❶ 怎样做葡萄酒视频
酿酒方法是自酿:
材料:葡萄1公斤，酵母30克。
1.摘葡萄。
2.用手挤压采摘的葡萄。
3.将葡萄汁倒入发酵罐中。
4.包装至7分满。
5.加入果酒专用酵母。
6.添加发酵添加剂。
7.搅拌并加入发酵罐中。
8.把水倒在盖子上，隔绝空气。
9.发酵24小时后，加入冰糖。
10.再发酵10天。
11.把液体拿出来。
12.经过20天的二次发酵。
13.于是酒就做出来了。
❷ 喝红酒的正确步骤有什么呢
热的红酒可不好喝，一定要冰一下才喝。红葡萄酒一般最佳适饮温度：15到18度；白葡萄酒最佳适饮温度：5到8度。
90%以上的葡萄酒都无需醒酒，即开即饮。这一类酒简单易饮，越新鲜越是好喝。一般配餐上，讲究的是：白酒配白肉，红酒配红肉。意思就是清淡的白葡萄酒搭配清淡的食物。
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
❸ 寻求红酒视频
自己只要长相不太吓人，拿手机也行，DV也行，自己边读边拍以下内容就可以做一部不错的视频去参赛咯~
一、个人品评 如果只拿一种酒让你品评，说出它们的类型、级别、特点、风格、年限、来源等，这是属于记忆的比较，难度大些。常用的方法是用一个对照样品来比较，这就容易些，也更正确些。
品酒步骤
主题品尝一般分三种：
①酒样的比较鉴定。目的是比较两种酒是否有区别，如商业鉴定是否符合牌号等。
②质量筛选。品尝者可以把一个系列酒中最坏的或最好的挑选出来，如酿造厂为了保证产品的一致性做这种品尝。
③分析品尝。一般比较困难。比如拿来一杯酒，请你做出全面的评价;给你两种已知结果的酒，请你把它们的位置找出来;给你三杯酒，请你找出其中一样的两杯;给你许多杯酒，请你把它们的质量顺序排列出来等等。做这种品尝时可以采用“三角实验”法：假定我们希望了解加入微量的SO2对酒的影响，可以给品尝者两杯加入和一杯未加的，也可给一杯加入和两杯未加的等，如此有六种可能性，品尝者不能碰运气，经过六种可能性比较，人们就能确定感觉到的区别。这样的方法是最严密的，没有巧合，品尝者再也找不到有什么可疑的毛病，他们可以完全相信是没有差错的。在对许多杯酒排质量顺序时，人们总把比较好的酒放在左边，最终就会把等级划分出来。
二、小组品评 另外一种避免品尝者个性引起差错的方式是组成一个品尝组，我们不再特别相信一个人的观点，而是几个人协同一致的评断。品评组的人应当是技能可靠的、素质相似的、习惯于一起工作的。每个人应当单独操作和独立打分，不应该看同伴的反应，也不应该听同伴的评价。在每个人给出他的评语和分数后，进行一次集体讨论，这样能给出最好的评价结果。一次品尝许多样品时，品尝者非常紧张，很快出现感觉疲劳。我们应当避免反复多次品尝同一种酒。一般说来对于评判一种酒，最多两、三次就能够得到最好的分析结果。这就要求专心致志和充分的准备。另外必须要求品尝者写出详细的结论和报告，清楚地描述出酒的特点，对酒做出严谨的评述。
三、评分办法 在级别系列较多的情况下，我们可以一个一个地品尝，给每个以适当的分数。在集体品尝时取每个品尝者给出的分数的平均值。评分的办法有很多，原则基本是两条：或者按酒的不同特性独自评分，然后计算总分;或是用一些代表基本特点的词评价，然后打总分。下面列举几个评分办法的例子：
1. 用分数相加法来表示品评结果 a)200分制 颜色10 醇厚10 细腻20 透明度10 柔顺20 香味留长10 香味40 主体结构30 和谐50 这种记分方法，对于特别不同类型的酒有时给出的分数很相近，它的基础是虚假的，因为一个酒的质量并不是它的颜色、气味、味道的性质简单地各自相加而组合成的，比如一个含有过量固定酸不能喝的酒，很可能是透明的，甚至是很香的，这时按特性记分，比总分更有代表性。 b)60分制 外观10分 系数为1 颜色1—5分 透明度1—5分 气味10分 系数为2 芳香1—5分 持续时间1—5分 味道10分 系数为3 主体结构1—4分 柔顺1—3分 口香1—3分
2. 用10个数字来表示品尝印象 a) 颜色，酒香，平衡，爽利，柔细 对这五个性质打分，最佳品质给10分。 b) 主体结构，典型性，酸性，扎口，回味长短(放香) 对这五个性质打分，最佳值是5和6分，5以下有缺陷，6以上是过份。 比如一个新的好的红葡萄酒：6 7 7 7 8 6 7 5 6 4
3. 还有一种更简单的评分办法，这种办法比较容易给出评语。我们约定19和20相应于完美;16，17，18表示高质量;13，14，15表明这些酒是好的，但有轻微的缺陷;10，11，12是普通的酒;7，8，9说明这些产品在平均水平以下;4，5，6是不好的酒;1，2，3是不能喝的酒。在权威性的品评时，一般把可消费的酒分为四类：第一类：“饮料酒”，是日常消费的酒，即大路货，不被品评，不褒不贬。第二类：“伪好酒”，一般是复制品，高于规定标准，这种酒有时给人以错觉，一般地有虚假技术，需进一步做化学检查。第三类：好酒，纯净可口，清爽愉快，一般酒令不长，有水果香味和花香味。 第四类：高级酒。是一种艺术创作，主香丰富，丰满复杂，典型性强，令人难以描述。
4. 目前国际上通常采用扣分的办法，品尝员只要在品尝记分表上划√即可，分数由秘书处计算。例如静止葡萄酒评分表为：项目扣分优秀0很好 1 好 2 不及格4 淘汰∞ 所乘系数 结果 外观特征 ? 香气 浓郁度 ? 质量 ? 口感 浓郁度 ? 质量 ? 协调性 ? 总分： 葡萄酒的感官分析无疑是十分重要的，但很少有真正的职业品尝家。在一些传统产酒国家中品尝是由葡萄酒专家、商人、经纪人、生产者和技术人员等人来进行的。这些人长时间的重复试验应用，有丰富的经验，形成了很强的感觉。我们在实际工作中要十分注意建立专门品尝队伍，并注意培养训练不断提高品尝水平。只有高水平的评酒队伍，才能发现和生产出高质量的酒来。
