Ⅰ 一克益生菌可以做多少酸奶
一克益生菌可以加入800~1000ml的纯牛奶进行发酵。自制酸奶需要发酵，而发酵就需要微生物的参与。由于环境中存在着大量细菌，所以，在进行发酵前必须对原料牛奶和发酵器具等进行杀菌处理。如果让酸奶混入其他杂菌。这样不仅不会更健康，反而还对健康造成威胁。
(1)益生菌粉可以做酸奶吗扩展阅读：
微生态制剂主要是由各种有益菌而组成的，主要有： 肠球菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、芽孢杆菌和酵母菌等，是一种无毒、无不良反应和无残留的绿色饲料添加剂。
益生菌可在消化道内增殖，产生乳酸、乙酸和丙酸等酸性物质，降低肠道PH值，促进维生素和营养的吸收，可抑制有害细菌在肠系膜的附着与繁殖，维护肠道微生态菌群平衡。益生菌还可以产生大量的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，促进动物对营养物质的消化吸收。
发酵奶含有丰富的钙、蛋白质、核黄素和维生素B12等营养素，具有很高的营养价值。酸奶可减轻乳糖吸收不良的症状，而酸乳酒则可能具有抗菌和增强免疫的作用。含有双歧杆菌的发酵奶能增加肠道中的双歧杆菌，从而改善肠道菌群；干酪乳杆菌则具有缩短腹泻病程的作用。
参考资料来源：网络百—自制酸奶
Ⅱ 自制酸奶可以用普通酸奶代替发酵菌益生菌粉吗
自己做着玩是可以的，如果是给宝宝喝，或者为了补充益生菌，要选择好的菌粉才行。
酸奶发酵酸奶属于传代，益生菌变异率高。
Ⅲ 益生菌粉做酸奶的，怎么保存
因为它是活性益生菌，所以最好放于冰箱的保险格内，喝时小口含服一会再下咽。最好喝一半后，过一会再喝另一半。
Ⅳ 用益生菌如何做酸奶
这面包机我也有，发现它不好用的，后愧入它了。我只用它和面，烤则我用电压力锅比用它烤好得多。它发酵不加一点热的，这样天冷就更不能指望它烤出好样的面包了。现在已把它送人了。
Ⅳ 仅仅用益生菌可以做出酸奶吗
不行，要做酸奶，有两种菌是必不可少的。这就是“嗜热链球菌”（英文代号为S）和“保加利亚乳杆菌”（英文代号为L）它们虽然对人体有保健作用，但是因为不能在人体定植，所以不是益生菌。所谓益生菌，是通过改善宿主肠道菌群平衡对宿主发挥有益作用的活的微生物的总称。乳制品中常常加入的益生菌主要是嗜酸乳杆菌（代号为A）和双歧杆菌（代号为B，其中包括多个品种），还有一些奶酪乳杆菌的菌株，以及其他一些菌株如LGG等。这些菌种经过长期筛选，经过科学研究，证明保健作用比较强，而且有可能在体内定植。
因为单独用这些益生菌发酵的乳制品口感不理想，风味也比较差，或者它们生存条件苛刻，很难保证用制作普通酸奶的方法发酵成功。比如说，双歧杆菌（B）是厌氧菌，它们非常娇气，只要一见氧气就会死亡，而一般发酵方法很难完全避免氧气。因此，为了保证做出来的酸奶味道和口感令人满意，通常都会将各种益生菌与S和L这两个“常规”菌种混合搭配使用。目前最常见的益生菌酸奶是在S和L之外再添加A菌和B菌中的某些菌株。
参考资料：网络知道日报，《孩子，你为什么这么熊？》 http://..com/daily/view?id=2066
Ⅵ 做酸奶的益生菌粉可不可以直接吃，效果会怎样。
做酸奶的益生菌粉可以直接吃。
益生菌粉产品作用：
肠道保健：
1、防止腹泻：有益生菌帮忙，可以防止腹泻细菌病毒生长，有效防止腹泻问题。
2、改善便秘：益生菌产生有机酸，刺激肠道蠕动排出大便，有效改善便秘症状。
增强免疫：
益生菌可以激活人体自身免疫系统产生免疫物质，防止细菌病毒感染，对于经常感冒发烧等免疫力低下的婴幼儿，服用之后，其免疫系统能更好的发育，抵抗力越来越强。
(6)益生菌粉可以做酸奶吗扩展阅读：
益生菌：
对人体健康有益的微生物，能维持肠道健康平衡。
主要包括双歧杆菌类和乳杆菌类。
其中双歧杆菌BB-12、鼠李糖乳杆菌LGG的功效和安全性均得到广泛验证。
补充益生菌：
早产儿或人工哺乳、断奶及更换奶粉时。
腹泻、便秘、挑食、厌食、免疫力低下时。
久病体虚或使用抗生素，降低药物副作用时。
适宜婴幼：
人工哺乳、断奶、更换奶粉的婴幼儿。
挑食、厌食、体弱多病、营养不良的儿童。
肠胃失调、消化不良、腹泻便秘的儿童。
