A. 金针菇放冰箱能储存多久怎么判断还能不能吃
常温保鲜的方法：采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。
简易包装后低温保藏的方法：新采收的金针菇经整理后，用低密度聚乙烯薄膜袋（DpE）袋膜厚20毫米，分装，抽真空封口，将包装袋竖立放入专用筐或纸箱内，1-3℃低温冷藏。可保鲜13天左右。
判断金针菇还能不能吃的方法：检查金针菇由于缺氧散发出来的气味。如果子实体颜色没变，没有出现霉烂现象。只要用清水冲洗几遍揣出去异味，还是可以吃的。这样的金针菇最好就别吃了，还有就是金针菇别放冰箱里，你看那些卖菜的都是怎么收拾的呀，都是用好的胶袋几层的封好，在家也可以用保鲜膜仔细的裹好！
拓展资料
金针菇的营养价值
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
B. 金针菇放冰箱冷冻还能吃了吗
主要看有无变质情况。
若是买来的金针菇保存比较好的话，表面没有变色、变软、异味等变质情况，那么是可以继续食用的，并没有问题，只是在口感上不如新鲜的金针菇可口、清脆。 若是买回的金针菇没有保存好，有明显的发酸、腐烂等变质情况，那么是不建议食用的，因为此时的金针菇已经滋生了大量细菌等有害物质，食用的话会积累体内毒素，刺激胃肠功能，给自身健康带来一定的影响。
金针菇放冰箱可以保存多久
冷藏环境3-5天左右。 冰箱冷藏的温度一般在4-8度左右，如果是8度左右，金针菇大约只能放3天左右，如果冰箱温度是4度的话，可以延长至5天左右，建议将冰箱冷藏温度调低一些，这样可以保存得久一些。
冷冻环境15天左右。 冰箱冷冻室的温度更低，但是金针菇是低温生长菌，放久了还是会变质的，如果是新鲜金针菇的放冰箱里最好是尽快吃完，这样能最大程度地保留营养和口感。
煮熟的金针菇放冰箱隔夜不建议食用。
虽然冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，但是煮熟的金针菇并不建议隔夜保存，因为把隔夜菜放在冰箱中，长时间处于潮湿的环境会滋生大量细菌等微生物，即使第二天高温加热也不能完全将细菌彻底杀死，且隔夜金针菇会流失大部分营养物质，还有可能生成有害物质亚硝酸盐。 因此，煮熟的金针菇隔夜后不宜食用，最好在3-4小时内食用完，在口感和营养上都比较上乘。
金针菇焯水后怎么保存
金针菇焯水后，若是保存不得当的话，是会出现异味、腐烂等变质情况的，一般来说，建议将焯水的金针菇用报纸或餐巾纸将水分吸干，然后将金针菇用报纸和保鲜袋包裹好，存放在冰箱冷冻区保存即可，能够存放5-7天左右。
C. 金针菇能放冰箱吗
金针菇可以放在冰箱保存，最好可以保持在3度左右，因为金针菇属于低温生长的真菌，3度的环境不但可以保持活性，还可以防止其他菌类生长，不影响金针菇的鲜味。
金针菇最多在冰箱放三天，最好可以趁着新鲜吃，当天吃最好，如果吃不完最好放在冰箱保存。金针菇放在冰箱里时间长了，也是容易腐败的。
金针菇在保存之前，不要把金针菇放在水中清洗，如果金针菇上水太多，更容易导致金针菇变质。买回来的金针菇可以在下面垫上纸，把金针菇上面的多余的水都给吸干净，等把金针菇上的水分吸干净之后放进密封袋里保存即可。
为了吸收金针菇的水分，也可以用报纸包住金针菇，再放进冰箱里保存，因为报纸透气性好，还不会影响金针菇的正常呼吸。
金针菇放在冰箱长大了是怎么回事？
在市场上售卖的金针菇，一般都是带着底部培养基的，存放过程中，培养基还在继续给金针菇提供养分，金针菇长大是正常的，如果没有变质可以继续食用。
沾水的金针菇，不可以放在铁器里面保存，这样会容易导致金针菇变黑。
D. 金针菇要放冰箱保存吗
金针菇是可以放冰箱保存的，但要注意温度。
常温保鲜的方法：采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。
