❶ 不用面粉和牛奶可以做什么甜点帮帮忙,急急急急
马蹄糕呀,米糕呀,年糕啦。不过连面粉都没有的话,这些东西估计你一时也做不了的!
❷ 不用面粉和牛奶可以做什么甜点帮帮忙,急急急急
可以湿润,美白的,蜂蜜是保湿的,如果您脸上有干皮,你可以把脸用洗面奶洗一下,然后滴几滴蜂蜜在手上,用水稀释一点点,往脸上涂涂,10分钟后,你就感觉脸不是很干,而且有点湿润的感觉,牛奶是美白的,你可以用绿豆粉加蜂蜜或者绿豆粉加蜂蜜加牛奶一起做,什么方法都可以的,不过一定要把脸清洗干净哦!!
❸ 不加牛奶做蛋糕能做吗
不加牛奶可以做蛋糕,具体做法如下:
准备材料
鸡蛋:4个、细砂糖:75克、玉米淀粉:6克、黄油:50克、低粉:80克、奶油:80克。
1、分离出蛋清和蛋黄,确保放蛋清的盆无油无水。
❹ 不要牛奶和酵母的高筋面粉可以做什么
可以做饼
食材与明细
高筋面粉400克 白萝卜700克 火腿50克 粉丝40克 植物油适量 香油适量 蚝油适量 盐适量 糖适量 味素适量 胡椒粉适量
1. 白萝卜属温性,有除痰润肺,解毒生津的功效,要选择光滑有水分的白萝卜,十个萝卜丝饼需要白萝卜的量700克。
2. 用擦丝板把萝卜擦成均匀的萝卜丝,放入开水中焯2-3分钟(去除萝卜中辣味和部分水分),焯好的萝卜丝用手挤出部分水分备用。
3. 火腿肠50克切丁备用。加入火腿肠提香的作用。
4. 粉丝40克用温水泡发后用刀切碎(加入粉丝作用改善萝卜丝饼的口感)。
5. 将处理过的萝卜丝、火腿丁、粉丝放在一起加入适量的香油、蚝油、味素、糖、胡椒粉、盐搅拌均匀,萝卜丝饼的馅就做完了(馅里不要出现汤汁,否则很薄的萝卜丝饼皮容易破)。
6. 萝卜丝饼要凉水和面,就是常温的水,高筋面粉400克(我每次准备10个饼的馅,和20个饼的面,这样下次再做会减少很多工序),慢慢的加入210克水做成面团。
7. 把揉好的面团用保鲜膜盖好饧40分钟。
8. 饧好的面团光滑有弹性,不粘手。
9. 将饧好的面团做成30克大小的剂子。随着水平的提高同样的馅剂子可以减少到25克,做出的饼皮会更薄。
10. 将做好的剂子做成薄厚适中的长方形,放入平底的容器中加入植物油侵泡15分钟,油要刚好把剂子覆盖上。(把面皮做的既薄又不坏的的窍门)。
11. 侵泡完的剂子放在面板上整理一下形状。
12. 用擀面棒先擀离自己近的一边,再向前擀。
13. 面和得好擀面皮的感觉很爽,是一种连擀带推的感觉。找到这种感觉就算成手了。
14. 擀好的面皮一端放50克馅。(初次做馅可以放少一点,以包住馅为基本目的)
15. 先向前平卷。
16. 斜卷(对角卷)。
17. 向另一个方向斜卷(向另一个方向对角卷)。
18. 最后再直卷。
19. 卷完后立起来整理并拍一拍。
20. 把平锅大火烧热转小火,同时放少量油(饼坯制作过过程中表面有油),把卷好的饼坯放入锅中。
21. 先放入锅中的一面定型后翻过来,用饼铲向下适当的均匀按压,让饼薄一点更圆一点。
22. 做好的萝卜丝饼皮薄馅鲜,隔着皮隐约能看到馅中的红色火腿丁。
❺ 不用面粉,牛奶怎么做蛋糕
将蛋黄和蛋清分开,缺乏分蛋器,我用勺子在鸡蛋壳壳敲个洞,这个方法分的很干净!超级强大
白砂糖放蛋黄里头。我放了3勺,出来的效果是淡淡的甜味。喜欢甜的多放也行,不存在问题。
像打蛋一样上下搅,均匀就行。
加上牛奶,我买的是纸袋装的,大概倒了一半。
再次像打蛋一样上下翻拌均匀。直到糖融化为止。
加入面粉,说来可笑,只有馒头粉,而且没有筛过,直接派上用场。其实一样的啦,还不是面粉,只不过面粉没筛过起的粒粒比较多,多拌几次就会稍好的了。要不就用勺子筷子一个个碾碎,也是好方法。我跟朋友决定不弄了,麻烦得很。知道蛋黄有点成糊就行。
噔噔噔噔~这是决定性一步,一失足成千古恨。我们没有搅蛋器,有的是两根筷子。我知道靠自己是不成的,跟朋友轮流搅!加入2勺白糖于蛋清,开始!就是打蛋那样不停用力的翻动。耐力不够的朋友千万要找帮手。
1-2分钟后,蛋清变白,气泡,继续打!
