① 人可以吃的野菜哪些种类
1.毛妮菜
河南常见野菜之一。冬季萌芽生长，春季幼苗嫩株可食。植株叶面布满绒毛，叶子富含叶绿素、铁等微量元素。花开小喇叭状，紫色，也有白、红色。种子褐色。味道稍涩，无毒。富含氨基酸和其它微量元素.在三年自然灾害期间，这种野菜不知挽救了多少人的性命。
苦菜可抑制白血病。苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。
苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。
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注意事项
第一、注意烹饪方法。野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮。还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。
第二、取材要求新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。
第三、不可多吃。野菜一般较少受到污染，也确实别有风味，可谓天然食物，但凡事讲究适度。过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。像鱼腥菜等少数野菜就有微毒，多吃有害，蕨类等野菜含过敏物质，多吃可能引起身体不适。因此食野菜不能偏食贪多。
第四、不认识的野菜不吃。容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。
第五、久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。
第六、苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉，有解毒败火之效，但过量食用，损伤脾胃。
② 人能吃什么草 （穷疯了）
没毒的都可以吧~反正消化出来都是一样的，你看下各种草的成分，然后配置成人每天人体所需各种矿物质等的混合草，就可以吃了。
③ 有一种草人可以吃的是什么草，图片和详细的内容
人可以吃的草多得数不清，地衣、水芹菜、马兰头、香椿、荠菜、萝卜苗、草籽、鸭脚菜、蒲公英、观音菜、折耳根、豌豆苗、龙爪菜等等。可最喜闻乐见的，也比较易采的，还是这四大野菜： 马兰头、荠菜、地衣和香椿。
其中有一荠菜最为人熟知，据《中华药海》记载:正名释名,始载于〈千金食治〉为十字花科植物荠菜的带根全草。本品荠同齐:齐者济也,此草饥荒时能果服延生,战伤时可止血活命,功勋颇大,作用齐全故名。
荠菜为十字花科植物Capsellabursa-pastoris（L.）Medic. 的幼嫩叶，荠菜为十字花科荠菜属中一、二年生草本植物。
荠菜根白色。茎直立，单一或基部分枝。基生叶丛生，埃地，莲座状、叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
开花时茎高20～50厘米，总状花序顶生和腋生。花小，白色，两性。萼片4个，长圆形，十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形，含多数种子。
荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为20～25摄氏度。生长发育适温为12～20摄氏度，气温低于10摄氏度、高无22摄氏度则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。荠菜的耐寒性较强，-5摄氏度时植株不受损害，可忍受-7.5摄氏度的短期低温。在2～5摄氏度的低温条件下，荠菜10～20天通过春化阶段即抽薹开花。
荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。
目前生产上主要有下述两个品种:
板叶荠菜 又叫大叶荠菜，上海市地方品种。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片浅绿色，天而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶左右。叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁，冬性弱，抽薹较早，不宜春播，一般用于秋季栽培。
散叶荠菜 又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片绿色，羽状全裂，叶缘缺刻深，长10厘米，叶窄较短小，有20片叶左右，绿色，叶缘羽状深裂，叶面平滑绒毛多，遇低温后叶色转深，带紫色。该品种抗寒力中等，耐热力强，冬性强，比板叶荠菜迟10～15天。香气浓郁，味极鲜美，适于春季栽培。
