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酸奶可以用温水加热吗

发布时间: 2022-01-13 00:42:52

Ⅰ 酸奶可以用多少度温水坐热

现在许多人都比较喜欢喝酸奶,因为酸奶不但味道好,关键是有助于身体吸收,适当补充身体所需要的钙能量,更重要的是喝酸奶还有减肥的效果,所以深得肥胖人的喜欢,但是有些人肠胃不好,不能喝有些凉的东西,所以有些人就想将酸奶温热了喝,那么酸奶能温热了喝吗?

喝一杯冰凉的酸奶,肠胃会很不舒服,想把酸奶加热后饮用,又有人说加热会破坏营养。
其实,酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热,是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,它的作用是产生乳酸,使肠道的酸性增加,且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素若只把酸奶进行加温处理,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后
饮用的。可以把酸奶连包装放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,等包装外手感温热了,就可以饮用了。
饮用酸奶小常识
1.喝酸奶最好的时间是饭后2小时,因为饭后胃液的PH值上升,这种环境很适合乳酸菌生长,能让酸奶的营养充分发挥。
2.别空腹喝酸奶,酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长,而空腹时PH都在2以下,所以乳酸菌就会被胃酸杀死,营养价值就会大打折扣。
3.酸奶不要加热喝,如果温度过高,酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶,应放在冰箱的冷藏室中保存,酸奶的保质期一般只有7-14天,不要放太长时间。
从上面可以看出来酸奶是可以温着喝的,最好不要加热,如果加热的话会杀死酸奶中的乳酸菌,可以把酸奶带着包装放进,45度左右的温水中泡一下,喝酸奶最好在饭后两小时后再喝,不要空腹喝酸奶,另外一定要看好酸奶的保质期,过期的酸奶不要喝。

Ⅱ 酸奶放温水热一下可以吗

酸奶用温水加热一下也是可以的,不会发生营养破坏的情况,而且温酸奶对肠胃也有好处

Ⅲ 酸奶可以加热吗 酸奶的正确饮用方法

一、酸奶是否可以加热再喝
可以,但需要讲究加热方法,而且不是所有的酸奶都适合加热饮用,譬如凝固型的酸奶,一旦加热,就可能造成乳清析出,影响酸奶的质量。
如果蒸煮加热,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会消失,其营养价值和保健功能便会降低。如果只把酸奶进行加温处理,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。

酸奶的正确加热方法是,将酸奶杯、酸奶瓶或者装有酸奶的其他器皿放入装有45℃~50℃温水的盆中缓慢加温。等手感温和了,就可以饮用。

二、喝酸奶的最佳时间
1. 相比于空腹状态,饭后饮用酸奶效果更佳。据报道,酸奶易刺激胃肠道排空,人若在空腹状态下饮用,会使其中的营养物质来不及被彻底消化、吸收就被排出。而选择在饭后30分钟到2个小时之间饮用,酸奶则有机会同食物一起在胃肠中被慢慢地消化、吸收。
2. 酸奶宜晚上饮用,因为晚上饮用能发挥其补钙的最大功效。晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,在这一时间段,人体内影响钙吸收的因素也较少,故有利于酸奶中钙成分被有效吸收。

Ⅳ 酸牛奶可以放在热水里浸泡吗

不要加热:酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。

不宜与某些药物同服:氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

(4)酸奶可以用温水加热吗扩展阅读

很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大。不过,酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素的利用率有所提高。

