Ⅰ 纯柚子肉可以做什么
柚子通常最为人所熟知的吃法就是直接吃，或者做成蜂蜜柚子茶，但其实柚子还可以蒸着吃，不仅味道可口，而且功效和作用也不少。
食材：柚子一个，冰糖适量，蜂蜜适量。
做法：
1、柚子削顶，平削。
2、鲜柚的肉剥离出来，挖去柚子皮的白瓤。柚子皮要是整的。
3、把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中。
4、隔水蒸至烂熟，大概15-20分钟后出锅，即可加蜜糖食用。每日早晚各食一匙。有止咳化痰下气的功效。
蒸熟的柚子有什么作用
1、止咳
平时蒸柚子肉时可以加入适量的食用盐，蒸好以后能起到止咳化痰的重要功效，因为柚子肉中含有一些天然的止咳成分，它们经过蒸制以后能让功效得到更好的发挥。能让人们的久咳不止和咳嗽痰多症状很快好转。
2、清热化痰
热蒸柚子肉就是把柚子分成块状以后连皮一起入锅蒸制，在蒸制的过程中，柚子皮中的芳香油会直接浸入到柚子肉中，这种物质与柚子肉的营养成分一起，能被人体吸收和利用，可以清除身体内的热毒，预防多种上火症状的发生，同时也能稀释痰液，加快气管中痰液的排出，对咳嗽气喘和气管炎等症都有很好的调理作用。
3、美容
平时蒸柚子肉时还可以把它与蜂蜜一起蒸制，虽然蜂蜜甜的，但它与柚子肉一起蒸制以后，口感会发苦，但是美容功效特别出色，不但能滋养皮肤还能清理身体内积存的毒素，也能淡化色斑，能让人们的皮肤变白嫩细滑而有弹性。
4、促进食欲
柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。
Ⅱ 急求，柚子都可以做成哪些食品，包括柚子皮之类的，求助！！！
腌制柚子皮
1．把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中（这样可以去掉苦味）。一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后（要吃辣的也可放些进来），放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。
Ⅲ 柚子做的美食
食材
柚子皮、冰糖（白糖）、盐、清水、柠檬汁
步骤
柚子皮表面用盐搓洗干净，这样可以去除柚子皮表面的蜡和脏东西。
再用清水清洗干净，柚子剥皮，去除柚子皮内部过厚的白瓤，留少许白瓤。白瓤虽苦，但也是去火的精华，不怕苦或喜欢柚子苦味的可以多留些。
改刀成小块或小条。
处理好的柚子条放入大碗中，加适量食盐，在盐水中浸泡2小时以上。
可以用手轻轻搓揉，这样能更快将苦味去除。
当泡出的水的颜色变黄，换一次清水浸泡。
每次换水后都用手搓揉片刻，直至浸泡的水不再发黄。浸泡一天效果最好，有条件的中间4小时换一次清水，这样处理后柚子皮的苦涩味也会减轻很多。
烧开一锅水。
加入柚子皮焯水。
大火煮至柚子皮变透即可。
捞出柚子皮沥干水分。
再浸入凉水浸泡冷却，挤干水分。这步主要也是为了去除柚子皮的苦味，到这里柚子皮基本只剩下清香味。
处理好的柚子皮攥干水分称出柚子皮的重量约110g。柚子皮和糖的比例为2：1-1.5，糖和水的比例为1：1。因此冰糖和水分别取55g。
锅中加等量的水和冰糖，挤入少许柠檬汁。
开大火煮。
待冰糖溶化后熬制冒大泡。
将柚子皮放入，让柚子皮充分在糖水中煮。
熬至糖水浓稠后换中火煮。
锅比较小，笋笋分成两锅，并且换了口径更大的锅，更易操作。
直到柚子皮吸收所有糖液，锅里没有液体存在，快速转小火，开始不停的翻炒。
炒制过程中柚子皮开始由透明变得发白。其实这时候的柚子皮就很好吃了。
炒制柚子皮干燥，表面有了一层糖霜起沙。
继续翻炒，起沙越来越多。
炒至柚子皮硬挺状态即可。
盛出放凉，锅底会留下许多结晶糖，这部分糖含有柚子的清香，可以直接食用，也可以密封起来当做白糖用。
柚皮糖做好啦！
Ⅳ 柚子太多了可以做什么
柚子太多了，这个不用发愁。可以做柚子饮料果汁、也可以做柚子水果酱都是可以的。当然也可以往深加工方面考虑，会有很多种选择。
