‘壹’ 酸奶过期了可以发面吗
酸奶过期了，可以用来发面。但是只要根据个人口味是否喜欢来看方面的话，会有一股奶味儿，但是有的人并不喜欢这种奶味儿，所以就用来发面，可能反而不喜欢吃了。
‘贰’ 过期一个月的酸奶可以用来发面吗
咨询记录 · 回答于2021-11-07
‘叁’ 刚过期酸奶可以发面吗
刚过期酸奶可以发面吗？刚过期的酸奶可以用来发面，效果非常好，酸奶中有益生菌和优质蛋白，可以增加面的营养价值。
‘肆’ 过期酸奶能发面吗，过期酸奶可以发面吗
过期酸奶是可以用来发面。
其实，酸奶在这里的作用就相当于酵母的角色。这是因为酸奶本身就有含有乳酸，有发酵的作用。
用酸奶作为酵母蒸出的馒头、面包香甜可口，带着浓浓的奶香，口感比普通酵母更加优质。
但是要注意，过期太长时间的也就不能用了，一般情况下三五天是可以的。
‘伍’ 过期酸奶可以发面吗
可以的，不用加酵母，发完之后可以加一点小苏打，不然是酸的
‘陆’ 过期酸奶能发面吗 过期的酸奶怎么发面
如果没有变质的话，是没有问题的。
牛奶变酸可用来代替水和面，和好后待3分钟再放入适量小苏打，蒸出的面食会更加香甜、松软、色味俱佳。当然如果牛奶已腐败变质则不宜再食用。
酸奶确实可以用来制作天然酵母，不过要反复发酵好几天才能培养出可以发面的酵母菌。
直接使用是不行的，那里面主要是乳酸菌。
‘柒’ 过期的酸奶能发面蒸馒头吗
可以的，虽然过期了但是还是能起到发酵的作用，并且还有奶香味，挺不错的。
‘捌’ 过期的酸奶可以发面吗
可以的，时间不长可以。
‘玖’ 过期的酸奶有什么用途,能发面吗怎么做
过期的酸奶可以使用到发面当中。在发面时可以将其晃到面粉当中叫云，然后再加一些温水和发酵粉。活成较软的面团，在醒发两小时后，既可以蒸花卷馒头，具有一定的酸奶味道。