此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为"乳糖不耐受症",此时可以用酸奶来代替牛奶。

Ⅳ 酸奶用温水热一下可以吗

答,用温水热一下,随后喝掉。

Ⅵ 酸牛奶是否可以加热喝的吗

酸奶主要是由乳酸菌发酵而成,绝对不能加热(在炉子上加热或在微波炉里加热都不可以),如感觉酸奶太冷,可将酸奶倒在碗里放在温水里温热,或者连袋放在温水里温热,不然乳酸菌要受到破坏,营养价值就会打折扣。 酸牛奶喝法有讲究 近年来,酸牛奶被科学家推荐为最好的十种食物之一。现今,喝酸牛奶的人越来越多。不过,如果引用不当,将会事与愿违。 1.酸牛奶不宜空腹喝。人在空腹时,胃酸的浓度高,活的乳酸菌在胃液里很难存活,这样就降低了酸牛奶的保健作用;如果在饭后1-2小时内喝,胃液呈微酸性,乳酸菌在胃肠里能够迅速生长繁殖,可起到良好的保健作用。 2.酸牛奶不宜加热喝。 因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌,如果经过加热或用开水稀释后,其中活的的乳酸菌就会被杀死,而致酸牛奶特具的风味消失,营养价值也大为降低。 3.不能与药物同时喝,有些药物,如氯霉素、红霉素、磺胺药或头孢立新等抗生素类药物,能杀灭酸牛奶中的乳酸菌;腹泻病人服用次碳酸铋、鞣酸蛋白等收敛剂,服用活性炭等吸附剂也会不同程度地破坏酸牛奶中的乳酸菌。因此,服用上述药物时,不宜同时喝酸牛奶,应隔2小时后再喝为宜。 4.喝酸牛奶后应立即漱口。酸牛奶中含有大量的乳酸菌进入胃肠道,但会有少部分残留并寄生在口腔内,能与口腔内细菌混合在一起发酵并产生酸类,会侵蚀牙体组织,经常如此能使牙组织产生脱钙,甚至漫漫产生龋洞。所以,喝酸牛奶后,应立即用点温开水、茶水或漱口液漱口。 专家称,酸奶中的有机酸能够有效地改善肠道微生物环境,杀灭有害致病菌,预防身体老化现象。乳酸菌在肠内发酵可以阻碍腐败物质分解蛋白质产生毒素等,可以起到延缓人体衰老及抗癌、防癌等功效。酸奶中的钙、钾、锌、镁、蛋氨酸、维生素、酶及其他一些生物活性物质,还具有降低血压、预防脑中风、抑制胆固醇升高等多种功效。所以,酸奶以其独特的口感和保健作用受到不少人的喜爱。 其实,酸奶可以温热后饮用,说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。如果蒸煮加热、温度太高,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会消失,其营养价值和保健功能便会降低。若只把酸奶进行加温处理,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。 不过,酸奶加温应限度和条件。酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时,温度保持在41℃~42℃,培养时间2.5~4.0小时(2%~4%的接种量),达到凝固状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳,立即移人0℃~4℃的冷库中,迅速抑制乳酸菌生长,以免继续发酵而造成酸度升高。 一般买来的酸奶是冷藏后的,在冬季不宜直接饮用了。可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温,随加温随晃动,等手感温和了,就可以饮用。

Ⅶ 酸奶可以在热水中加热一下吗

酸奶千万不要加热喝,否则营养损失,可以常温下饮食营养最好。

Ⅷ 酸奶可以用热水温热吗

同一种酸奶,不管是常温放置,放在恒温43度的环境里保温,或者微波炉低火加热,其中的乳酸菌含量差不多,这意味着将酸奶加热到40度左右,是不会杀死乳酸菌的。

天冷时避免冻坏胃,有两种方法可以帮助你:
第一招——水浴法
我们可以用水温计,确认30-50度之间的水,再将酸奶泡3分钟左右,等手感温和了,就可以饮用。

第二招——微波炉加热法
把酸奶倒入可微波的杯子中,低火加热20~30秒,这时候酸奶的温度,就比较合适了。其中的益生菌、活性菌,也都还健康活泼着呢!

饮用酸奶时的注意事项:
1、要鉴别品种
目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
2、饭后2小时左右饮用
空腹时不宜喝乳酸菌奶,如果在空腹时喝乳酸菌奶,乳酸菌就会很容易被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝乳酸菌奶,这时胃液被稀释,这种环境很适合乳酸菌的生长,特别是在饭后2小时内饮用乳 酸菌奶,效果最佳。
3、饮后及时漱口
酸奶对牙齿的腐蚀性很大,喝完后应该立即漱口。随着乳酸系列饮料的发展,我国儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
4、不宜与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,而失去营养和保健作用。

Ⅸ 酸奶可以热着喝吗

酸奶不可以加热了喝,由于需要保持这种乳酸菌的活性,酸奶要保存在低温环境里,一般在2-8摄氏度左右,而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热,不可以直接加热。
饮用酸奶小常识
1、喝酸奶最好的时间是饭后2小时,因为饭后胃液的PH值上升,这种环境很适合乳酸菌生长,能让酸奶的营养充分发挥。
2、别空腹喝酸奶,酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长,而空腹时PH都在2以下,所以乳酸菌就会被胃酸杀死,营养价值就会大打折扣。
3、酸奶不要加热喝,如果温度过高,酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶,应放在冰箱的冷藏室中保存,酸奶的保质期一般只有7-14天,不要放太长时间 虽然酸奶很好喝,可如果不知道它的一些小常识,那只会有害无益。

Ⅹ 酸奶可以加热吗

酸奶可以加热,把酸奶连包装放入45°左右的温水中左右晃动缓慢加热,等外包装手感温热了,就可以饮用了。

凝固型酸奶不适合加热,凝固型的酸奶,一旦加热,就可能造成乳清析出,影响酸奶的质量,口感上也会大打折扣。

(10)酸奶可以用温水加热吗扩展阅读:

酸奶和牛奶的区别主要是酸奶中加了乳酸菌,让牛奶中的乳糖分解成乳酸。而研究中发现乳酸和钙结合时,最容易被人体吸收,因此酸奶适合正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女食用。

酸奶不但保留了牛奶的优点,而且某些方面经加工还扬长避短,成为更适合于人类的营养保健品。它营造了一个肠胃道酸性的环境,帮助铁质的吸收。