❶ 海螺一般煮几分钟就可以吃了
经常生活在海边的人,对海楼这种软体动物一定是非常熟悉的,这属于一种贝类的软体动物,海螺的外壳比较坚硬也非常漂亮,具有很高的观赏价值,人们经常会把海螺捡回来放在家里面当成装饰品,除此之外,海螺里面的肉是非常珍贵的,取营养价值非常高,下面教大家煮海螺吃的方法。
海螺要煮多久才可以吃?
煮海螺必须要加水,一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油,这样螺肉会很容易挑出。锅中加入姜片,大火煮开锅后换小火再煮10分钟,看到海螺的螺头略微探出身来,就能出锅啦!
另外建议大家在家里煮大海螺的时候一般都要煮十二分钟,时间不能够太短,因为大海螺有一个很大的外壳,这个外壳会导致海螺肉特别的难熟,如果不熟的话就会特别的难吃,所以一般情况下都需要煮十二分钟左右,时间可以长但是不可以短。
煮海螺的做法:
一、用料
主料:海螺500克
辅料:葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许
二、做法
1、海螺加盐泡20分钟去沙
2、控水
3、大勺加水,葱、花椒
4、放入干净的海螺
5、大火烧开
6、小火煮5分钟
7、出锅配上蒜酱油,醋
有些人有这种疑虑,大海螺下锅了,究竟什么时候将它捞出来呢?因为大海螺不像其它食材,大海螺藏在质地坚硬的壳里,观察不到里面的食材到底熟了没有?熟了几分?而这也正是煮大海螺最为关键的步骤,什么时候捞大海螺出锅?煮大海螺的火候很主要,时间太短肉质会太嫩而且也不卫生,时间长了呢,口感比较硬。
普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。
做事比较认真的朋友可能很想要知道煮制时间具体要几分几秒,但是大海螺大小不同,品类不同壳的厚度就会不同,所以煮大海螺没有一个准确的时间说究竟什么时候捞出来,既然无法观察到大海螺在锅里的状态,那只好通过经验来判断。煮的时间可以由长至短,比如这次老了,下次就少煮两分钟,慢慢总结经验,下次就能煮得更好。
❷ 海螺煮多长时间
1、海螺肉除了用来爆炒之外,其实还有很多种吃法,既能品出螺肉鲜香,又能吃出不同风味。但是须注意的是,螺肉应烧煮10分钟以上,以防病菌和寄生虫感染;
2、吃海螺方式不当可引起人类食物中毒,这是流行病学调查研究早已确认的,前两年也发生过吃海螺中毒的事件。因此,海螺虽好吃,但食用方法一定要注意;
3、首先,在煮之前,海螺的“头”一定要去掉。因为海螺引起食物中毒的原因不在于它的肉,而是脑神经分泌的物质,所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了;
4、其次就是少量食用,尤其是寒性体质的人,更不宜多吃。但假如因吃海螺发生了食物中毒也不必惊慌,严重的可到医院进行对症治疗,轻微的不必治疗休息两天就可以了,一般不会遗留什么后遗症。
❸ 海螺煮多久能熟多久最佳
一般情况下,水烧开后,大海螺要煮10到15分钟,中小海螺要煮3到5分钟。因为大海螺有很大的外壳,这个外壳会导致海螺肉特别难熟;另外,为了防止病菌和寄生虫感染,食用螺肉时一定要煮透才行。所以一般情况下都需要煮十分钟以上,时间可以长但是不可以短。一般看到海螺的头略微探出身来即可。
❹ 海螺煮多长时间可以吃
水烧开后,大海螺要煮10至15分钟,中小海螺要煮3至5分钟,为了防止病菌和寄生虫感染,食用螺肉时一定要煮透才行,一般煮10分钟以上再食用为佳,在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
酱爆海螺
主要材料:小海螺、甜面酱
辅助材料:葱、姜片、八角、白糖、花雕、盐和鸡精
具体做法:
第一步:将小海螺放入水中加入少许的盐进行金牌这样可以达到去除泥沙的作用
