㈠ 识别矿泉水真假的方法有哪几种
一是看瓶的质量及外包装。真天然矿泉水外包装上印的字体、标志及瓶上的日做孙丛期、条码、条纹都非常清晰，不易抹掉，外包装粘合好，不易撕下；瓶盖紧，封盖质量好，瓶盖螺纹清晰光滑没有磨损。
二是看透明度。天然矿泉水在阳光下呈无色透明状，不含杂质，无浑浊纯樱现象；允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得含有其他异物。
三是看折射度。将天然矿泉水倒入清洁的玻璃杯内，用竹筷放进去，可观察到有折射弯曲现象。
四是品尝口感。真正天然矿泉水口感甘冽无异味，喝下去很顺口，碳酸型天然矿泉水则带有一些苦涩感。
五是试比重。天然矿泉水因矿化度较大，所以水的表面张力相对增加。将天然矿泉水注满玻璃凯腔杯，如水面稍微浮隆，则属于正宗矿泉水。
㈡ 识别真假矿泉水的窍门有哪些
1.外观：真的矿泉水，在日光下无色、清澈透明、不含杂质，更无浑浊、异物漂浮以及沉淀现象；倒过瓶口向下或挤压时都不应漏水；瓶子应是全新无磨损的；否则就很可能是用旧瓶灌装的假冒矿泉水。
2.口感：真的矿泉水无异味，有的略甘甜，并具有本身的特征口味，如碳酸型矿泉水稍有点苦涩感；而冷开水口感则不及矿泉水；若是自来水，会有漂白粉味或氯的气味；如是一般地下水，会有不爽的异味。
3.射光度：将矿泉水注入洁净的玻璃杯内，放进竹筷观察其光的折射程度，真的矿泉水富含矿物质，其折光率要比自来水大。
4.热容量：在相同的温度条件下，矿泉水的吸热、放热速度均慢于自来水等。真的矿泉水在夏季高温悉闹季节，瓶内壁会有冷凝小水珠出现。
5.加酒试验：往矿泉水里加一些白酒，无异味，且顺喉；而白开水、自来水中加入白酒则会变味；一般地下水含杂质多，加入白酒后，会有混浊或沉淀现象，其味亦发生变化。
6.试比重：矿泉水的矿化度较大，其表面张力也相应增大，可将矿泉水注满玻璃杯中，观察其外溢情况。
7.看瓶签标识：矿泉水必须标明品名、产地、厂名、注册商标、生产日期、批号、容量、主要成睁凳罩分和含量、批准文号、监制单位、保质期等。目前矿泉水用的是国家技术监督局1987年颁发的标准，即GB8537—87。假劣矿泉水往往商标标识简单，而且含糊其词。矿泉水的保质期为一年，没有生产日期或超过保质期的都不能购买。另外，如果瓶签标识破烂、沾污、陈旧不清等，也不粗凳宜购买。