‘壹’ 什么样的蛇可以吃
现代医学发现，蛇体肉贮有大量人体所需的营养成份，不仅肉肥味美，且含有大量的氨基酸、油亚酸和丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁、以及维生素A、B1、B2等。而且对心脑血管病、风湿病、肥胖症、皮肤病，疽等症均有较好的食疗作用。常食者对风湿性关节炎，筋脉不和，皮肤搔痒，节疼痛，起到祛风活血，清热解毒，强身滋并有助于皮肤光泽，头脑机灵，思维敏捷，少儿不长痱子，少女不长痘等功效。尤其是夏天吃蛇，清热解毒，安神明目杀蛇说简单也简单的，注意几个小节就好了．下面我来简单介绍下过程．
用脚踩住头，或用绳子系住头固定在树上（目的是固定住头就可以了），然后在颈部把皮环切开，沿切口在背部破皮直到尾部肛门处，这样的话剥皮就很顺利了．皮剥到肛门处后不要急者割掉，因为在割皮断尾的时候容易出血，蛇血与蛇胆可是好东西啊．接着就是破肚了，这道工序要一气呵成，原因还是为了避免出血．从颈部取出内脏，一气拉到肛门处，然后准备个小碗，用剪刀在肛门部位把皮，尾巴，内脏一起剪下来．蛇血存在与蛇骨中，剪断骨头的时候一定要把这血接住，然后在血中倒入白酒，防止血液凝固．再在内脏里找到蛇胆（在蛇七寸部位），一并放入蛇血与白酒的混合物中．
接下来处理蛇肉，放尽蛇血后把蛇头也剪掉，白白嫩嫩的蛇身段只要简单的用自来水冲一下就可以了，蛇是有洁癖的动物，很干净，绝对没有寄生虫的．在锅中放入水，葱段，少量姜片（多放则汤中有姜味影响口感），啤酒（不放料酒是怕煮出来的汤色泽发黄），不放其他调味料，直接放入蛇段烧煮．大火煮开后撇沫，然后小火炖煮一小时以上．
这段时间用来处理蛇皮，蛇皮非常美味，处理起来也不是特别的麻烦．煮一锅开水，在水还在锅里滚的时候就把蛇皮放下锅，用筷子涮两到三下马上捞出，找块干净的干布，逆着蛇鳞生长的方向用力勒，尽量多的来勒干净蛇鳞，一般来说烫涮勒循环三四次就能把鳞片完全处理干净了．在烫的过程中，蛇皮也熟了．勒干净鳞片后只要简单的冲洗一下就是切段调味装盘了．
皮处理好了，肉也差不多烂了．蛇贵在汤，肉其实没什么好吃的．我们可以把肉用手一片一片的撕下来，用这蛇肉来烧个蛇粥，夏天喝清凉去痱，明目安神．还有种蛇菜的做法是椒盐蛇排，比较简单．新鲜的蛇肉断成段，用生粉蛋清与盐调味，入味后晾一下收收水份，入6成热的油锅，炸熟至金黄色即可出锅装盘，洒点椒盐粉就OK了．但这种做法，让蛇肉的鲜味尽失，本人只尝试了一次后就再也不这般操作了．
不要担心蛇有寄生虫，蛇是最干净的动物，有野外常识的人都知道，只有在干净的空地上才会有蛇定居，草丛什么的地方都是过路的蛇，其实蛇不喜欢这么脏的地方的．另一：有一误传，说杀蛇烧蛇不能碰上铁器，这也是很多地方用沙锅煮蛇的原因，但其实实践证明这的确是误传，大家不用刻意的去避免碰触铁器．吃蛇不必在意蛇本身有毒无毒，蛇的毒液只要不进入人的血液，对人是没有任何害处的．
‘贰’ 什么蛇不可以吃