营养及药用价值较高，荠菜每百克含水分85.1 克，蛋白质5.3 克，脂肪0.4 克，碳水化合物6克，钙420 毫克，磷73 毫克，铁6.3 毫克，胡萝卜素3.2 毫克，维生素B10.14毫克，维生素B20.19 毫克，尼克酸0.7 毫克，维生素C55 毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气，和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目，益胃。”功能主治：凉血止血，清热利尿。用于肾结核尿血，产后子宫出血，月经过多，肺结核咯血，高血压病，感冒发热，肾炎水肿，泌尿系结石，乳糜尿，肠炎。同时，荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。一般人群均可食用。
④ 那种草人吃了会致命
断肠草——中文学名： 钩吻
拉丁学名： Gelsemium elegans (Gardn. et Champ.) Benth
别称： 胡蔓藤、大茶药、断肠草、大炮夜、野蔓、黄猛菜
科： 马钱科
属： 钩
钩吻是葫蔓藤科植物葫蔓藤，一年生的藤本植物。其主要的毒性物质是葫蔓藤碱。据记载，吃下后肠子会变黑粘连，人会腹痛不止而死。一般的解毒方法是洗胃，服碳灰，再用碱水和催吐剂，洗胃后用绿豆、金银花和甘草急煎后服用可解毒。
见血封喉（其汁液接触伤口会中毒）、夹竹桃（含生物碱误食中毒）、照山白及其他杜鹃（嫩芽有剧毒）、狼毒（有剧毒）、白屈菜（有毒）、大花曼陀罗（花果实有剧毒）等，这些植物都含有毒素，接触或吃多了都会致命。还有好多呢，各地区的种类不同。
含毒植物：
第一位 柴藤
柴藤的造型颇为罗曼蒂克：或蓝色或粉红或白色的象小甜豆大小的花朵茂密地蔓延下垂，它主要生长在南部和西南部地区，又名云豆树。它的全身都具有毒性，尽管有些报告说其花不带毒，但还是小心为妙。因为大量报道表明，一旦误食，会引起恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻，要采用相应治疗，如静脉滴注和服用抗恶心药物等。
第二位 毛地黄
毛地黄的外表不可思议，虽然能长高至3英尺，但总是给人娇弱无力之感，浅紫、粉红或白色的花朵围着主枝茎生长。它还有个更被人熟知的拉丁名字叫“洋地黄”，其叶可用于商用，是治疗心脏病的药品“洋地黄”的原材料。如果你在野外误食了它的任一部分，就会先后出现恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻和口腔疼痛症状，甚至会出现心跳异常。医生对此会用洗胃等方法促进排毒，并通过服用药物稳定心脏。这类植物还有许多别名，如仙女钟、兔子花、女巫环等。
第三位 八仙花
八仙花外表艳丽，由于其花色繁多，从玫瑰红、深蓝到绿白色应有尽有，且生长迅速甚至能长至15英尺高，已成为装饰庭院的必选植物，在大家想象中它就象棉花糖和大圆面包一样理所当然是可以食用的，但实际上，一旦吃了八仙花，几小时后就会出现腹痛现象，另外的典型中毒症状还包括皮肤疼痛、呕吐、虚弱无力和出汗，还有报告说病人甚至会出现昏迷、抽搐和体内血循环崩溃。庆幸的是，已研制出一种解毒剂可以解八仙花中毒。
第四位 山谷百合
外形讨巧的百合花又名五月花，钟形的小白花象美人的秀发一样娇羞地低垂向下，其实它处处带毒，甚至包括其尖端都具有毒性。山谷百合也有原种分布遍及亚洲、欧洲及北美，特别是较高纬度，像中国东北林区和陕西秦岭都有野生。只是轻微接触山谷百合也许不会受伤，但如果你吃下去一些，就会出现恶心、呕吐、口腔疼痛、腹痛、腹泻和抽筋，心跳变慢或不规律；医生会通过洗胃等方法促使毒素排出，并通过服用药物使心跳复常。
第五位 花烛
花烛，别名火鹤花、红鹤芋，属植物的叶子和枝茎外形奇特：其叶颜色深绿，心形，厚实坚韧，花蕊长而尖，有鲜红色、白色或者绿色，周围是红色、粉色或魄的佛焰苞，它们全都有毒。此花又名弗拉门戈花或猪尾巴草，一旦误食，嘴里会感觉又烧又痛，随后使会肿胀起泡，嗓音变得嘶哑紧张，并且吞咽困难。多数症状会随着时间过去而减轻直至消失，如果想减轻痛苦，可以选择清凉液体、止痛药丸或者甘草类和亚麻仁的食物。
第六位 菊花
菊花，花形艳丽，颜色多样，从桔黄到黄色应有尽有，是万圣节和感恩节期间人们经常用来装饰前庭的盆栽之一。菊花分100到200个品种，通常都是长得不高的矮灌木。园工们种植菊花是为了不让兔子前来捣乱，知道原因何在吗--此花头部具有某种毒性，对人类也是如此。但尚感欣慰的是，虽然碰触到菊花会让人有点疼痛和肿胀感，医生只会将此做为一般的过敏或炎症处理。
第七位 夹竹桃
与其它植物只是枝叶或者树液具有毒性不同的是，夹竹桃的每一个部位都有毒，哪怕只是不小心吸入了一点焚烧夹竹桃产生的烟雾，也会带来不适。另外，用其树枝进行烧烤、饮用曾放置红色、粉色或白色夹竹桃花的水，都会产生中毒症状。作为常绿灌木，盆栽夹竹桃十分普及，在美国西南部、加利福尼亚和适合其生长的具有地中海式气候的地区，也是庭院内的常见品种。
