⑴ 用九阳料理机打鸡蛋清可以吗
可以，下面介绍做法：
准备材料：鸡蛋（蛋清、蛋白）2个、柠檬汁几滴、白糖适量、料理机一台
制作步骤：
1、先把鸡蛋打入碗中。
⑵ 料理机搅拌功能能将蛋清打成奶油状吗
料理机搅拌功能不能将蛋清打成奶油状，只能选用打蛋机这类上的搅拌头，并且要搅拌半个小时以上，才可以将蛋清搅拌成奶油状的。
料理机功能：
料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的家用电器，是榨汁机变得比较多元化后的产物。
特点：产品的设计外观的精致上，以及与其它物品的融合谐调性，当这种“好看”的食品料理机摆放在室内时，不仅食品料理机本身是赏心悦目的，拥有这两大特性的食品料理机，已成为精品食品料理机的标准。
方便性：操作方便，容易清洗，杯体与主机易拆卸便于存放，刀座可以方便地交替使用。本机采用按压式开关设计，如果用力按住杯子，机座便带动杯内刀具开始工作，松开时则停止工作，若先按下杯子再顺时针方向转动，则可锁住开关连续工作。
安全性：产品装有安全启动装置及过热保护装置，不会因电机过热而造成危险。
(2)料理机可以打蛋清视频扩展阅读：
破壁料理机是否真的像广告宣传的那么神奇？对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授朱毅在接受羊城晚报记者采访时表示，植物才有细胞壁，细胞壁主体是纤维素，不易被人体消化。但人体有口腔和胃肠道，能在一定程度上起到类似“破壁”的效果。
“破壁料理机的功效其实就是帮助人体完成从牙齿到消化系统的‘破壁’过程；不必太相信此类机器的宣传，偶尔改善口感可以，日日依赖并无必要”。
朱毅称，对于谷物，“破壁”其实反而有害。《美国临床营养学杂志》上一篇研究粥水的文章，对人体食用不同煲粥食材的健康情况有过解释：有数据显示，与打磨过于精细的粥水相比，那些常吃大颗粒粥水的人，血糖低33％，胰岛素低43％，葡萄糖依赖性促胰岛素多肽低50％。
比如小麦胚乳，就像是环绕淀粉的一堵墙，一旦被磨成面粉、细胞壁受损，淀粉会被快速消化，会加速血糖的升高。而保持食材成分自然结构的完整性，则可以限制对食物淀粉的吸收，降低淀粉转化为糖的比率，从这个角度说，“破壁”就是在帮倒忙了。
⑶ 鸡蛋清能在搅拌机里面打吗
打蛋清可以用搅拌器。
电动搅拌机打蛋清步骤：
1，开始以慢速搅打蛋清，继续搅打约1分钟时加入少许奶油。
2，逐渐增加搅打速度，直至蛋清完全打发，检验方法参见手工搅打。
3，不要一开始就用高速搅打蛋清，这样不但不会缩短搅打时间，而且蛋清不会被完全打发。整个搅打过程不超过3分钟。
搅拌器使液体、气体介质强迫对流并均匀混合的器件。 搅拌器的类型、尺寸及转速，对搅拌功率在总体流动和湍流脉动之间的分配都有影响。一般说来，涡轮式搅拌器的功率分配对湍流脉动有利，而旋桨式搅拌器对总体流动有利。对于同一类型的搅拌器来说，在功率消耗相同的条件下，大直径、低转速的搅拌器，功率主要消耗于总体流动，有利于宏观混合。小直径、高转速的搅拌器，功率主要消耗于湍流脉动，有利于微观混合。搅拌器的放大是与工艺过程有关的复杂问题，至今只能通过逐级经验放大，根据取得的放大判据，外推至工业规模。
⑷ 破壁料理机能打发蛋白吗，做蛋糕
可以，但是效果不好。因为做蛋糕发的蛋白，要边发边加白糖的，发蛋白的原理是在蛋白里打入空气，让蛋白起泡泡发起来的。料理机工作时是要盖起来，而且蛋白打发后会澎胀好几倍的，估计用料理机会满出来的。
⑸ 破壁料理机能打发蛋白吗
破壁料理机可以打发蛋白。
破壁料理机打发蛋白的做法：
材料：
鸡蛋（蛋清、蛋白）
破壁料理机
步骤：
1、蛋清和蛋黄分离。
⑹ 真的可以用榨汁机打发蛋白吗
其实是不可以的，虽然有人能尝试打，但是需要经过一定调整修改。
正常榨汁机是不能打发蛋白的。首先榨汁机转速太快，转动时间短，电机热得快。必须把转速降下来。只能在电源输入端外接一个自耦调压器来降低电压，大约70V左右，这样榨汁机转速就下来许多了。
另外蛋白打发需要大量空气，必须用开口的榨汁机杯子。还有要用十字花刀来打。料理机没有专用打蛋器打得好，最好还用专门的打蛋器来打发蛋白。
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蛋白打发注意事项：
1.打发用的工具、盛蛋白的盆要保证无油无水。
2.要选用新鲜的鸡蛋，越新鲜越好。
3.要把握温度，室温的鸡蛋比较容易打发，而冷藏后的鸡蛋可以令打发的蛋白更稳定。
4.蛋白、蛋黄分离要注意，蛋白中绝对不能混有一点点蛋黄。
5.糖要分三次加入，如果一次把糖放进去，打发时间会很久。
⑺ 九阳料理机可以打蛋清吗
您好，很高兴为您解答。
九阳料理机不能打蛋清，因为料理机的刀片的设计是粉碎食物的。做蛋糕时打蛋清，请选择打蛋器。
如仍有疑问，欢迎向九阳阳光服务提问。
⑻ 这种飞利浦手持料理机，能打发蛋白么
完全可以，我就是用的这种啊，已经做了好多蛋糕吃了。如果你一直打不发有可能一些地方没注意：
1：打蛋清的盆子一定要擦干净，无水无油，打蛋器的钢丝也要擦干净。
2：鸡蛋一定要新鲜，分离的时候不要有一点蛋黄混在蛋清里面去。
3：打蛋的时候放几滴白醋有助于打发。
4：放糖的时候从盆子边上放，不要洒在蛋清上面，会消去很多泡。
自己的经验纯手打，望采纳。
⑼ 九阳料理机能打蛋清吗
九阳料理机不能打蛋清，因为料理机的刀片的设计是粉碎食物的。做蛋糕时打蛋清，请选择打蛋器。
⑽ 料理机能打发鸡蛋清吗
料理机可以打发蛋白。 使用后可在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右，则可以清除刀上的食物杂质。使用后随即清洗，将容杯、刀座组件等部件用水冲洗。
若加工油腻性食物，则用洗涤剂清洗，然后用清水洗干净并擦干，注意不要用腐蚀性清洗用品。主机用干净的湿布擦拭干净即可。本机应放在阴凉干燥处，以免电机受潮。
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鲜榨果汁的清洗，水果中含有大量的纤维，特别是芒果和橙子等水果，如果进行搅拌的话，就会在刀头处堵塞很多的果肉，这清洗就要小心了。
将刀头处堵塞的纤维条可按其绕的方向慢慢的抽出，不要过于用力，其他的可用钢丝球进行刷洗，但是不要过于用力，以免弄坏刀头。