‘壹’ 怎样用烤箱做酸奶面包
酸奶面包步骤1
将所有材料混合,揉成扩展有面团
步骤2
酸奶面包的做法大全
将面团放温暖处盖上保鲜膜进行发酵,面团发酵至2倍大,用食指沾点面粉插进面团,插出的孔不回缩即发酵完成
步骤3
将发酵好的面团分割成4等份,排放在小烤盘上
步骤4
将小烤盘放进烤箱内,开启烤箱的发酵功能,最后发酵约40分钟
步骤5
预热烤箱,上火190度,下火180度烘烤,将小烤盘放进烤箱的中下层
步骤6
酸奶面包的家常做法
烘烤约25分钟,取出倒网架上晾凉即可
酸奶面包成品图
‘贰’ 求告知长帝烤箱如何做酸奶
你好!酸奶发酵操作步骤如下:1.把配置好的酸奶放在盛满凉水的容器里,利用水浴发酵
2.烤箱开发酵模式,时间设定为5-8小时(不需要调节温度)刚刚做好的酸奶不要马上食用,放入冰箱冷藏,风味才更好亲按照这个方法操作下就能享受到美味的酸奶了哦。
希望能帮到你,谢谢!
‘叁’ 烤箱自制酸奶怎么做好吃
烤箱制作酸奶的做法步骤
烤箱制作酸奶的做法步骤:1 1准备好材料。选择全脂牛奶,因为牛奶乳脂含量越高,越容易发酵。
烤箱制作酸奶的做法步骤:2 2做酸奶用的小瓶子在开水中煮开。
烤箱制作酸奶的做法步骤:3 3用步骤1中的奶瓶夹子取出,倒扣开水瓶子,使瓶子中的水滴出来。同时将步骤4中用到的分装瓶子也煮一下。
烤箱制作酸奶的做法步骤:4 4将900ml牛奶和砂糖放入奶锅中加热到50左右,并搅拌均匀。关火后,倒入100ml淡奶油搅拌均匀。在45度左右的时候倒入菌粉,再搅拌均匀。倒入分装瓶中。
烤箱制作酸奶的做法步骤:5 5每个瓶子中都倒入牛奶,先倒七分满,然后再将剩下的牛奶倒满。我这里是做了2L的量,所以多一些。
烤箱制作酸奶的做法步骤:6 6将分装好的酸奶放于烤箱中层发酵。烤箱置于发酵档,温度转钮在30度上即可。一般发酵温度都在45-50度之间,发酵4-5个小时即可。发酵时,烤箱只有下管在工作,为避免过热,尽量将烤盘放于中层。如果放在下层,可加适量温水,均衡水温。
烤箱制作酸奶的做法步骤:7 7发酵好的酸奶置于冰箱中进行后发酵,这步不可以省略。冷藏发酵可以使酸奶产生更芳香的气味。
烤箱制作酸奶的做法步骤:8 8做好的酸奶就是这种凝固状了。
烤箱制作酸奶的做法步骤:9 9用勺子稍稍搅拌就变成液体状。
烤箱制作酸奶的做法步骤:10 10浓稠液体状的酸奶是可以拉丝的哦。
烤箱制作酸奶的做法步骤:11 11配上玉米片吃,味道很美。
烤箱制作酸奶的做法步骤:12 12也可以加香蕉,用点打功能打成香蕉奶昔,最最减肥哈。
烤箱制作酸奶的做法步骤:13 13加草莓可以做成草莓奶昔。
烤箱制作酸奶的做法步骤:14 14还可以配上草莓酱或者你喜欢的各种水果来吃哦。最近买到的哈密瓜都比较甜,很好吃哦。
‘肆’ 烤箱没有发酵功能怎么做酸奶啊
烤箱做不了酸奶,做酸奶需近四十度恒温八小时以上,烤箱是瞬间上网络高温,而不能持续长时间的一个温度。
‘伍’ 用烤箱怎么做酸奶
烤箱是没有办法做酸奶的,这是因为,酸奶的温度必须长期保持在35度左右。而烤箱的温度太高了,所以是没有办法做酸奶的。
酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”,是一种“功能独特的营养品”,能调节机体内微生物的平衡,和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被消化吸收。
营养价值
1. 酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲;
2. 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用;
3. 据墨西哥营养专家们说,经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良;
4. 制作酸奶时,某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加;
5. 在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时,还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期,每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏;
6. 酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。
食用效果
性平,味酸甘;生津止渴,补虚开胃,润肠通便,降血脂,抗癌。
适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜身体虚弱,气血不足,营养不良,肠燥便秘之人食用;适宜高胆固醇血症,动脉硬化,冠心病,脂肪肝患者食用;适宜癌症患者,尤其是消化道癌症病人食用;适宜皮肤干燥之人食用,也可作为美容食品食用;妇女长期适量饮用酸牛奶,可使皮肤滋润、细腻、有光泽;
