㈠ 纯牛奶和面粉怎样做馒头才好吃
主料高筋面粉200克牛奶100毫升白糖20克 辅料酵母2克牛奶馒头的做法 1. 准备好所需要的材料2. 把一半牛奶隔水加热至38度左右，用手指探探不会烫手就好哩3. 把2克酵母倒入温牛奶中搅拌均匀，静置5分钟4. 把所有材料倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状5. 把面粉揉成光滑的面团，放到温暖的地方发酵至2倍大6. 发酵好的面团7. 面团取出排气，揉搓成均匀的长条，用刀切成均匀等分方形8. 做好形状的馒头二次发酵20到30分钟，凉水上锅蒸15分钟，香喷喷的馒头就出锅啦。