㈠ 酸奶可以做蛋挞吗
蛋挞可以用酸奶做吗
蛋挞可以用酸奶制作，用酸奶制作的蛋挞和普通蛋挞口感不一样，但是外形差不多，制作的过程也很类似，大家如果感兴趣，可以在家里用酸奶制作蛋挞尝一尝，可以体验到不一样的风味。
酸奶蛋挞：
把蛋挞皮放入烤盘中，解冻25分钟；取出蛋黄，搅拌均匀，再加入酸奶、绵白糖，搅拌均匀，加入低筋面粉，搅拌均匀，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒九分满就可以了，把蛋挞皮放入提前预热好的烤箱中层，用上下火，调到200度，烤制25分钟就好了。
蛋挞的制作方法比较简单，不过大家尽量不要制作太多，因为通常蛋挞在制作过程中不添加防腐剂，所以保质期相对较短。如果放置在常温环境，很容易滋生细菌，导致蛋挞变质，食用后很容易引起腹胀或腹泻等不适反应的。
一般常温下储存的蛋挞不建议第二天食用；放入冰箱冷藏储存的可以第二天食用，但建议在48小时内吃完。
如果蛋挞吃不完需要隔夜，可放入冰箱冷藏，隔日食用前，在微波炉里中高火加热一至两分钟既可。但冷藏储存的蛋挞要在48小时内吃完。但不管如何储存，隔夜的蛋挞口感肯定是不如新鲜的好。
㈡ 酸奶和纯奶加一起可以做蛋挞吗
酸奶和纯奶加一起可以做蛋挞
酸奶蛋挞
用料
主料酸奶150克
调料元贞糖45克淡奶70克
酸奶蛋挞的做法
1.做挞皮：飞饼两张,重叠起来略微放软，桌上撒薄面,把飞饼稍微擀一下成方形。将飞饼卷起成卷,冷藏10分钟，然后取出，平均切成12份，两份叠加，按扁，再略微擀一下。放入模子，捏成碗状。
2.挞水：酸奶加糖搅拌匀至糖化，加入炼乳拌匀，然后加入打散的蛋黄，筛入拌匀的粉类（低筋面粉5克，玉米淀粉4克）拌均匀
3.挞水倒入蛋挞皮2/3处，200度底层15分钟，然后上层给挞水上色即可
㈢ 蛋挞水里牛奶用酸奶代替可以吗
如果您喜欢都是可以的，但这不是正宗的港式蛋挞作法。
在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。
酸奶经过高温加热后，有益的乳酸菌会被杀掉，破坏了它的功效和营养，有点浪费。
倒不如吃完蛋挞，再来杯原味酸奶，既有营养，又可助消化。
还有，酸奶比较稠，做蛋汁时要调整一下用水和糖的量，并试试味道如何。否则做出来有点不香滑啊！
希望可以帮倒您和给我采纳！
㈣ 做蛋挞液没牛奶可以用酸奶代替吗
如果您喜欢都是可以的，但这不是正宗的港式蛋挞作法。
在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。
酸奶经过高温加热后，有益的乳酸菌会被杀掉，破坏了它的功效和营养，有点浪费。
倒不如吃完蛋挞，再来杯原味酸奶，既有营养，又可助消化。
还有，酸奶比较稠，做蛋汁时要调整一下用水和糖的量，并试试味道如何。否则做出来有点不香滑啊。
㈤ 做蛋挞液可以用酸奶吗
可以的呀，做蛋挞可以用酸奶的，可以放几个鸡蛋放酸奶替代蛋挞液的。
㈥ 酸奶能做蛋挞液嘛
酸奶也可以做蛋挞液，但是酸奶高温后，就没有益生菌了。
㈦ 酸奶蛋挞的做法
鸡蛋放酸奶进去，其他做法跟蛋挞相同
㈧ 蛋挞用酸奶可以做吗
蛋挞可以用酸奶制作，用酸奶制作的蛋挞和普通蛋挞口感不一样，但是外形差不多，制作过程也很类似，如果有兴趣的话，可以在家用酸奶作蛋挞尝一尝，可以体验到不一样的风味，非常好吃。