2. 酸过多之人,则不宜多吃;胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患地患者不适合喝酸奶。
‘陆’ 烤箱怎么做酸奶
酸奶用烤箱加热就没有营养价值了,因为益生菌被杀死了
‘柒’ 烤箱用酸奶可以做什么
步骤 1
首先牛奶的选择,普通纯牛奶即可,最好是纸包或者硬纸盒装,选择品质比较好的纯牛奶,不可选择的是:脱脂奶、儿童奶、谷物奶、果味奶等一系列调味奶。
步骤 2
选择器皿:小玻璃瓶
步骤 3
准备给器皿和使用的工具杀菌,找一个比较高点的锅,放入凉水,放入一会儿要用的玻璃瓶,小碗,勺子等等,进行杀菌。
步骤 4
一定是凉水下锅煮开,开水下锅玻璃会炸掉,开锅后捞出放厨房纸巾上沥干水分
步骤 5
因为要做比较稠的牛奶,方便比较快的发酵,以及酸奶质地浓厚,可以先把牛奶煮一下,最小火开锅后煮个10来分钟,蒸发掉一些水分,等下发酵完的酸奶会更浓稠。
步骤 6
煮完离火,晾至温度40度左右。
步骤 7
把牛奶取出20克左右放小碗里,取出菌粉一包,先混合小碗中的牛奶,再倒入锅内搅匀。如果是用原味酸奶进行发酵的话,那么把温度降到40度的纯牛奶直接和200克原味酸奶混合即可。
步骤 8
因为明天要做溶豆,需要无糖酸奶,先装好一部分剩下再放糖,用筛子(提前烫一下沥干水)筛到冰激凌小杯里。
步骤 9
剩下的酸奶加入一大勺糖,或者根据喜欢的甜度调味。搅匀后过滤罐装小瓶,用勺子轻搅表面的气泡让其消失。
步骤 10
有盖子的盖好盖子,没盖子的蒙上保鲜膜。
步骤 11
利用烤箱发酵温度发酵8小时,我的烤箱发酵温度实际略一点点偏高,正好是说明上43度左右的样子。
步骤 12
取出后放冰箱冷藏几个小时。
步骤 13
微甜刚刚好
步骤 14
无糖的也很好喝
步骤 15
喜欢稀一点的酸奶可以省略煮牛奶的步骤
步骤 16
无糖款还可以做溶豆
‘捌’ 烤箱酸奶怎么做
烤箱也可以制作酸奶
很多人都喜欢喝酸奶,不仅仅是因为它美味,酸奶的作用还有很多,它不仅可以起到美白的作用,还是一款低卡的减肥食品。减肥养生两不耽误!
酸奶的做法很简单,让它自己发酵就可以。
大家都知道的就是酸奶机可以做酸奶,今天教大家用烤箱做酸奶,家里有烤箱的可以利用起来了。
材料:纯牛奶250g 冰糖10g 发酵菌 半包
步骤:1 纯牛奶加入冰糖,小火煮至冰糖融化微微沸腾
2 将煮好的牛奶过筛倒入消毒的容器
3 等牛奶冷却到30℃左右放入发酵菌。切记温度不可过高,否则发酵菌就失去作用了!
4 放入烤箱,调至发酵裆,发酵六小时左右,看到酸奶凝固为止,取出冷藏,随吃随取。
怎么样,是不是很简单呢?大家快动手做起来吧!不过小伙伴们一定要记得等牛奶冷却再放发酵菌,还有容器一定要消毒哦!
自制酸奶可以早上抹面包片,拌坚果水果吃都是不错的选择呢
‘玖’ 海氏i7风炉烤箱,可以做酸奶吗
我买的海氏i7风炉烤箱,它是真的可以做的,我个人喜欢喝酸奶,润肠道,平常出超市买你看看那贵的,喝个酸奶都快喝不起了,每次就挑搞活动的时候 15块钱买上两盒。自从买了海氏烤箱,我都是自己做,有简单又省钱。
我侄女也喜欢喝,她来家里,我都是和她一起瞎鼓捣的做这做那。
海氏i7风炉烤箱操作简单,一看就会。它是专业级家用风炉烤箱,背部11扇叶专业风机,后隐藏式发热管,全方位热量渗透,烘烤更为均匀。可西式烘焙,也可肉食炙烤。
含四面搪瓷内胆,清洁更简便,六管平衡加热,上色更均匀,卖相更好看。
一机多能,果干机,空气炸锅,发酵箱等等,微电脑精准控温,烘焙毫无压力。40L大容量满足家庭用量不成问题。
‘拾’ 烤箱制作酸奶怎么做好吃
烤箱制作酸奶的做法步骤
1
准备好材料。选择全脂牛奶,因为牛奶乳脂含量越高,越容易发酵。
2
做酸奶用的小瓶子在开水中煮开。
3
用步骤1中的奶瓶夹子取出,倒扣开水瓶子,使瓶子中的水滴出来。同时将步骤4中用到的分装瓶子也煮一下。
4
将900ml牛奶和砂糖放入奶锅中加热到50左右,并搅拌均匀。关火后,倒入100ml淡奶油搅拌均匀。在45度左右的时候倒入菌粉,再搅拌均匀。倒入分装瓶中。
5
每个瓶子中都倒入牛奶,先倒七分满,然后再将剩下的牛奶倒满。我这里是做了2L的量,所以多一些。
6
将分装好的酸奶放于烤箱中层发酵。烤箱置于发酵档,温度转钮在30度上即可。一般发酵温度都在45-50度之间,发酵4-5个小时即可。发酵时,烤箱只有下管在工作,为避免过热,尽量将烤盘放于中层。如果放在下层,可加适量温水,均衡水温。
7
发酵好的酸奶置于冰箱中进行后发酵,这步不可以省略。冷藏发酵可以使酸奶产生更芳香的气味。
8
做好的酸奶就是这种凝固状了。
9
用勺子稍稍搅拌就变成液体状。
10
浓稠液体状的酸奶是可以拉丝的哦。
11
配上玉米片吃,味道很美。
12
也可以加香蕉,用点打功能打成香蕉奶昔,最最减肥哈。
13
加草莓可以做成草莓奶昔。
14
还可以配上草莓酱或者你喜欢的各种水果来吃哦。最近买到的哈密瓜都比较甜,很好吃哦。