① 蜂蜜怎样辨别真假图片
1、光泽及颜色
蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充，色泽鲜艳，呈浅黄或深黄色。
2、气味
真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的花香， 而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味。
3、结晶鉴别
假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
4、含水鉴别
蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
5、口感鉴别
真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
(1)怎样能分辨蜂蜜的真假扩展阅读
蜂蜜营养丰富，容易消化吸收，因此是老人、儿童、便秘患者、重体力劳动者和病弱者的理想滋补品。对于运动员和重体力劳动者，可在参加运动或劳动前、后服用，以利于提高血糖，增强体力或迅速消除疲劳。
对于经常痛经的女性，可以服用益母草蜂蜜，以达到活血化瘀、调经止痛的功效。男士可以服用枸杞蜂蜜，因其具有滋肾养肝、益气强身的作用。便秘人群可以经常服用紫云英蜂蜜，利用其清香可口、润肠润肺的作用。青少年可以服用椴树蜂蜜，因其具有利水消肿、健脑益智的作用。
而对于更年期女性，则可以选择洋槐和枣花蜂蜜，二者在清热解毒、补气补血、开胃安神方面具有功效。
参考资料来源：人民网-市场上蜂蜜品种繁多 5大绝招辨别真假蜂蜜
参考资料来源：人民网-懂蜂蜜 要知道八个指标
② 如何鉴别真假蜂蜜
鉴别真假蜂蜜可以使用如下几种方法和小技巧：
1、热水鉴别法
用40-60度的热水冲稀，真蜂蜜会产生酸味，口感是香甜中夹杂着微酸。假蜂蜜的口感没任何变化，始终只有一股甜味，除了甜还是甜。
5、喉感鉴别法
真蜂蜜的口感是甜润略带微酸，并且真蜂蜜还有辣喉感，这里的辣不是辣椒那种辣，而是像呛到喉咙的那种感觉。假蜂蜜除了甜还是甜，口味单一，没有辣喉感。
③ 怎么识别蜂蜜的真假最简单的方法哦
1、看其颜色
蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充，色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。
另外，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同花粉而造成的。所以说深色蜜要比浅色蜜营养丰富，但深色蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如槐树蜜。
2、闻其气味
真蜂蜜在采收后数月便能散发特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到;或将少许蜂蜜置于手掌，搓揉嗅之，其气味是否正常，是否与蜂蜜标示名称一致，有无异昧。
3、结晶鉴别
假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
4、含水鉴别
蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
5、产品配料
仔细查看产品的标签，有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜，或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜。
(3)怎样能分辨蜂蜜的真假扩展阅读：
蜂蜜的好处：
1、强身健体：蜂巢蜜能提高免疫力改善孕、产妇的健康，促进胎儿、婴幼儿的生长发育，提高儿童的健康和智力水平，还能增加噬细胞的吞噬率，抑制和杀灭多种癌细胞。
2、抗菌消炎：蜂巢蜜不但含有蜂蜜，而且含有一些天然的蜂蜡和蜂胶，这些成分有极强的抗菌消炎作用，能消灭人体内的多种细菌，将其涂抹在患处还能加快伤处愈合。
3、促进消化：蜂巢蜜中的乙酰胆碱进人体内后会对副交感神经发生作用，可使胃酸分泌正常，促进胃肠的蠕动，显着缩短排便时间，同时含有的蜂胶也能增强胃肠的蠕动。
4、美容养颜：蜂巢蜜有很强的抗氧化作用，能清除体内“垃圾”——氧自由基，因而有葆青春、抗衰老、消除和减少皮肤皱纹的作用，可使皮肤润滑、光洁、红润。
④ 怎样辨别真假蜂蜜
1、用一根烧红的粗铁丝，插入蜂蜜内，冒气的是真货，冒烟的是假货。
2、用电吹风吹，掺有蔗糖的蜜会因为糖浆结晶而成为坚硬的板结块，纯蜂蜜仍呈粘稠状。
3、取少许蜂蜜倒入空矿泉水瓶内，扭紧瓶盖，用力摇一分钟左右，瓶内蜂蜜如若变成泡沫状，此时可以明显感觉到瓶子被气体胀得满满的，此为真蜂蜜;如瓶内少许蜂蜜无太大变化，此为掺有蔗糖的蜜。
4、结晶的真蜂蜜用手的温度可以捏溶掉，假的则不能。
5、真的蜂蜜用开水冲泡口感是酸的，假的蜂蜜用开水冲泡的口感是甜的。
6、真蜂蜜直接放入锅内炒，不会有焦糊的味道，如若有焦糊味为掺有蔗糖的蜜。
7、真蜂蜜倒入热的豆浆内搅拌，会使豆浆变成豆腐花，假的不会。