❶ 打发过度的淡奶油可以做什么吃,淡奶油打发过度后可以用来做什么_百度知 ...
1. 淡奶油打发过度后，可以用来制作冰淇淋、曲奇、牛奶小方、黄油和蛋挞等多种美食。
2. 若淡奶油出现水油分离，可以尝试添加全脂奶粉进行补救。将奶粉加入油水分离的淡奶油中，然后用手动打蛋器轻轻搅拌，直至油水重新结合。
3. 经过这种处理后的奶油会变得像慕斯一样浓稠，适合用来制作大理石慕斯等甜点。
4. 另外，可以通过加热法来解决淡奶油水油分离的问题。将淡奶油放在室温下回温，或者用小火隔水加热至大约40度，接着用手动打蛋器搅拌约3至4分钟，让乳脂、牛奶和水分重新融合即可。