蛇肉不宜和萝卜一起注意：孕妇慎用。蛇肉可能含有细菌和（或）寄生虫，可能会威胁胎儿健康蛇肉——近年来，食蛇肉已成为一种时尚。当两条蛇交尾时，会持续很长一段时间 (蝮蛇可达 6～ 24小时 )，所以有传闻：食蛇肉能有效地使性生活的时间延长。
蛇肉,是广东、香港等地人，最喜欢吃的野生动物之一，中国也是世界上最大的蛇肉消费国，每年消费的蛇肉超过一万吨,因此中国的蛇有可能面临灭种，因此许多动物保护组织人士，遣责这一残忍的行为。
广东人自古就有吃蛇肉的习惯，因为他(她)们相信，吃野生动物可以补身。蛇肉经常被做成蛇羹、或煮、烤后食用。在SARS其间，广东、香港等地人吃蛇肉的数量有所减少。由于广东等地对蛇肉的大量需求和中国有关保护野生动物等相关法律相对落后，所以走私蛇的活动在中国也特别泛滥。
经常有人因为吃了不干净的蛇肉后，而引起脑部出现白色的长条寄生虫。中国爆发SARS时，最早的病例之一，是中国广东省一个卖蛇肉和鸡肉的肉贩，他后来因SARS死于医院。
蛇肉也是中国少数民族瑶族的守护神灵，所以瑶族禁止吃蛇肉
又称长虫肉，蟒肉。 蛇属蟒蛇科动物。其种类很多，作为美容仪器以乌蛇为佳。
其性味甘咸平，含有蛋白质、脂肪、多种无机盐、糖类、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。
蛇肉细嫩鲜美，古有“作脍食之”的记载。今人烹蛇已成佳肴。食之有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的作用。
若患风疹疥癣、杨梅疮、痘疹，可将蛇肉煮食之，也可用酒浸之外涂。
蛇胆苦咸寒，可用于风热目疾、视物不清、痔疮红肿、皮肤痈疖等症。
《本草纲目》指出，蛇肉能“除手足风痛，杀三虫，去死肌，皮肤风毒疬风，疥癣，恶疮”。
《开宝本草》指出，“乌蛇，主诸风瘙痒瘾疹、疥癣、皮肤不仁、顽痹：。
注意：孕妇慎用。蛇肉可能含有细菌和（或）寄生虫，可能会威胁胎儿健康。
‘叁’ 什么品种的蛇能吃
所有品种的蛇都能吃，只是吃法不同而已，尤其是对广东人来说，更加没有不能吃的蛇。
‘肆’ 蛇可以吃吗
不可以。
2020年2月24日，全国人大常委会表决通过《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（下简称《决定》），为我国未来保护野生动物奠定新方向。蛇是禁止食用了，并且颁布了法律，吃了是要犯法的。
因此，国家是禁止吃蛇的，但药用是可以的，不过不包括药膳食用，只能通过中药材形式煎服。或其他药用方式治疗疾病、保健用途。
蛇的危害
蛇是肠道致病菌——沙门氏菌的重要携带者和传染源。据有关资料表明，蛇携带沙门氏菌率为50％，而蛇胆的带菌率则更高，若进食了含有沙门氏菌的蛇胆或蛇血，就很容易得沙门氏菌病。该病是一种细菌性疾病，常表现为急性胃肠炎，突发头痛、发烧、腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。而且蛇很容易传播各种寄生虫。
