1. 发面能做什么面食
发面可以做馒头，包子，花卷，发面饼。
2. 发面可以做什么
发面可以用来制作多种面食，包括但不限于以下几种：
- 馒头和包子：这是北方地区非常常见的面食，需要用发酵过的面粉来制作。馒头一般是纯面制作，而包子则会包裹各种馅料。
- 发面饼：如半发面馅饼、葱油饼、五香饼等，这些饼类面食口感松软，非常受欢迎。
- 油条和油粑粑：这些油炸类面食也需要用发酵过的面粉来制作，口感酥脆。
- 面包：虽然面包的制作工艺相对复杂，但发面也是其重要的原料之一，通过发酵使面包更加松软可口。
- 花卷和葱油卷：这些面食在制作过程中会加入各种调料和馅料，如葱花、五香粉等，口感丰富。
- 发糕：一种传统的甜面食，通过发酵使糕体更加松软，口感香甜。
- 其他小点心：如糖饼、豆沙饼等，这些点心通常制作简单，口感多样，是家庭制作和街头小吃的常见选择。
总之，发面在面食制作中有着广泛的应用，可以制作出多种口感和风味的美食。