㈠ 真红糖的最简单的辨别方法
【辨别红糖的方法】
1、看看颜色和性状，红糖相比赤砂糖红褐色更深；赤砂糖呈粉末状或者晶状体，红糖呈块状。
2、闻闻味道，红糖带有一股淡淡的甘蔗味。
3、泡
注意：整个过程，一点要小火不然很容易胡额！这样做出来的糯米团子，软糯香甜，香甜四溢。
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㈡ 怎么鉴别红糖的真假
怎样鉴别红糖的真假，学会这几招轻松挑选好红糖。
1、看颜色，红糖的颜色是红黑色带白点，赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点。
5、选购红糖时要注意保质期。
6、选购红糖时，注意配料表。选择配料表只有甘蔗的。
㈢ 真假红糖如何分辨
1、根据表面的形状去判断真假。赤砂糖呈粉末状或者晶状体，红糖呈块状。假红糖一般呈干燥的粉末状（黄沙状），结块或受潮溶化，有杂质。
2、根据手感去判断真假。赤砂糖呈颗粒状，发散、不易结块；红糖呈粉状、易结块。红糖一掰就开，赤砂糖结块后用刀也很难切开，而且还有白色砂糖漏出。
3、根据味道去判断真假。赤砂糖无药味，糖蜜味。红糖有药味，发苦；用开水冲泡真正的红糖，会有大量气泡上浮，表面会形成一层白色的泡沫，上无漂浮杂质，下无沉底残渣。