夹竹桃中毒的典型症状是心率改变，有时是心跳过缓，有时是心悸，有时会出现高钾现象，医生所做的就是通过药物使中毒者的心跳变得规律，同时服用催吐药物、洗胃和吃吸收性强的木炭来吸收体内毒素。
第八位 小叶橡胶树
小叶橡胶树又被称为本杰明树，其叶子和树茎内均含有有毒的牛奶状树液。这类植物又分为树类、灌木、蔓类等，约800个种类，多数是在室内盆栽，有些品种在温暖地区也可种于室外，甚至能长到75英尺高。对小叶橡胶树中毒的最坏后果是皮肤疼痛肿胀，医生会以过敏或炎症来处理。
第九位 杜鹃花
杜鹃花及杜鹃所属花系属常绿灌木，因花形优美而在春天的庭院里怒放得格外引人注目，但实际上其叶子具有毒性，连用杜鹃花粉酿制的花蜜也有毒，误食其中之一会感到嘴里火烧火燎，然后可能出现的症状包括越来越明显的流涎症、恶心、呕吐和皮肤刺痛感。随之而来的的还有头痛、肌肉无力、视物模糊等。还会出现心跳过慢、心律失常，严重者还会陷入昏迷或经历致命的抽搐。当然，在此之前，医生会想办法减轻中毒后果，使呼吸更顺畅一些，并让服用药物，使心跳恢复正常。
第十位 水仙花
黄白两色相间的水仙花被视为春的使者，又叫长寿花，实际上如果较大量地食用其球茎，会有温和的毒性。有些人会将它和洋葱混为一谈--误食水仙花球茎者会出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，如果病情严重或者病人是儿童，医生会建议采取静脉滴注或口服药物的方法来减轻恶心、呕吐等病状。
⑤ 这是什么草 人可以吃吗
猪殃殃（bedstraw ，亦作cleavers），茜草科(Rubiaceae)拉拉藤属植物。多枝、蔓生或攀缘状草本，生于海拔20-4600米的山坡、旷野、沟边、河滩、田中、林缘、草地。约有300个种分布全世界潮湿林地、沼泽、河岸和海滨。为夏熟旱作物田恶性杂草，同时又是有降压、抗癌功用之中药材。
⑥ 什么草是能吃的，人能吃的
常见的可食用植物
我国地域辽阔，温、热带气候俱全，适合各种植物生长。海底世界中有藻类，人迹罕至的戈壁有仙人球，在野外，总会有可以食用的植物。
1、【蒲公英】蒲公英营养丰富，物美价廉。蒲公英的可食用部分主要为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水焯后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤，风味尤佳。
2、【鱼腥草】现代医学界早就认识到鱼腥草的消炎抗感染作用，还开发了大名鼎鼎的“鱼腥草注射液”，曾经作为中药里的抗生素被广泛使用。在野外如果看到它，可以采摘它的嫩茎叶和地下茎来食用，特别是地下茎，它粗壮、洁白、鲜脆，辛香味浓，可凉拌、炖肉、煮粥、煮面、泡茶。
3、【车前草】车前草又名车轮菜、猪肚菜、灰盆草、车轱辘菜、蛤蟆叶等，多生长在山野、路旁、花圃、河边等地。车前草的根茎短缩肥厚，密生须状根；其叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。它不仅可药用，也可食用，深受人们喜爱。
4、【马齿苋】全草可食，味平淡，肉质草本，肥嫩多汁。它常生在荒地、田间、菜园、路旁。采嫩茎叶，用开水烫软，将汁轻轻挤出，加入调料即可食用。马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用，还能起到降血压的作用。捣烂后外敷肿毒处效果很好，也可用于治毒蛇咬伤、痔疮。
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有毒植物大集合：
1、【海芒果】虽然与我们在市场上购买的“芒果”仅相差一字，但它可是剧毒植物。海芒果毒素会阻断钙离子在心肌中的传输通道，一般在食用后的3-6小时内便会毒性发作，最终致人死亡。
2、【曼陀罗】虽然它常作为药物出现在我们生活中，但它也有毒性。曼陀罗中毒，一般在食后20-30分钟出现症状，最迟不超过3小时，症状多在24小时内消失或基本消失，但严重者在24小时后会进入晕睡，并出现痉挛、紫绀等症状，甚至致人死亡。
3、【夹竹桃】夹竹桃是毒性最强的植物之一，它其中含有多种毒素，有些甚至是致命的。约10-20片夹竹桃的叶子就能使人产生不良反应。对于其他动物而言，夹竹桃的毒素致死量为每公斤体重0.5毫克。
4、【海芋】海芋的茎和叶内的汁液有毒，含草酸钙、氢氰酸及生物碱，误食会导致舌头麻木、肿大及中枢神经中毒，皮外接触会引致痕痒、麻木及发疹。因此不可误食或使毒液接触到眼睛，否则会出现肿、痛、麻等症状，中毒后患者会十分痛苦，严重时，甚至有生命危险。
⑦ 什么草啊。好像可以吃的样子。
地笋，又名 草石蚕，甘露
⑧ 草，人可以吃吗
吃是可以吃，但是它的植物纤维我们消化不了 所以吃了也没用
⑨ 世界上什么草人可以吃
食人草可以吃人
⑩ 什么草人能吃啊
我们吃的蔬菜都是草本植物，都是草。 呵呵！