A. 断食两天可以重启免疫系统，是真的吗
每年有那么几天不吃饭可能并不是坏事。据英国《每日邮报》近日报道，美国一项最新研究发现，仅仅断食2天以上就可以重启人体免疫系统，这对那些因年老或癌症而导致免疫系统受损的人而言无疑是个好消息。研究人员表示，禁食起到“鼓励”身体去更换受损“老”细胞的作用。
过去的科学家，都认为遗传左右寿命。现在此种理论，已为美国营养学教授马凯博士，近年所作的一系列实验推翻。着名的马凯模范实验，证实老鼠每周禁食两天，不易生癌，且寿命延长一倍。加州大学“老化”研究中心，华福特教授经历三十年的动物实验之后，现在自己也每周禁食两天，相信人类亦可经由断食，而获致良好的健康，并且延长寿命。
B. 有人说，断食两天以上可以重启人体免疫系统，这种观点有科学依据吗
断食减肥是可行的，重启人体的免疫系统就是胡扯了，人体各组织的细胞有自己的细胞周期，免疫细胞的寿命有长有短，但基本都长于两天，指望断食怎么使人体的免疫系统重启？
人体的免疫系统是有皮肤粘膜、免疫器官、淋巴结、免疫细胞、抗体共同组成的，皮肤粘膜的物理屏障可以阻挡病原进入人体，降低疾病的发生几率，免疫细胞丰富的器官组织可以通过形成抗体或者免疫杀伤细胞摧毁进入人体的病原。
断食对人体的作用是可以使人体消耗储存在各器官组织中的多余能量物质，比如在血液中，血糖会使血红蛋白糖化，且糖化程度随血糖水平和持续的时间的变化而变化，如果血糖持续较高，是可能影响到血液系统功能的，断食降低血糖，就能减轻血糖水平，降低血红蛋白的糖化程度（富营养状态的人可以，糖尿病病人切不可尝试）。
不能说断食完全不好，但是无依据地将断食的好处拔高就是在忽悠人了，比较适应肥胖人群的减肥，并不适合所有人，不能向所有人推荐，以免导致不良后果。
C. 有人说，断食两天以上可以重启人体免疫系统，这种观点有科学依据吗
重启人体免疫系统”这个概念本来也不准确，免疫系统运行得好好的为什么要重启？如果说能够提升免疫的话，这就有些空穴来风了。有相关研究倒是发现轻断食可以“减轻化疗对免迟册埋疫系统产生的更严重损伤”，但并未提到能够“重启”或者“提升”免疫力。免疫力的降低向来也是不太可能逆转的现象，这一点希望大家引起重视。
其实想来这个道理也不含糊：人体本是一个“反脆弱”系统，外界的因素越恶劣，自身也会通过强大的适应力来适应。就拿减肥来说，我们节食，身体就会降低基础代谢保全能量，让我们变得懒惰嗜睡，想尽办法生存。