裂头蚴，寄生在蛇的皮下以及内脏中，是最容易被人感染的寄生虫。人类感染者长时间食用了加工不当的蛇肉而被寄生，主要寄生部位为脑部以及眼组织。除此以外，还有很多种内寄生虫，加工不当不能置其死亡的话，会转而寄生在人体，如绦虫，犬蛔虫等等。
‘伍’ 蛇能吃吗
“不能吃。 对野生动植物野外资源实行普遍保护,禁止或严格限制猎捕野外资源直接用于商业性利用,并严禁以食用为目的猎捕野生动物。 在相关的通知中,明确要求停止野外猎捕蛇类活动,引导和规范蛇类人工繁育活动,并对库存蛇类原材料进行核查、登记造册、标准化封装和定点保管。
‘陆’ 吃蛇的蛇有哪些
以下是五种能够吃其它蛇类的蛇：
一、眼镜王蛇
眼镜王蛇的食物通常是其他蛇类，眼镜王蛇的体内有抗毒的血清，所以当其他毒蛇对眼镜王蛇施咬时，眼镜王蛇通常会安然无恙。食物包括体积适合的蟒蛇，其他种类的毒蛇与无毒蛇，像眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、鼠蛇等，而当食物不充足时，它们甚至连其他同类也会吃，因此，眼镜王蛇又被称之为“蛇类煞星”。
二、珊瑚蛇
珊瑚蛇大多捕食较小的蛇、蜥蜴、青蛙、雏鸟、鸟类、小型啮齿动物等。
由于珊瑚蛇的牙齿叮咬相对较小，毒液传播速度较慢，珊瑚蛇往往会咬住猎物后，用牙在猎物身上嚼两下，这样毒液才能充分发挥作用。
三、鼠标蛇
鼠标蛇（学名：Ptyas mucosus），俗名：乌肉蛇、草锦蛇、长标蛇、水律蛇、山蛇，是一种无毒蛇。背面黄褐色，体后部有不规则的黑色横纹。在中国主要分布于南方地区，生活于海拔800米以下的山区、丘陵、平原地带。蛇性情较凶猛，攻击速度快，捕食鼠类、蟾蜍、蛙、蜥蜴和其它蛇等。11月至次年3月冬眠，5～7月产卵，卵数7～15枚，每条成年母蛇每年产卵12枚。
四、领拟水蛇
平均长度为1.5-1.6米，别看这种蛇不大，在蛇界却是一个BUG式的存在。首先，它们除了无法抵挡珊瑚蛇毒，对其他几乎所有的蛇毒都免疫。所以其他种类的蛇遇到领拟水蛇的时候都难以招架，经常沦为它的口中之物。
五、王锦蛇
栖息于山区、丘陵地带，平原亦有，常于山地灌丛、田野沟边、山溪旁、草丛中活动;性凶猛，行动迅速。昼夜均活动，以夜间更活跃。食蛙、蜥蜴、其他蛇类、鸟、鼠类，甚至同类的幼蛇。卵生。6～7月产卵，每次产8～12枚，卵大(45～60)毫米× (25～31)毫米。
‘柒’ 蛇可以吃吗
蛇是可以吃的呀，但是有的人有忌口，那就不能吃了。现在外面有很多用蛇做的菜，像口味蛇啥的，不是还蛮好的么？
‘捌’ 请问荒野求生，哪些蛇可以吃
大部分蛇类都是可以食用的，但要弄掉头因为毒素都集聚在那里，不能吃的蛇有很多种，比如绿巴曼蛇 ，白头蛇之类的，当然了这些蛇我们不可能都认识，最好的办法就是区分蛇的外表，比较花哨的那种基本都不能吃，那是危险的讯号，警告你远离他，还有就是眼镜蛇也不能吃。
‘玖’ 什么动物能吃蛇.