不知不觉中,你就发现气泡的体积越来越大,说明你将要到达成功了,不要因为太累而松懈。
看到没,翻转盘子都不掉下来就证明OK了,手再酸也值得了。接着来下一步!
将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头,可以分开两三次。边上下翻拌。
二者混合,不停搅。
最终拌好的就是这样!很多气泡,搞不赢。有人说用勺子在里头边划十字边转动盘子,我觉得效果不明显。最后用勺子背浮在上面来回移动,感觉还好些。
电饭锅要开工了。先在锅里涂点油,没有刷子,只有手指,重复抹2-3次就好,角落也得涂上。然后按开关,知道跳闸。
把混好的糊糊慢慢倒进电饭锅,轻摇锅边,糊糊平整就行,盖上锅盖,按下开关。第1次很快会跳,不管,20分钟左右再按下去;第2次又很快跳,也不管,20分钟后再按;第3次跳了之后不管,20分钟后开锅。
为了测试蛋糕熟了没,用个筷子(没有牙签)插进去到底,拔上来,看筷子是否干爽。(我拔筷子的时候是干爽的,但后来发现里头还是有水分)电饭锅的缺点就是不能让水分适当蒸发。
要是不干爽可以继续热。还没打开已经味道飘得房子都是,好了的蛋糕,颜色鲜艳,质感松软有弹性。
用手稍稍捏一下边边就轻易脱落,把锅反过来,蛋糕就掉下来了。多漂亮的。
切蛋糕,没有专门的刀,只能用菜刀了。切进去时你会感觉到是否成功。我发现大家的共同问题我也有,就是不怎么发的起,虽然软,但是糕体没改变。还不知道为什么。
淡淡的奶香~~第一次做蛋糕算是成功告捷了!
❻ 不用面粉和牛奶可以做出的奶酪小甜点
可以做奶酪慕斯,奶油奶酪(200g)隔水化开加糖(80g)打发,打到蓬松的状态,淡奶油(200g)打发加入。10g吉利丁冰水里泡软,然后隔水化开。加入搅拌,混合的液体放容器,放入冰箱冻上2个小时左右就可以吃了
❼ 不用牛奶怎么做蛋糕
不用牛奶和奶油做的蛋糕的方法如下:仔细看~~
自制蛋糕低筋面粉80g泡打粉5g。鸡蛋4只,白糖80g油少许首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,,高筋面粉不适合做蛋糕,,将蛋黄、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打 我打我打我打打打~~~~手有点酸耶~为了革命,还是要坚持一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了,想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就ok啦,想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 另外做的时候还可以在里面加一些葡萄干。
❽ 面粉能做什么,不用鸡蛋和牛奶。
烙饼,包饺子,做面条,蒸馒头,蒸花卷等等,好多呢
❾ 不用牛奶,用鸡蛋和面粉可以做什么面包或者是蛋糕呢,简单点的
准备的材料:
低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕
然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打,一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子,即是不会再流动。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 完全搅拌均匀后。(正确的搅拌方法是,上下或者左右搅拌,动作不要过猛)。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子 上。 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!
想要做什么造型的,可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。
❿ 没有牛奶没有酸奶,只有面粉,鸡蛋,糖,怎么用电饭锅做蛋糕
可以用酸奶或者清水替代牛奶。方法如下:
材料:面粉100g、鸡蛋6个、酸奶1盒、油适量、糖适量
步骤:
1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。
2.蛋清中放适量糖。
3.将蛋清打发至奶油状,要上下打发。
4.蛋黄中放入适量糖。
5.倒入酸奶,搅拌均匀。
6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清,倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌,不要打圈搅拌)。
8.再次搅拌好面糊。
9.电饭煲中用油涂抹均匀,倒入搅拌好的面糊,用手震几下,将锅中的气泡震出.按煮饭键,待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可。