‘壹’ 花卷的做法视频最简单做法
简单花卷的做法如下：
烹饪食材：白糖，酵母，面粉，小葱，食用油，食盐。
烹饪步骤
1、准备10克白糖，5克酵母，500克面粉，260克温水。准备1~2根小葱，喜欢吃葱香味的朋友就多准备几根小葱，准备完成之后再准备少量的食用油，适量的食盐就可以了。材料是比较容易准备的。
‘贰’ 花卷怎么做好吃又好看视频
怎么做花卷好吃又好看
将面粉放入容器中，加少许白糖、干酵母、搅拌均匀，40度温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发至一倍大。将适量芝麻酱放入容器中，加少许食盐、红烧酱油、香油，搅拌成糊状。把面团放在案板上排气揉匀，擀成长方形的面饼，将调好的芝麻酱均匀涂抹在面饼上。
1、准备食材：面粉，干酵母，白糖，芝麻酱，盐，香油，红烧酱油。
2、和面。将面粉放入容器中，加少许白糖，干酵母，搅拌均匀。加白糖是为了促进发酵。40度温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发一倍大，大约一个小时。
3、将适量芝麻酱（二八酱）放入容器中，加少许食盐，红烧酱油，香油，搅拌成稀稠适中的糊状，备用。
4、把发酵好的面粉放在案板上排气揉匀，擀成长方形的面饼，将调好的芝麻酱均匀涂抹在面饼上。提起面饼的一端往上卷成长条状，切成大小均匀的剂子。将两个剂子重叠在一起，用一根筷子在中间部压实。
5、提起两端向后对折，将底部捏合在一起，就是一个漂亮的大花卷。以此类推，两个一折叠做成花卷。锅中加入冷水，铺好屉布，将花卷均匀码放锅中。盖上锅盖，醒发二十分钟后，大火蒸30分钟，关火后焖三分钟即可出锅。
‘叁’ 油酥花卷的做法
主料
中筋面粉
200g
豆油
30g
猪油
30g
绵白糖
20g
水
100g
辅料
中筋面粉
120g
豆油
30g
猪油
35g
精盐
5g
步骤
1.将主料，即水油皮材料称好混合。
2.和成光滑面团。
3.将辅料，即油酥材料称好混合。
4.和成光滑面团。
5.将水油皮面团分成每个22克的小剂子，油酥面团分成每个10克的小剂子。
6.取一块水油皮擀成圆皮，包入一个油酥的小剂子。
7.收好口后，将收口向下按扁。
8.将其擀成舌形。
9.再卷起来。所有的剂子都这样做好之后，静置15分钟。
10.再将所有的剂子转90度，再擀成舌形，再卷起。如此反复共3次。
11.最后将其擀成宽的椭圆形。
12.将生坯放入烤盘，180度，20分钟左右烤至表面金黄即可。
‘肆’ 酥油能作花卷吗
可以的，是制作食品的油，一般没有植物园好。
‘伍’ 怎么做花卷视频
3基本原料
面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。
4制作过程
花卷
①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀
②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；
③上笼蒸一刻钟即可。
【制作过程】
①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。
葱油花卷
【用料】：
葱油花卷
1：中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups)，泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。
2：温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。
3：玉米油，盐适量。
【做法】：
面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。
紫薯花卷
紫薯花卷
【主料】： 紫薯适量 面粉适量 酵母粉适量[2]
【制作步骤】：
1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团
2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
3.醒发到膨胀到2倍大
4.两个面团各揉一下
5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷
6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟
菊花花卷
菊花花卷[3]
【原料配方】特级面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 蜜樱桃50粒 清水230克
【制作方法】
1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。
2.放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。
3.成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。
‘陆’ 做花卷的放油么。放什么油合适
要放油的，放芝麻油。
做花卷的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：面粉500、水250克、酵母5克、花椒粉1克、小茴香。
2、辅料：盐2克、芝麻油。
第一步：先将所需的食材准备好。
‘柒’ 花卷的做法视频 花卷的做法视频大全 怎么做花卷
1.事先把酵母和适量水搅拌化开（水在207g里面）
2.再把水和面粉混合揉成团醒发至拉开面团里面成蜂窝状即可，仔细观察！
3.再把面团加适量的干粉揉透，排出里面的空气
4.把面团擀成约3-4mm的厚度的面片
5.上面倒上葱油抹匀，再均匀地依次撒上细盐和葱花
6.再把面团卷起，约50-60g一只切好成刀切馒头状
7.再如图用筷子在中间稍微用劲的压下去，两头往下捏合在一起就好了！
8.全部码入蒸锅后，醒发20分钟
9.开大火上汽后转中小火，全程20分钟
10.关火后，虚蒸4分钟，开盖取出！
‘捌’ 油酥饼和油酥花卷的做法步骤图，怎么做好吃
用料
炒菜油或者玉米油 (和酥油面)
水
酵母
面粉（只要不是高筋面包粉就行）
奶粉或者烘培奶粉
盐
白糖
油酥饼和油酥花卷的做法
面粉➕奶粉➕少量白糖放一起 之后用温水泡开的酵母和面
和面期间 把烤箱预热到30至40度 关上烤箱 把面团放进烤箱醒面大概一个半小时 老爸说还可以做盆温水 温度控制在手能伸进水里不烫手 之后把面盆放温水盆里醒面 效果是一样的
醒过一个半小时后的面团
开始做油酥 油加热至八成热 开始冒烟后关火
面粉里放两勺盐 因为是用来做咸油酥 所以盐的量依据个人口味自我控制 之后用热油和面
最后搅拌成这种面糊的状态 像果酱那种稠度
醒好的面团分一半用来擀成椭圆形
面片上刷咸油酥 刷匀就行
从面片的一侧开始卷
卷成一个条状后 边缘捏一下
整形
切段
可以拧成花卷状 可以直接压成小圆饼 还可以用筷子中间压一下形成最简单的那种花卷行
整成什么形状都行 中间那个就是最后剩的一小块面 被我爸胡乱扔了进去……
面段还可以中间切一刀后 卷成螺丝转
可以把面段再切长点 中间切开卷成一个个小螺丝转
之后放在烤箱里常温状态再醒了大概45分钟
还可以蒸一锅 也是常温状态醒45分钟左右再开火蒸
烤出来的成品 我家烤箱170度25分钟左右 烤到表皮上色就行了
面卷外焦里嫩 还有奶香 混着咸酥 特别钟爱这口儿