A. 做蛋糕没有小苏打可以用什么代替
小苏打的化学成分是碳酸氢钠，泡打粉的主要成分也是碳酸氢钠，但泡打粉是加入粟粉等将碳酸氢钠的含量降低；因此，使用小苏打替代泡打粉时，用量要减少。
B. 小苏打粉可以用什么代替
虽然小苏打也被用作发泡剂但是遇热放出的二氧化碳并不多，
所以面团并不能膨胀的特别好，而且苏打粉用的多面团会有碱味儿，面团颜色发黄，还破坏维生素。
如果你觉得这也可以的话就可以（嘿嘿）。
让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。
这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软好吃了。
但是前两种方法都各有弊端，小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素，老面发酵会使面团产生酸味，只有酵母发酵，不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母，这样虽然方便，但营养就损失多了。
因为它们是利用小苏打来发酵的，不仅不能提高营养价值，反而会破坏面粉中的B族维生素。
C. 做水晶泥时没有小苏打水，能用哪些代替呢
小苏打分为碳酸洗衣液（具体什么可以什么不能用，可以关注我的头条号 曼画美育 里面有好几个关于洗衣液的实验，看完就懂）可以让妈妈买来，可以洗衣服 然后你用一点点可以玩耍 做史莱姆各种泥氢钠和碳酸钠两种，碳酸钠（小苏打）的成功率＞碳酸氢钠（小苏打）。2，小苏打代替硼砂做成功的关键在于：A，要用热水（开水）。B，要加足量的小苏打，这样才能制作出超饱和小苏打水。另外也可以用食盐，洗衣粉，洗衣液等代替硼砂，具体可参考下面的视频！
D. 小苏打用什么可以代替。
小苏打是碳酸氢钠，可以用发酵粉代替。
E. 做水晶泥的时候，用的小苏打可以用什么代替
用洗衣液代替，做出来的效果是最好的超轻粘土加水晶泥再放水里泡一会儿变软就可以了。用小学门口卖的拉面，放在水里，用手捏当你觉得软度够了的话就拿出来就是史莱姆了。粘土加水搅伴均匀(全部水都融入粘土中)，加入沐浴露，加入洗衣粉水，成型。其实别人都没有发过这种做法，我保征百分之99可以做成功。（可以加入自己喜欢的色素）然后加入洗衣液搅拌。（洗衣液可以是某渍的，也可以是某爸爸的）然后，搅拌均匀即可。
可以用小苏打代替把雪花泥（也叫珍珠泥）化在水中，把颗粒过滤掉。然后加入小苏打或者苏打水（也可以用硼砂代替），做出来的效果挺好的。超轻粘土本身有粘性，可以取代胶水，但是需要热水溶解，之前做过一个视频教程，分享给你，希望你喜欢。
F. 用什么能够代替小苏打粉
用什么能够代替小苏打粉？
小苏打正式名称为碳酸氢钠，它主要用作烘焙食品中的膨松剂或膨松剂，例如松饼、煎饼、饼干和其他类型的速食面包。小苏打是一种碱性物质，与柠檬汁或塔塔粉等酸性成分结合会形成二氧化碳气体，使烘焙食品膨胀并具有柔软蓬松的质地。可以说它是面包师傅必备的食品添加剂，而且许多食谱都需要这种成分。但如果你发现自己没有这种成分，那你也可以考虑下面这些食品添加剂来代替小苏打粉。
小苏打是化学发酵，而酵母粉则是自然发酵。颜色多为淡黄色，能够使得面团发酵出更多的二氧化碳气体，而小苏打释放的二氧化碳气体比较少，做馒头反而更常用酵母粉，口感也会更好。
食用碱也是一种食品添加剂，它可以中和面团中的酸味，提升食物的口感，不过它并没有发酵的作用。
G. 小苏打可以用什么代替
苏打粉可以用泡打粉、酵母粉、食用碱等代替。
泡打粉的的主要成分是小苏打加可一些酸性成分和玉米淀粉制成的，在制作一种食物时泡打粉的效果比苏打粉更好，所以泡打粉是可以代替苏打粉的。
酵母粉是酵母没有经过分解形成的，可以帮助面粉等食材发酵，在没有苏打粉时也可用酵母粉代替；食用碱是一种食品疏松剂好肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，去除发面团的酸味，也是可以用来代替苏打粉的。
小苏打的生活价值应用：
取一匙小苏打粉加入水中，水变成黄色后将蔬果放进去浸泡3分钟，就能去除残留的农药。方法很简单，准备一个水果盆，加小苏打粉一汤匙泡水，这时水会变成微黄色，把水果蔬菜放进去清洗，浸泡两到三分钟就可以了，然后再用清水过一遍就可以吃了。
把小苏打粉装进罐子里，开口用布盖住然后用绳子绑紧，放入容易产生异味的地方就能除臭，然后3个月换一次就好。任何芳香除臭剂都含有伤害中枢神经的化学溶剂成份，有些人还会对芳香除香除臭剂过敏，闻了之后就会很难受，因此，最好少用，可用小苏打粉代替，效果好，而且安全无毒。
将小苏打膏涂在抽油烟机脏污处，静待一会儿，再怎么顽强的油垢，都可以擦拭干净。存储于干燥通风的室内仓库，运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运，防止污染、防止受潮，与酸类产品隔离。
以上内容参考 网络-小苏打
以上内容参考 网络-泡打粉
以上内容参考 网络-食用碱
H. 卡美罗的小苏打可以用什么代替
小苏打，化学碳酸氢钠，弱碱性。碳酸钠的碱性更强。还有碳酸钙，氢氧化钙都是碱性。就看怎么用。因为钠离子是小分子，容易代谢，小苏打比较稳和，遇热分解做膨化剂使用。
I. 做卡美罗没有小苏打可以用什么代替
没有可以代替的东西，苏打粉是一种白色的粉末，它的成分就是碳酸氢钠，水溶液呈弱碱性，在65度以上会开始分解。