獴 Herpestes；mongooses 灵猫科獴属的通称，是一些长身、长尾而四肢短的动物，它们以吃蛇为主，也猎食蛙、鱼、鸟、鼠、蟹、蜥蜴、昆虫及其他小哺乳动物。獴是蛇的天敌，它们不仅有与蛇搏斗的本领，而且自身也具有对毒液的抵抗力。 分布范围 共14种，分布于旧大陆的热带和温带地区，亚洲和非洲，种类较多，非洲集中了半数以上的獴类，仅马拉加西共和国的马达加斯加岛上就有9种獴。细尾獴（猫鼬）Suricata suricata等一些非洲的獴为非洲群栖性最强的哺乳动物之一。细尾獴生性警惕，群体中常有一些站立起来负责警惕的“哨兵”。灵猫科成员通常动作敏捷，其中一些獴类体型虽小，但可以用敏捷的动作战胜毒蛇，是最着名的食蛇动物，而一些灵猫属于在树上最敏捷的食肉动物之列。灵猫和獴是马达加斯加岛上食肉目的唯一代表，共8种，置于3个特有的亚科中，在岛上占据多种生态位。 中国有2种獴 ，即食蟹獴和爪哇獴 。 外形特征 食蟹獴体长40～80厘米，尾长27～33厘米；全身浅灰棕色混杂，四肢棕黄，头部两侧自口角经颊部至肩各有 1条细纹 ；体毛和尾毛均较粗长、蓬松，绒毛稀少 。喜栖于山林沟谷及溪水旁 ，多利用树洞、岩隙作窝。 生活习性 早晨或黄昏出洞觅食。经常雌雄相伴，有互相救助的习性。母兽携幼仔出游时，常发出咕咕叫声在前引导。嗅觉异常灵敏，当发现地下有蚯蚓、昆虫幼虫时，立即用前爪和吻鼻端拱土挖掘。春天时常到翻耕过的田地里寻食，冬季则到草堆中搜猎，食物包括蛇、蛙、蟹、鱼、小鸟和多种昆虫，亦能爬树采食鸟卵。妊娠期50～60天，每胎产 2～5仔。爪哇獴体型略小，为着名的食蛇动物。动作迅如闪电，能不停地向蛇进攻。獴类亦捕食野鼠，对农、林业有益。 蛇獴是毒蛇的天敌 一谈起毒蛇，人们都感到害怕，特别是眼镜蛇，更令人毛发悚然。 眼镜蛇的颈部有一对白边黑心的眼镜斑纹，这是与其它毒蛇的区别。 眼镜蛇的毒牙前有钩，能分泌神经性毒液，毒性很大。如果把它激怒，它前半身就会竖起来，颈部膨大，发出呼呼的声音，真是凶恶极了。可是一见了蛇獴，它就会颤颤抖抖，缩成一团，活象老鼠见了猫。 蛇獴又叫蒙哥。它头小、嘴尖、尾巴长，全身长75厘米左右，尾巴就占了全身的一半，比起眼镜蛇来小得多。 蛇獴这样小，怎么竟敢在眼镜蛇这个太岁的头上动土呢？原来蛇獴有一种免毒性，眼镜蛇的毒性再大，对它一点作用也不起。 有人做过试验：把蛇獴和眼镜蛇放在一起，开始时蛇獴全身的毛竖起来，眼镜蛇盯着蛇獴不敢乱动。蛇獴见蛇伏着不动，便向前去逗弄它。眼镜蛇发怒了，前半身竖起来，颈部膨大，发出“呼呼”的声音，一次一次地把头伸向蛇獴，想把蛇獴咬住。蛇獴很灵活，躲得很快，眼镜蛇总是咬不着它。等到眼镜蛇筋疲力尽，蛇獴才摸到它的身后，出 其不意地一口咬住它的脖子，把它咬死，吃了它的肉。 蛇獴活在世界上，好象专门和毒蛇作对头，有时蛇獴吃饱了，胃里放不下了，但是遇到毒蛇还是要把它咬死，好象猫见了老鼠那样毫不留情。 蛇獴不但吃毒蛇，而且是捕捉鼠类的能手。凭着它小巧而灵活的身躯，钻进老鼠洞里，一个个地捕食，真是令人痛快！ 十九世纪以来，夏威夷蔗田中鼠害严重。人们把蛇獴作为灭鼠英雄，请它到那里去发挥专长。蛇獴去后不久，就把这地方的鼠类几乎吃光了。因此，人们很喜欢它。我国云南一带还有养蛇獴的习惯。它是名副其实的益兽，我们绝不能伤害它
采纳哦
‘拾’ 什么蛇都可以吃吗
再毒的纯蛇肉经加工后都可以吃蛇的毒素是通过血液传播，也就是，吃掉的话不会有问题