第二步:将葱、姜切片,辣椒剪段一起放入油锅中进行煸香
第三步:将小海螺捞起来沥水倒入锅中进行煸炒,再倒入甜面酱;
第四步:加入生抽、花雕和白糖,等到要出锅的时候放入和鸡精即可。
海螺不能和什么一起吃
1、不能和糖一起吃:如果这两种食物搭配起来食用会引起身体的不适,不利于身体的健康成长;
2、不能和牛肉一起吃:因为很容易引起腹胀,很不容易消化,所以生活中一定要避免这两种食物搭配;
3、不要和猪肉一起吃:因为和猪肉一起吃也会引起身体不适,阻碍人体额发育成长;
4、不能和香瓜一起吃:因为香瓜中的某些物质和海螺中的某些物质结合起来会引起身体的不适。
海螺不能吃的部位
要说海螺哪个部位不能吃,一般我们说头部最好不要吃,就是我们通常说的海螺脑,因为吃多了人的头部会晕,分泌出来的物质也会因为中毒;
另外在食用不同类别的海螺的时候也需要注意区分,像脉红螺和海螺都是食柔肉性的,所以在吃的时候需要将肉上的绿紫色青筋去掉,因为这些都是有毒物质的聚集,如果不去掉就食用的话很容易因为身体的不适;
最后需要提醒的是海螺的内脏和性腺是不能吃的,如果不小心吃多了很容易会感觉到迷糊。虽然内脏的口感还是可以的,但是的确对于有害物质的降解能力比较差,你所以最好不要吃。
海螺哪些人不能吃
海螺虽然味道鲜美但是并不是每个人是适合的,下面几种人就不太适合:
1、脾胃虚寒的人,因为海螺也是性寒的食物,所以食用的话会很容易引起腹泻的情况;
2、风寒感冒以及女性在月经和产后期间不适合:因为这些时期人的身体比较虚弱和偏寒,此时再吃性寒的食物是会加重身体的寒气,痛经的女性会加重痛经的情况。
❺ 海螺多长时间能煮熟啊
海螺要煮多久才会熟
关于海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定,中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺一般建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
一般海螺煮多久会熟
一般海螺大火开锅后转中火煮5分钟。时间到后关火再焖2分钟即可。海螺属软体动物腹足类,软体动物门。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。
煮海螺的注意事项
海螺的外壳中有很多的泥沙或者是一些垃圾,所以在煮海螺的时候需要洗干净,然后煮海螺的时候在5分钟左右就可以放盐了,这样煮出来的海螺味道十分的鲜美可口,同时还可以根据自己的爱好去选择一些调味料,例如放一些辣椒都是可以的,主要是每一个人的口味都不一样。
海螺可以生吃吗
一般不建议生吃海螺,因为海螺有寄生虫,最好的方式是煮或者蒸着吃更安全。一般海鲜类产品购买时候需要注意判断其是死还是活,若是死的不新鲜不能食用,同时可以用鼻子闻一闻,看是否有异味,无异味说明很新鲜,同时可以用手触一下海螺的壳子口判断其死活。
❻ 煮海螺多长时间
煮海螺一般建议煮10分钟左右吃最好。理由如下:
1、海螺煮时间短(小于8分钟),吃了易腹泻。由于海螺肉的外壳很厚实,在水煮时可以有效阻隔受热能力,因此如果时间煮短了,海螺肉不会熟,吃着不但难吃还会引起腹泻;
2、海螺煮时间长(大于12分钟),咬不动。由于海螺肉本身蛋白质很高,煮的太久肉质会很容易发老,导致最终很难咬的动,不好吃。
煮海螺应该冷水下锅还是热水?
煮海螺一定是冷水下锅,切勿热水下锅煮。理由如下:
1、冷水下锅口感好、味更鲜。冷水下锅煮海螺,海螺受热均匀自然,海螺肉可以伴随着水温的升高而一起完整被煮熟,口感上可以做到香软Q弹,味道上也更加鲜美可口;
2、热水下锅咬不动、还很腥。煮海螺,海螺因为瞬间接触高温,外层肉质会用力缩紧,而同时外层肉质因为不耐高温又会同时过早煮熟,导致海螺内侧腥味无法煮出,内侧肉质也难以煮熟,最终导致成品口感发硬,咬不动,腥味明显,吃不下去。