1. 甘蔗放保鲜库能保存多长时间
这个时间根据您的存货量,存货方式也有关系的,常规的大概10多天,如果量大,建议做气调的,时间可以存很长时间
2. 甘蔗最长能储存多久
甘蔗变质要看储存的环境,环境好的话储存的时间长一些,否则就短一些;
春天吃甘蔗小心中毒!
时间:2006年03月02日04:46我来说两句(0)
【来源:环球时报】
每年春天,媒体上都会报道一些甘蔗中毒事件。好好的甘蔗,吃了怎么会中毒呢?这与季节引发的甘蔗霉变,以及人们不具备一定的鉴别能力有很大关系。春天吃甘蔗小心中毒!
甘蔗一般在秋季上市,但很多超市里整个冬天,甚至是春天都有甘蔗出售,让喜欢它的人随时能吃到。不过,春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选,切开后看到红色丝状物又以为是正常现象,结果食用后导致甘蔗中毒。卫生部门:霉变甘蔗含毒素冒险食用易中毒霉变的甘蔗毒性很大,里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸,中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般来说,在吃了甘蔗2—8小时后,出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍,进而四肢僵直等现象,就是甘蔗中毒的明显症状,严重的还会导致昏迷和死亡。专家指出,品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果储存不当,容易发生霉变。霉变甘蔗外皮失去光泽,质地较软,瓤部颜色比正常甘蔗深,一般呈浅棕色,有酒糟味或酸霉味。
3. 甘蔗能放几天
冰箱冷藏室的温度在零度到五度之间最为适宜,这样可以存储1周左右;不在断口处包保鲜膜可以储存三天左右。
4. 甘蔗怎么保存放的时间长
1、削皮甘蔗
甘蔗削皮后果肉直接暴露在空气中,水分会快速蒸发,所以,削皮后的甘蔗一定要放在冰箱保存,以免因为失水而导致发干、腐败,削皮甘蔗放在冰箱可以保存一到两天。
2、未削皮甘蔗
可以将甘蔗放在避风处保存,在甘蔗表面盖上一些土,再放一些叶子,每天在上面撒些水,保持甘蔗的环境湿润,用这种方式保存,可以保存1-2个月。
购买甘蔗时,尽量选择带有泥土的甘蔗,泥土在一定程度上可以防止甘蔗脱水。 将甘蔗存放在干燥、通风处,干燥的环境可以防止有害微生物对甘蔗的侵袭,防止病虫害的发生。
甘蔗的功效和作用
甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色,也有红色和褐色,但比较少见。
甘蔗是中国制糖的主要原料。在世界食糖总产量中,蔗糖约占65%,中国则占80%以上。糖是人类必需的食用品之一,也是糖果、饮料等食品工业的重要原料。同时,甘蔗还是轻工、化工和能源的重要原料。因而,发展甘蔗生产,对提高人民的生活、促进农业和相关产业的发展,乃至对整个国民经济的发展都具有重要的地位和作用。
以上内容参考:网络-甘蔗 (单子叶植物纲禾本目禾本科甘蔗属植物)
5. 削皮的甘蔗能够保存多久该如何保存
甘蔗削皮后怎么保存
冰箱保鲜。
甘蔗水分和糖分都很丰富,所以削皮后的甘蔗不宜在常温下直接存放,这样很容易出现甘蔗失水过多,甘蔗变干,口感变差。去皮切好的甘蔗,如果不放在冰箱中,几乎只需半天时间就会失水过多,变白,变干,冰箱中湿度相对较高,能缓解甘蔗的失水。
同时,时间长了也容易被菌类滋生,引起变质。去皮后的甘蔗建议用刀切成小段,放在冰箱的保鲜层中保存。不过,不要淋水,也不要用保鲜膜或袋子包裹,直接放到干净的盘子上即可,放在冰箱中,温度调在5~10℃之间,这样能存放2~3天左右。
如果是没有去皮的。大量甘蔗可直接竖着放在阴暗干燥的地方,这种环境能减少甘蔗水分的过快的流失,也能抑制甘蔗被霉菌的侵蚀。
甘蔗放冰箱的注意事项
