添加少量的白糖或尝试其他的甜味剂替代，如蜂蜜或人造甜味剂。