⑴ 羊肉里面有豆粒大小的
羊肉里有豆粒大小的东西可能是脂肪粒或者淋巴结。
在烹饪羊肉时，有时会发现肉里有豆粒大小的白色颗粒，这很可能是脂肪粒。羊肉中的脂肪含量相对较高，这些脂肪在肉中分布不均，有时会形成颗粒状。此外，如果羊在养殖过程中摄入了过多的脂肪，也可能会导致肉中出现脂肪粒。这些都是正常的物理现象，不影响食用安全。
另一方面，这些豆粒大小的东西也可能是淋巴结。淋巴结是动物体内的重要免疫器官，它们分布在全身各处，包括羊肉中。虽然淋巴结本身不会对人体健康造成直接危害，但在烹饪前最好将其去除，因为它们可能含有较多的细菌和病毒。
为了安全起见，在购买和食用羊肉时，建议选择新鲜、无病变的肉品，并在烹饪前仔细检查，去除可能存在的淋巴结。如果发现羊肉中有异常颗粒，可以请专业人士进行鉴定，以确保食用安全。
总的来说，羊肉里有豆粒大小的东西并不一定表示肉质有问题，但需要仔细检查并妥善处理，以确保食品安全和健康。
⑵ 羊脖子的淋巴可以食用吗
羊脖子肉能不能吃分情况：
能吃。一般羊脖子的淋巴在杀的时候都要拿下来的，购买通过检疫的羊脖子，没有淋巴，自然是能吃的。
淋巴肉不能吃
淋巴肉指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉，是被分割、摘除下来的甲状腺、胸腺、淋巴结、肾上腺等原本不能食用的东西。
淋巴是动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，吞噬各种细菌和病毒，如果食用，很可能引起人体免疫功能低下，尤其是没有经过检疫的猪淋巴，很可能让食者感染各种人畜共患疾病。
食用“淋巴肉”很危险的。按照检疫要求，这些“淋巴肉”只能做无害化处理，绝对不能出现在肉摊上，更不能出现在餐桌上。尤其是带淋巴的“血脖肉”绝对不可以吃，食用后很容易感染疾病。
(2)羊肉有淋巴系统还可以吃吗扩展阅读
羊脖子上的肉非常瘦，几乎没有脂肪，味道非常鲜嫩，会吃的人都爱吃羊脖子。这个动物的肉啊，但凡是动作越多的部位，大多是肉质好吃的，如鸡翅膀、猪鼻子等等之类。羊脖子的肉，不肥不瘦的，纤维较短，很是有香酥可口的意境。
羊脖子附着于骨节上的羊肉肉质细嫩，奇香无比，加上些许淡黄的羊脖筋，口感丝毫不亚于手抓羊肉。因形似蝎子，又名羊蝎子。而且，羊蝎子取材于绵羊，因其有一层精瘦肉并带有筋头骨髓、蛋白质、钙含量丰富，所以经常食用能提高人的健康素质，其营养价值在食品中堪称上品。