使用抗生素等药物中的儿童。
参考资料来源：网络-益生菌粉
Ⅶ 合生元益生菌可以做酸奶吗
没用过，你可以做做看，也许能做成功呢。不过普通的益生菌粉就可以做了。
Ⅷ 自制酸奶怎么做，用益生菌好吗
益生菌可以做酸奶吗?这个问题首先就存在着一些不正确的想法。酸奶的发酵过程是通过某些益生菌来完成的。这些益生菌牛奶中生长，分解，发酵来完成酸奶制作的整个过程。酸奶的制作过程是离不开益生菌的。是因为益生菌的分解，发酵，繁殖才会使奶发酵成酸奶，酸奶也因为这种方式形成的。酸奶是一种很受大众喜爱的一种饮品，既健康，又可以调节我们的肠道给我们身体带来许多正面的好处。
菌母和鲜牛奶的比例是1：10，只要做完后在干燥的容器里留存一些(按比例)，用保鲜膜封口放在冰箱内保鲜就行了，但要注意，为了保证菌母的活性，也不能放太长时间，3天之内就要用掉。
你的奶粉要放多一些，搅拌均匀，另外菌母不能无限制的多次循环使用，益生菌的活性是有限的，多次循环繁殖和再生的能力有限，建议最多只能用2-3次。最好是在药店买些益生菌，这样可以保证质量和口感。
另外建议：在做酸奶之前先放糖搅匀，然后可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再发酵，这样的口感是超级棒的，比起那些名牌酸奶来那是有过之而无不及
Ⅸ 做酸奶的益生菌能冲水喝吗怎么冲法
益生菌可以冲水喝，不宜用热水送服，应用低于40℃的温开水，不宜长期使用。
无论是哪种益生菌，都不宜用热水送服，应用低于40℃的温开水或温牛奶，以免制剂中的有效成分于高温中被灭活，降低药效。
胃酸会影响益生菌的有效活性，因此服用益生菌药物的最佳时间是餐后。长期使用人工合成的益生菌产品，会促使肠道逐渐丧失自身繁殖益生菌的功能，久而久之就容易对益生菌产生依赖性。益生菌并不是万能的，盲目滥用益生菌可能会给身体健康带来负面影响。
(9)益生菌粉可以做酸奶吗扩展阅读：
注意事项：
1、益生菌制品再好，也不能天天吃，多多吃，也没必要天天吃，多多吃。对于身体健康，饮食结构科学合理的人来讲，少吃或不吃益生菌制品也完全可以。
2、吃进的食物经过肠道消化、分解和发酵可以产生大量的益生菌群。普通人对益生菌的需求量并不是很大，正常情况下人体能自行调整体内的益生菌。
3、泡菜、豆豉等。虽然这些食物本身的膳食纤维和多种抗氧化剂都有助于益生菌的生长和繁殖，但它们并不是补充益生菌的主要途径，吃多了也有害身体。
Ⅹ 用益生菌做酸奶是不是特别的讲究
主料
纯牛奶1L
酸奶益生菌1小包
辅料
绵白糖30-50克
益生菌老酸奶的做法步骤
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清洁酸奶机分杯，晾干选用分杯酸奶机制作老酸奶，可以避免在制作酸奶的过程中受到杂菌感染，更便于老酸奶的食用和贮存。.
2.
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将纯牛奶倒入容器中建议用灭菌较好的无菌砖型纯牛奶制作酸奶，成功率高，无需煮沸消毒，省时省力。如果有特殊需要快速制成酸奶，可以先用微波炉将牛奶加热到40度，时间根据牛奶温度可以选择加热1分钟-3分钟，具体自己控制，滴在手背上，微烫，淋浴水的温度通常是40度。.
3.
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倒入菌粉需要加糖的顾客，可以根据个人口味加入适量的绵白糖
4.
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搅拌至充分溶解用玻璃搅拌棒或筷子，充分搅匀，至菌粉全部溶解在牛奶里，大约搅20秒。.
5.
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倒入分杯中将1升奶均匀倒入6个分杯中
6.
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上盖，通电8-12小时酸奶制成。.
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酸奶制成