⑴ 吃什么蔬菜增强免疫力
1、韭菜
韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
2、菠菜
春季是吃菠菜最好的季节，菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
3、山药
山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强人体抵抗力。
4、菜花
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
5、蒲公英
蒲公英是我们都不陌生的植物，但或许没太多人知道，蒲公英其实也能吃，而且好处多多。蒲公英的跟、椰子、花都能吃，略带点苦味，可凉拌也可炒肉，有补中益气、解毒和抗菌的作用。
⑵ 吃什么蔬菜可以补充能力
1.富含余扮态维生素的菜：吃富含维生素的菜可以竖源提高人体免疫力，比如番茄、绿花菜、胡萝卜等蔬菜可以提高人体免疫力；而且番茄、绿花菜、胡萝卜缺搏等含有大量的维生素C、维生素A等维生素，可以增强抗病能力。
2.富含优质蛋白质的菜：吃富含优质蛋白质的菜可以提高人体免疫力，比如鸡蛋、鱼肉、猪肉等可以提高人体免疫力；而且鸡蛋、鱼肉、猪肉等含有大量蛋白质，还含有钙、铁等其他营养物质，可以补充身体所需营养，有利于身体健康。
建议患者合理饮食，尽量减少食用辣椒、洋葱等辛辣刺激性食物，还可以适当运动，提高自身免疫力。
⑶ 吃什么菜可以提高老人免疫力
如果老人抵抗力下降，会惹来很多疾病的，专家指出，保证老人体内的营养均衡，有助于老人增强免疫力，防病祛病。因此，日常生活中老人要多吃一些能够提高免疫力的食物。那么，吃什么菜可以提高老人免疫力呢下面小编就给你介绍一下这方面的知识。
可以增强免疫力的蔬菜推荐1、白萝卜
民间有“十月萝卜小人参”之说，白萝卜有丰富的维生素和矿物质，萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用;另外，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，帮助营养物质的吸收。
可以增强免疫力的蔬菜推荐2、红薯
皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。
可以增强免疫力的蔬菜推荐3、大蒜
大蒜被称作是天然的植物广谱抗菌素。专家指出，大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。所以冬季养生记得多吃大蒜哦!
可以增强免疫力的蔬菜推荐4、紫洋葱
紫皮洋葱辣味大，意味着其含有更多的可以提高免疫力的大蒜素，口感也更加爽脆，和凉拌的蔬菜沙拉超级搭调。另外，紫洋葱外皮中所含的栎皮素含量最多，能将对肠胃癌症的抵抗能力提高25%!
可以增强免疫力的蔬菜推荐5、辣椒
辣椒当中含有的辣椒素能够促进内啡肽的分泌，这种内啡肽能够有效提高免疫力预防疾病，进食少量的辣椒就能摄取充足的辣椒素，所以即使是不擅长吃辣椒的人也不用担心，可以尝试挑战一下。
可以增强免疫力的蔬菜推荐6、冬笋
竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
可以增强免疫力的蔬菜推荐7、胡萝卜
许多研究指出，胡萝卜作为增强免疫力和预防癌症的蔬菜佳品，其效果主要在于它含有丰富的β-胡萝卜素。即β-胡萝卜素能控制肺癌、胰腺癌之类最危险性癌症的发展。是肺癌十分良好的预防剂。常食胡萝卜和富含β-胡萝卜素的食物可大大降低中风的危险性。
可以增强免疫力的蔬菜推荐8、茄子
茄子含有一种成分皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。
可以增强免疫力的蔬菜推荐9、香菇
香菇是一种高蛋白、低脂肪的佳品，也是一种能防流感的保健品。在东方国家里，人们相信香菇对延长寿命有益。可以用来防止心脏病、治疗头痛以及肿瘤等病症。并能增强人体抵抗疾病的能力。
可以增强免疫力的蔬菜推荐10、菜花
菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率。
以上就是小编为大家介绍的吃什么菜提高老人免疫力的知识，希望家有老人的朋友们，一定要依据裕祥安全网老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人怎么提高免疫力方面下足功夫，让他们的身体更健康。如果不还想了解更多老人安全知识，那就来关注小编的后续文章吧。
⑷ 自身免疫力才是最好的医生，哪4类食物帮你提高免疫力
人体的免疫力下降后各种病症就有可能接踵而至，因此专家提醒必须要多吃些增强免疫力的食物，这类食物可有效抵御各种病症。下面介绍增强免疫力的食物。
11、樱桃
樱桃味甘酸，其性温，解毒是其基本功能。如果咽喉肿痛，可取60克鲜樱挑，于早、晚各嚼食一次，数日可愈；患缺铁性贫血者，多吃鲜樱挑，可促进血红蛋白的升高，其补血益气作用机理就在于此。
12、芦荟
一直以来芦荟就是我们日常生活中必不可少的美容养颜佳品，很多女性经常会将芦荟制作成面膜进行敷脸，长此以往可以让皮肤更加的细腻、光滑有弹性。但很多人不知道的是，芦荟不仅仅只具有美容的作用，在平时生活中适当的多吃还可以起到很好的增强免疫力作用。而且芦荟具有极强的生命力，对人体而言具有很好的清热排毒、缓泻、消炎抗菌作用。
13、海带
海带含有丰富的粘多糖（多达32%）、蛋白质、脯氨酸、维生素C、胡萝卜素、核黄素以及碘、钾、钙等元素。从而使之具有了极高的营养价值。海带中还带有硫酸酯，能够保护人体免疫系统的细胞不受艾滋病等病毒的侵害。
14、苦瓜
苦瓜可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用，能够增强人体免疫功能。夏日出汗较多，胃口缺乏，食欲不振，而苦瓜的苦味能刺激味觉，增进食欲，帮助消化，从而起到开胃消食的作用，自然对病人的康复有益。
15、木耳
木耳的基本作用可以概括为增强免疫功能（滋补），降低血液黏度（活血），更重要的还能清除身体内的各种有毒垃圾（排毒）。近代药理研究发现，木耳所含有的多糖类物质有抗癌活性，是一种有效的免疫促进剂，能显着提高人体免疫功能。
16、柠檬
科学家发现柠檬挥发油能够杀灭某些病毒和细菌，这大概就是为什么热柠檬饮料可以治疗感冒和流感的原因。此外它还有发汗作用，所以可以用来退烧。
⑸ 吃什么水果蔬菜可以提高免疫力
1、新鲜萝卜：因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。
2、蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等，都有明显增强免疫力的作用。
3、大蒜、洋葱：大蒜和洋葱都是热性食物，对改善体质有良好的作用。大蒜具有杀菌杀毒功能，吃大蒜最好生食，因为生蒜具有抗病毒、提高机体免疫力的作用。
大蒜中所含的具有增强免疫力功能的有效成分大蒜素，在加热的过程中会失去功效。洋葱也是一种天然的杀菌杀毒食物，可以有效地抵抗病毒和细菌。
4、木瓜汁：木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物质。
(5)什么菜可以增强免疫力扩展阅读：
免疫力是指机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。空气中充满了各种各样的微生物：细菌、病毒、支原体、衣原体、真菌等等。在人体免疫力不足的情况下，它们都可以成为感早班的病原体。
虽然人体对不同的病原体会产生相应的抗体，以抵御再次感染，但抗体具有专一性和时限性，比如链球菌抗体只能在较短时期内保护机体不受链球菌的再次侵犯，也并不能抵御其他病毒的感染。