简易包装后低温保藏的方法：新采收的金针菇经整理后，用低密度聚乙烯薄膜袋（DpE）袋膜厚20毫米，分装，抽真空封口，将包装袋竖立放入专用筐或纸箱内，1-3℃低温冷藏。可保鲜13天左右。
判断金针菇还能不能吃的方法：检查金针菇由于缺氧散发出来的气味。如果子实体颜色没变，没有出现霉烂现象。只要用清水冲洗几遍揣出去异味，还是可以吃的。这样的金针菇最好就别吃了，还有就是金针菇别放冰箱里，你看那些卖菜的都是怎么收拾的呀，都是用好的胶袋几层的封好，在家也可以用保鲜膜仔细的裹好！
E. 金针菇可以放冰箱放多少天
3天左右。
金针菇最好是吃新鲜的，当天食用最好。如果一定要保留，放冰箱是比较好的。冰箱的低温保存在三度左右，金针菇也是低温生长菌类，在合适它生长的环境里短时间保存时最好的。
金针菇存放在冰箱在1℃环境中可保鲜20天左右，如果在2-4度环境条件下，可以保存5天左右时间，在7～8℃温度天可以保鲜10天；保存时，放在盘子里或盒子里，一不能沾水；二不能覆盖塑料膜，；三保存时间不要超过三天。
(5)金针菇可以放在冰柜里吗视频扩展阅读：
金针菇放久了若没坏就能吃，但建议一周内吃完最好。因为金针菇在市场上售卖时，已存放好几天了，若再放，就会出现变软变色的情况，这种情况下的金针菇口感已经变差，不建议继续食用。
买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。
F. 金针菇能不能放冰箱里金针菇该怎么样保鲜……
金针菇最好是吃新鲜的哦。你在菜市场买回来。当天食用最好。如果一定要保留。放冰箱是比较好的。冰箱的低温保存在三度左右。金针菇也是低温生长菌类。在合适它生长的环境里短时间保存时最好的。保存时。放在盘子里或盒子里。一不能沾水。二不能覆盖塑料膜。三保存时间不要超过三天。
G. 金针菇能放冰箱冷藏吗
真姬菇能放在冰箱冷藏吗？针织菇当然不能放在这个冰箱冷藏了，如果放在那里的话，那针织姑娘都会变坏的，很容易就变坏，跟上胶一样的，能放的
H. 金针菇放冷柜行不行
不能放冷冻里，冻坏了，放冷藏里面，把档位调到冷藏档位1~2档应该没问题
I. 金针菇怎么放冰箱冷冻
金针菇是我们经常食用的菇类食物，那么我们应该如何保存金针菇呢，下面小编为大家介绍关于金针菇的保存方法，欢迎大家阅读。
金针菇冷冻保存方法 金针菇如何保存
金针菇如何保存
1、盐水浸泡保存
新鲜的金针菇可将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。
2、真空冰箱冷藏
买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。
3、散装吸水保鲜
如果买回来的是散装金针菇，可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右。
4、塑膜真空包装
塑膜真空包装，采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在1℃环境中可保鲜20天，7~8℃保鲜10天。
5、晒干法
将鲜菇置烈日下曝晒。为加快干燥速度，可先将鲜菇放在开水中烫3分钟--5分钟后再晒干，然后用塑料袋包装保存。
6、烘干法
在烘箱或烤房中把金针菇烘干。此种方法能使金针菇保存30天左右。
7、冷热交替泡再冷藏
用热水烫一下,在放在冷水里泡凉,然后再冷藏,可以保持原有的风味，0℃左右约可储存10天。金针菇是适合低温生长的一种菌类，在温度较低的情况下保存的时间会长一些。
8、化学保鲜法
采用对人畜安全，无毒的化学物质用于浸泡或喷洒在金针菇表面，以达到延长金针菇新鲜的目的。可用于金针菇保鲜的化学物质有：焦亚硫酸钠、氯化钠、稀盐酸、高浓度的二氧化碳、保鲜剂、抗坏血酸及比久等。
tips：如果是加工制品(如金针菇罐头)，则建议开封后立即食用，不宜久存。