Ⅳ 柚子可以用来做菜吗
柚子有一个很雅致的名字叫“文旦“。成熟于中秋，是中秋传统佳节，合家团圆必备的水果。它全身是宝，不仅肉可当水果，其皮也制作成小吃，花能提炼香精油脂。据传说，在清朝皇宫里，在柚子开花之时，宫女采其花提炼香精，制作成美容的油脂，特受宫中妃子们喜欢，是化妆中不可缺少的精油。成熟的柚子，香气浓郁，肉质脆嫩，酸甜可口。
Ⅵ 柚子皮能做什么
柚子吃完了皮别扔，做一盘Q弹软糯的糖果，清肺润喉，家人都爱吃
这两天，楼下的水果摊贩拖来了一大车的柚子，外表看起来确实挺新鲜的，老板大声吆喝道着，可以随便尝，觉得好吃再买，看着纷纷围上去的大爷大妈们尝过后都赞不绝口，我也试了下味道，确实酸甜多汁，于是也买了一个回家。
一个下午的时间，柚子就被吃完了，不过柚子皮我没扔，本来打算丢冰箱去除异味的，后来转念一想，干脆做点柚子皮糖吃。
柚子皮中含有丰富的有机酸和维生素,能起到一定的化痰润喉止咳的功效，但是柚子皮直接吃是苦的，所以柚子皮做成糖就是很不错的选择了。
我记得小时候吃的东西不多，外婆最喜欢自己制作一些小零食给我们这些小孩吃，其中就有这个柚子皮糖，口感软软糯糯，并且带有柚子皮的清香，味道一点都不会甜腻。
准备材料：柚子皮1个，白砂糖280克，清水一小碗
步骤：
1. 将柚子皮外层的皮削掉，只留下内层像泡沫一样的白色皮。可以留一点外层皮在白色皮上，口感会更清香。
2. 将白色皮切成小块，在锅里倒入清水烧开，然后将柚子皮倒入锅中焯水2分钟左右，接着倒出来用手挤干水分，然后再用冷水浸泡，重复几次挤压浸泡的步骤，直到柚子皮尝起来不苦就可以了，最后将柚子皮挤干水备用。
注意焯水时间宜太长，否则柚子皮煮烂了就不容易成功了。
3. 锅中放入一小碗清水，然后倒入白砂糖，将白砂糖搅拌融化，再倒入柚子皮。
水量不宜太多，以能没过柚子皮为准。
4. 倒入柚子皮后，最开始可以开大火，看到水分差不多快收干的时候转小火，全程要用铲子不停地翻炒，铲一会儿，又用铲子压一下柚子皮，
主要是将皮里的水分压出来，利于水分蒸发。
这个步骤虽然是最重要的，但似乎并没有什么技术含量，反正记住两个字——
“耐心”
，这是一个枯燥乏味的过程。
5. 翻炒到锅底没有任何水分，且锅边开始出现糖霜，而柚子皮也开始变硬的时候就可以关火了。如果是柚子皮是软的则说明炒的时间不够，一定要用小火炒一下哦。
个人碎碎念：
1.除了基础版的柚子皮糖，其实还可以自己发挥想象，比如加入一点白芝麻、芒果或者百香果等配料，这样就可以制作出口感更加丰富的柚子皮糖了。
2.做百香果味的是在柚子皮快炒好即将出锅前加入百香果汁进行翻炒的。
3.在第一个步骤削掉的外皮其实也是可以做成蜂蜜柚子茶的，有时间我会更新这个做法，欢迎大家点赞关注哦
Ⅶ 柚子可以做什么美食,可以怎么做
柚子皮可以煮一些水来喝，这样开胃健脾还是有一定好处的。
Ⅷ 柚子皮可以做什么
Ⅸ 柚子能做成哪些饮品
青椒+黄瓜+柚子
原料:青椒1个，黄瓜1／2根，柚子(榨汁)1大匙，水1杯，砂糖1大匙。
做法：将去掉籽和蒂的青椒、黄瓜各切成大块。将1放入搅拌机，加水、柚子汁、砂糖后搅拌。
柚子+生姜+红茶
原料:柚子1个，柚子皮少许，生姜丝1小匙，红茶1．5杯，砂糖2小匙。
做法：把红茶倒入锅中加热。将1、柚子放入搅拌机，加柚子皮、生姜丝、砂糖后搅拌。
Ⅹ 柚子的吃法有哪些它能制成哪些美食
一、直接生吃：柚子是一种营养价值非常丰富的水果，一般来说我们作为水果生吃即可，不过也有很多非常好的小食方，可以更好提升柚子的营养价值，推荐给大家。
柚子皮白色的部分可以做成柚子糖，也是小时候很爱吃的零食，吃柚子皮糖可以顺气。方法也很简单，白色的皮切成差不多厚的薄片，用淡盐水过水煮微透明捞起，水滤干。大量冰糖加水在锅里熬成糖浆，倒入柚子皮反复熬煮，直到柚子皮变透明，表面有糖霜，就可以了。
还有就是比较普遍的蜂蜜柚子茶，取一部分果肉，柚子皮黄色部分（或者柠檬皮）加冰糖和水熬煮至粘稠，出锅晾凉，根据口味加入适当的蜂蜜装罐。喝的时候取适量泡水就可以了。