❹ 如何泡葡萄酒
配料:葡萄、白糖或冰糖、适量腌制盐(粗盐)(用于浸泡)
步骤:
1.尽可能选择紫色的葡萄皮。
2.洗脸盆，一定要用开水烫一下。中间盆接了大半盆自来水。每盆10kg葡萄撒上150g粗盐(不含碘的粗盐)融化，葡萄浸泡半小时！然后再用自来水冲洗一遍。
3.在阳台上铺一层干净的纸板，用水分控制来烘干葡萄。我直接用吹风机吹干了。
4.吹干后(顶点不留下水滴，表面完全干燥)，把葡萄粒挑出来，用手一颗一颗碾碎(直到真的抽筋)。全部碾碎后撒上白糖搅拌均匀。白糖完全融化后，放入玻璃罐密封。瓶子不要装的太满，给发酵留空隙！白糖的比例是10: 2或者12: 2。
5、瓶子不能装的太满，留个空隙方便发酵！发酵的前几天最好搅拌一两次。
6.这是第八天。瓶子里还有发酵的气泡。继续发酵！
7.发酵第十天，过滤掉葡萄皮渣，品尝酒的劲道。喝一小杯后，你的脸会变红。如果坛子里的酒是密封保存的，不用担心，还会继续发酵。酒越久越醇！
❺ 喝红葡萄酒治白头发吗
不能的，白发可以注意以下点会有所改善的
1.保持良好的状态，与乐观的生活态度。
良好的心态在于不要过渡压抑自己的精神状态，同时不要将自己陷入到疲惫、抑郁的环境之中。
1）制定好每日工作计划，由急到缓合理安排工作量，减少熬夜加班的压力。
2）增加运动量，休息时可以多跑跑步，或者做做些健身操，这样加快身体血液流通。
3）生活规律需要有节制，减少吸烟
2.维持正常的营养供给，保持身心健康
1）维生素中的烟酸、对氨安息香酸、胡萝卜素、枸橼酸等，都对形成色素及其新陈代谢有重要影响。如果它们在吸收、贮藏、利用等方面发生障碍或变化，青丝就能变成白霜。海带、紫菜等海产品都含有丰富的碘，尤其菠菜富含铜、铁、碘，可谓黑发佳品
2）长期缺少含维生素B1、B2、B6、烟酸等的食物，否则，毛发就会由黑变灰，进而变白，平常多吃些富含维生素的豆类、蔬菜、瓜果、杂粮，以便全面摄取生成黑发的营养素。
3）缺乏某些微量元素，如铜、铁等，也能使头发变白。各种动物的肝脏含铜元素较多，蕃茄、马铃薯、菠菜中也含有一定量的铜、铁等微量元素，应适当食用。蔬菜中如山药、西红柿、菠菜也都含铜丰富。一部分水果中也含铜丰富，如黑莓、石榴。
❻ 自制葡萄酒必须两次发酵吗，只发酵一次可以吗
自制葡萄酒发酵一次是可以的，葡萄酒是一次发酵得来的，在一次发酵中，酵母酶会分解酒中的糖分，产生酒精、二氧化碳和芳香物质。在发酵结束后酵母会死亡，有一部份酵母会溶解到酒中，还有一部分会产生沉淀。
❼ 怎样做葡萄酒才好喝视频
自制葡萄酒很简单的，去年俺酿过,是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒.去年我酿酒时红葡萄才七毛钱一斤,味道和干红非常相似.酒精度约在十三度左右。
葡萄酒对身体有很多好处，这已经是经过科学论证过的了，如果自己酿造葡萄酒，又好喝，又省钱（一斤不到2.5元,5斤葡萄可酿4斤葡萄酒），又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。
自己酿造葡萄酒是非常简单的，大家可以因地制宜，另外注意卫生就行了，按照我介绍的方法酿造出来的葡萄酒属于干红葡萄酒，并且一般比买来的干红更醇和。 买来葡萄后最好不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子“穷”洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要最大限度保证微生物成活。
工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园，是严禁使用化肥和农药的。市售葡萄的确很难保证不使用农药，但据我知道一般果农也很忌讳把农药直接喷洒在葡萄上的，因为这会在葡萄皮上形成斑点，而且缩短了葡萄保鲜期。（如果实在不放心可以用水整串淋洗。）
然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐。工业上是用粉碎机粉碎的。法国传统的方法是雇佣年轻漂亮姑娘爬进盛葡萄的木桶里用脚踩烂葡萄。工业上也有用榨汁机榨取葡萄汁，只发酵葡萄汁的。
如果做白葡萄酒，则要将白葡萄迅速挤出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁内而使颜色变红。
自己酿制葡萄酒，不用添加发酵剂，也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精，另加点糖提高酒精度。一般保质期不超过两年，所以成酒后应在两年内喝光。以下就是酿酒的方法。
一：酿酒所需的工具：
1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。
2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。
3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。
4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。
5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。
二、材料：