1、甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜或袋子密封,避免局部空气流动较小,氧气消耗较快,导致霉菌、细菌的大量增殖,引起甘蔗发酵、霉变等。
2、去皮的甘蔗放冰箱不能洒水,水分会降低甘蔗的甜度,影响食用口感。而且,洒的水不一定干净卫生,会增加甘蔗的变质风险。
3、甘蔗放冰箱也不能放太久,冰箱只能暂时延缓甘蔗的水分流失,不能做到不流失,放太久还是会变干。而且,冰箱中的食物也会变质,放太久甘蔗也会变质。
4、甘蔗放冰箱不宜和其他刺激性食物放一块,避免串味,影响口感。
甘蔗削皮后能放多久
如果是放在室温下,这得看环境温度高不高,如果是夏天,只能放几小时,没法过夜的。而甘蔗大多是冬天吃的,所以环境温度低,可以过夜。而放在冰箱的话,存放2~3天左右。
总之,甘蔗最好是及时食用。削皮后的甘蔗还是不要放太久比较好。去皮的甘蔗就算放冰箱也需尽快食用。
6. 甘蔗削皮了能放多久
能存放2~3天左右,需短期内吃完。
甘蔗的水分和糖分都很高,削皮之后的甘蔗在常温下直接存放很容易出现甘蔗失水过多,甘蔗变干,口感变差,同时也容易被菌类滋生,引起变质。
甘蔗需用刀切成小段,放冰箱的保鲜层中,不要淋水,也不要用保鲜膜包裹,直接放盘子上即可,能存放2~3天左右,需短期内吃完。
此外,专家建议清洗、去根须的甘蔗存放时间超过3天的不要食用,所以削皮的甘蔗最好是马上吃完,不要存放。
(6)甘蔗可以放多长时间扩展阅读
挑选甘蔗的技巧:
首先好的甘蔗外皮要有正常光泽,两端无长毛;其次甘蔗的质地坚实;最后剁开的断面颜色正常,闻甘蔗断面无异味。
相反,外观光泽差;尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体,硬度差,用手按感觉像糠萝卜;肉质呈浅黄色或棕褐色、灰黑色,结构疏松;气味难闻,有酸馊霉坏味或酒糟味及呛辣味;这些甘蔗都有问题,不能吃。
7. 甘蔗怎样保存时间最长
甘蔗怎样保存时间最长?葛冷藏的地方。就是保存时间最长。
8. 甘蔗放冰箱可以放多久
甘蔗能放冰箱。
甘蔗和生活中的很多水果一样,能放在冰箱中保鲜,尤其是去皮切好的甘蔗,若是不放在冰箱中,几乎要只需要半天时间就会失水过多,变白,变干,冰箱中湿度相对较高,能缓解甘蔗的失水。
甘蔗属于高纤维高糖水果,这类水果的缺点就是容易腐败,容易失水,因此,保存时需要考虑这两点,切好的甘蔗放冰箱不能用袋子密封,也不能洒水,直接用干净的盘子装好,放在冰箱中,温度调在5~10℃之间即可。
去皮的切好的甘蔗放冰箱只能放2~3天。
甘蔗自身水分很高,而秋冬时节,环境中水分很少,若是在室内,几乎只要半天甘蔗水分机会流失差不多,放进冰箱中能延缓这种变化;并且冰箱的温度相对较低,也较稳定,还能延缓甘蔗的腐败变质,但由于冰箱中的湿度也不及甘蔗水分多,一般存放2~3天没多大变化,存放过久就会随着时间慢慢水分流失,影响到食用口感,因此,去皮的甘蔗就算放冰箱也需尽快食用。
9. 甘蔗放冰箱几天还能吃吗
甘蔗放冰箱三天以下是可以吃的,一般削了皮的甘蔗放冰箱保存1~2天是可以吃的,三天以上只要它没有变质都能吃。没削皮的只要里面芯没有发黄发黑也能吃。如果放的时间太长,甘蔗的水分就会慢慢的挥发掉,最后的口感就像是柴柴的鸡胸肉,没有一点水分,所以还是要尽快的食用。
甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色,也有红色和褐色,但比较少见。
挑选不霉变甘蔗的方法:
1、首先,要挑外观鲜艳的甘蔗,表面光滑有白霜的甘蔗就比较新鲜;其次是用手捏一下,要挑质地坚硬的,如果比较松软,霉变的可能性较高。
2、其次,尽量现场削皮、斩段,观察是否有霉变的现象,比如蔗口有絮状或茸毛状物,剖面有泛红黄色、棕褐色甚至青黑色的斑点斑块的,就千万别买。
3、最后,不要一次性购买太多甘蔗,即买即食,吃不完的也有可能逐渐霉变。
以上内容参考网络——甘蔗人民健康网——霉变的甘蔗有剧毒!教您挑不霉变的好蔗