① 家用酸奶机能做出老酸奶吗
可以。
主料：牛奶1000ml
辅料：酸奶200g
1、购买一代原味的发酵酸奶作为酸奶引旅罩子。
② 酸奶机制作酸奶
酸奶机制作酸奶的步骤如下：
准备材料和消毒：
- 准备一盒纯牛奶、酸奶发酵剂或老酸奶、以及调制酸奶的工具和酸奶机。
- 开水消毒：清洁酸奶机及其容器，用开水烫一烫酸奶桶和盖子以消毒杀菌，然后晾干。这一步非常重要，能避免影响酸奶的发酵效果。
混合牛奶和发酵剂：
- 先在容器里倒入少量的纯牛奶。
- 把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用消毒过的勺子或筷子充分搅拌均匀。
- 再把剩余的纯牛奶倒入容器，再次搅拌均匀。
设置酸奶机：
- 把容器盖好，放入酸奶机本体内。
- 根据自己的口味及室温设置时间。如需要制作的酸奶稠一些，可将时间设置得长一些。室温较高会加速酸奶的制成速度，通常设置47小时即可。冬天制作时，可以在酸奶机本体内加入温水以保持适宜的温度。
启动并等待：
- 时间设置好后，按启动键启动酸奶机。
- 耐心等待，不要中途打开酸奶机的盖子。制作完成后，酸奶即可食用。
注意事项： 在整个过程中，要确保所有工具都干净无油，以避免杂菌污染。 酸奶发酵的时间会受到环境温度和酸奶机质量的影响，因此可能需要根据实际情况进行调整。 制作的酸奶可以根据个人口味加入水果汁、蜂蜜、果糖等调味。