非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：1。
三、过程：
1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。
2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。
3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。
如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。
4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。
5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。
6、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。
7、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
8、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。
9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。
10、当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。
11、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵，不再产生酒精。
12、 二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来（但因没加澄清剂，不如买的酒清澈），采用虹吸法将酒液倒入其 他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。
如果不是马上喝，可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒（如二锅头），放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延长保存时间，这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高，又有较高的酒精度（最高可达15度），不加白酒也可以经得住陈酿。
四、注意事项：
1、各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但可以接触干净的不绣钢制品。
2、在发酵时，发酵器的盖子一定不要盖死，防止爆炸。
3、糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。
4、酒虽好喝，注意节制。
自酿干红葡萄酒是不是很容易？按照我的方法，我保证你能酿出美味的葡萄酒来！
好喝的葡萄酒酿制方法 自制葡萄酒
http://v.ku6.com/show/TiivTNul6V1tdAJW3k2z1A...html
❽ 葡萄酒的做法大全视频糖尿病人能喝葡萄酒吗
葡萄酒的做法
食材
葡萄酒的原料：葡萄
葡萄酒的配料：白糖
步骤/方法
1
1、将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时（去掉烂掉的，脱落的葡萄）,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质，伤了皮的葡萄不要用来酿制葡萄酒，就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量；
2
2、再用清水冲洗一遍，再把水沥干；3
3、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中；发酵过程大约一周左右（18-25摄氏度）,随当地温度而定，高温地区可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准；
4
4、搅拌加糖，捏碎后的24小时后加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%,第4天放第二次5%-7%的糖）,从第一次加糖到第七天发酵结束，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分；
5
5、当瓶中基本不再产生明显的气泡时，即可准备过滤，一般8天左右就可以了；将纱布扎成袋子状，然后把葡萄酒液徐徐倒入，再将剩下的葡萄皮、籽包在纱布中，将残汁挤入葡萄酒液中；
6
6、此时的酒液有点浑浊，密封静置（大约一周时间）;
7
7、一周后加入鸡蛋清然后搅拌（10斤酒液一个鸡蛋清，将鸡蛋清使劲搅，15分钟左右，搅成泡沫状）,可使酒液更清澈，静置一段时间，葡萄酒变清澈即可饮用。
❾ 抖音视频里出现喝红酒违规吗
如今，为了避免麻烦和纠纷，抖音平台基本上把喝酒列为违规行为，是禁止在抖音平台发布的。当然，如果你只是出现个喝酒镜头，那是没什么问题的，重要的是不要为了喝酒而拍摄。
❿ 喝红酒的朋友圈怎么发
通过腾讯微视发送到朋友圈即可，
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