1. 奶茶怎么制作的
1、珍珠奶茶
材料：红茶，桂花，牛奶，冰糖，水。
做法：
1．先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2．加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
2、港式焦糖奶茶
材料：
纯牛奶、红茶、白砂糖
做法：
1.在奶锅中放入2勺白砂糖，用小火融化白砂糖
2.不停用勺子搅拌，直到白砂糖化成焦糖糖浆
3.加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结。但是没有关系，继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深了
4.加入红茶，继续加热。使茶叶的味道慢慢释放，颜色也逐渐加深
5.一直保持小火，直到开始沸腾的时候关火，盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶，就可享用
3、草莓奶昔
材料：草莓、牛奶
做法：
1.草莓洗净备用，将草莓切小块放入研磨器或料理机搅成糊。
2. 杯子里倒入牛奶，放上草莓糊，盖上盖子上下用力摇晃即可。
3. 如没有研磨器直接切块摇晃即可。
4、水果茶
材料：有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等
做法：
1.先放一点红茶到壶里把它泡开。
2.把果汁放到锅子里加热，煮开时把喜欢吃的水果切丁丢下去一起煮。可以放苹果，橘子，凤梨，桔子，水梨，等等。
3.小煮一会儿等水果的味道出来后，再加一小匙草莓果酱。
4.把泡好的红茶丢进去一起煮，搅拌后就可以倒进壶里了。
5、仙草奶茶
材料：
红茶包、仙草粉、牛奶、砂糖、水
做法：
1.仙草粉25克，加适量清水搅拌成无颗粒粉浆。
2.水烧开，边搅拌边倒入粉浆，小火煮开，倒入容器放凉，放凉就可以切块。
3.烧热水，放入茶包泡5分钟，加入牛奶拌匀，加入适量砂糖拌匀。
4.倒入装有仙草冻的杯子里，美味仙草冻奶茶就做好了。
6、红豆奶茶
材料：鲜牛奶，炼乳 ，红茶包 ，红豆 （煮熟的）
做法：
1：牛奶和炼乳倒入小锅中，中火煮到即将沸腾时加入红茶包，立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟，直到茶汤焖出颜色及香味. 将煮熟的红豆舀入杯中，然后倒入煮好的奶茶即可。
7、玉米奶茶
材料：牛奶、鲜玉米、红糖粉
做法：
1.鲜嫩玉米粒剥下来，然后淘洗干净，洗净的玉米粒放入蒜臼里捣烂成泥糊状。
2.捣烂的玉米糊放入煮锅里，加入适量水煮20分钟。
3.把煮好的玉米汁过滤一遍，过滤后倒入牛奶搅匀。
4.加入适量红糖粉搅匀，把调好的玉米奶茶再倒入煮锅里煮沸后即可关火食用。
8、芒果奶昔
材料：芒果、酸奶、白糖
做法：
1、芒果去皮切块，放入搅拌机。
2、倒入酸奶和糖，搅拌匀。放入冰箱冷藏，加入切快芒果装饰即可。
9、香芋奶茶
材料：果糖、奶精、香芋粉、平少红茶、冰块雪克杯
做法：
1. 雪克杯，加糖2勺，加奶精3勺，香芋粉2平勺
2. 加好材料之后，准备一丢丢的热开水，搅均匀奶精和香芋粉
3. 准备200cc的红茶，倒入雪克杯中，搅均匀哦
4. 准备8分满的冰块，盖上雪克杯盖，摇个十几下就ok。
2. 奶茶可以加酸奶吗 奶茶和酸奶相克吗
大多数情况下，奶茶是不能加酸奶的。奶茶和酸奶之间的成分可能会发生反应，一起喝会容易引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！
奶茶可以加酸奶吗
不可以，会伤胃，酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。奶茶是由奶和茶一起煮的，会是营养降低，奶茶和肾结石能联想在一起，因为牛奶中有丰富的钙质，茶叶里有大量的草酸，而俩者结合后生成草酸钙是尿路结石中最常见的成分。还是喝酸奶。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
奶茶可以加什么
珍珠最火的珍珠，——其实是叫粉圆啦，是一种外观晶莹剔透，
内在营养价值高的休闲食品。用木薯粉为原料制成的粉圆
芋圆地瓜圆芋头圆红豆圆……
做法都差不多，芋头蒸熟，压成泥，加上地瓜粉及水，拌匀成团，沸水中煮至浮起
捞出即成芋圆，加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软
没有什么事是一份甜品解决不了的，如果有，那就是两份。
烧仙草和龟苓膏把他们放在一起，是因为，他们撞脸了——而且撞得很彻底
1、烧仙草
以台湾苗栗县九华山的仙草干最出名。
软一点的烧仙草……
2、龟苓膏
是历史悠久的梧州传统药膳，以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料
硬一点的龟苓膏……
椰果椰果，又称椰子凝胶，属于微生物的发酵产物。
跟椰子里面的那层肉毫无关系的“椰果”。
西米露西米露又叫西谷米，用西米制成
有的是用木薯粉+麦淀粉+苞谷粉，有的是用加工米。
奶茶能隔夜喝吗
冰箱保存没有问题。
隔夜冷藏存放的消毒奶只需加热煮沸即可，不要将其反复煮沸，但是常温保存的牛奶隔夜一般会变质，因为奶茶最好的保存方法就是放在冰箱里冷藏保存，不需冷冻，而且第二天再喝奶茶时，也只需要放微波炉中热一下就可以了，明火煮热也只需要加热煮沸即可饮用，不要反复加热煮沸。
3. 都是“奶制品”，为什么奶茶就比酸奶贵
