‘壹’ 炒蘑菇几分钟能熟
炒蘑菇最多不超过10分钟，主要是看火候，可以随时尝一下。
菌类怎么焯水
将菌类清洗干净，然后沥干一些水分。
锅中烧一锅水，加入少量食生姜和葱段。
再加入菌类，煮60秒左右。
将煮好的菌类捞出，沥干水分即可。
菌类为什么要焯水
杀菌
菌类营养成分很高，易滋生细菌，并且菌类是腐食性的植物，很容易有大量的细菌，因此焯水可以将菌类的细菌杀灭。
去除菌类的味道
菌类本身有一股独特的味道，有些人不是很喜欢，可以用焯水的方式降低菌类的味道。
防止食物中毒
大多数的菌类在未成熟的时候都有一定的毒性，直接炒制，有可能做不熟，因此提前焯水可以确保菌类都做熟了。
‘贰’ 蘑菇炒多久能熟
3~5分钟，煮汤的话；
如果是炒菜，整道菜下来也不会超过10分钟。很快的。
‘叁’ 炒蘑菇大约多长时间
焯过水的蘑菇炒1-2分钟即可；未焯水的蘑菇需要看形态大小，块大的需要3-5分钟，块小的2-3分钟，可以根据实际情况进行判断。
以焯水蘑菇为例，制作方法如下。
材料：蘑菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；味精2g
1、蘑菇用清水冲洗干净表面的杂质和草屑，用手撕成小块。
‘肆’ 野生蘑菇需要炒多长时间
10分钟左右。起锅时要看锅铲是否沾上未炒熟的野生菌。吃剩的菌类菜必须大火热透。野生菌生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。
食用野生菌注意事项：
1、不吃可能受到污染的菌类 一些野生菌虽属无毒菌类，但是如果其所生长的地方发生了污染，或者地层下存在有毒的矿物质，吃了这种地方采来的野生菌，也会导致中毒。
2、几种野生菌不要混着吃不要将多种菌类一起炒，也不要连续多天食用野生菌，因为这样会积累毒素，如果排泄系统不好，很容易中毒。
3、食用野生菌要慎之又慎常见的野生菌有上百种，极毒的有10多种，而且有毒菌与无毒菌外形相像，难以区分，准确鉴别非常困难。民间有种说法，看大蒜是否改变颜色可以检验野生菌是否有毒，这是不科学的。所以，选择菌类食用要慎之又慎。
‘伍’ 蘑菇等菌类一般煮多长时间
蘑菇需要被煮的时间
一般蘑菇在水开后沸煮5分钟即可以食用了，多煮反而会失去蘑菇特有的味道和嚼劲。可是煮之前蘑菇应该经过发泡处理，在25度的室温下，处理时间为3个小时。要是在冬天温度更低，就得浸泡最多6个小时才能煮来吃了。
拓展资料
1.蘑菇（学名：Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。
2.蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。
‘陆’ 蘑菇煮多久可以吃
蘑菇煮10分钟就能熟，以下是具体做法。
主料：白蘑菇100克、猪肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克
辅料：油25毫升、料酒10毫升、盐4克、生粉1茶匙
步骤：
1.蘑菇和冬笋洗净
‘柒’ 野生菌需要煮多长时间能吃。
可以食用的菌菇中一般含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，如果大量食用还可能会引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。
所以，烹饪时一定要把菌菇煮熟，使秋水仙碱遇热分解，安全食用。
‘捌’ 蘑菇一般煮多久就可以吃了
多煮一会没毛病
‘玖’ 野生菌煮多久可以吃
野生菌一般建议水开后,再煮30分钟左右才能食用,实在不放心你可以问问卖菌子的老板,希望能帮到你,谢谢采纳!
(9)菌子炒多长时间可以吃扩展阅读
野生菌的功效与作用
1、滋养身体
滋养身体为身体补充营养是野生菌的重要功效，因为自然界中的野生菌多生长在海拔2000米以上的原始森林中，它们在生长过程中不会接触农药和化肥，更不会接触空气中的大气污染，是纯天然的绿色食品，人们食用它以后能吸收丰富植物蛋白和天然多糖以及多种氨基酸能滋补强壮身体，提高身体各器官功能。
2、增强身体免疫力
野生菌中不但含有植物蛋白，还含有一些苷类成分和天然多糖，这些物质能促进人体内免疫细胞再生，而且能阻止人体内自由基生成，人们在使用这些野生菌。以后能促进身体代谢，维持身体各器官功能稳定，能在增强人体素质的同时，提高人体自身免疫力。
吃野生菌的好处
1、保护肌肤
人们多吃一些野生菌，对皮肤还有明显保护作用，它不但能净化血液还能促进身体内多种毒素代谢，可以阻止这些毒素对人类皮肤产生伤害，野生菌中含有的氨基酸和矿物质以及维生素等营养物质还能促进皮肤细胞再生提高皮肤细胞活性，人们经常食用这些野生菌可以提高肌肤健康水平也能减少色斑痘痘和痤疮生成。
2、保护心脏
野生菌中多含有大量的可溶性植物纤维，进入人体以后能净化血液，清除血液中的胆固醇和乳酸以及甘油三脂能阻止这些物质对人类心血管产生破坏并能营养，心肌增强，心肌的收缩功能还能预防心脏功能减退，经常吃这些野生菌能提高心脏功能，预防心脏病变更能降低中风和动脉硬化的发病率。
‘拾’ 炒熟蘑菇放冰箱几天能吃吗
如果是新鲜的蘑菇，放在冰箱内可以保存三到五天，这样的蘑菇是可以吃的。如果超过了十天，蘑菇很有可能会变质，这个时候需要观察一下蘑菇是否变质，如果变质了就扔掉。如果是炒熟的蘑菇，放置两天以内还是可以吃的，如果时间过长，不建议食用。
蘑菇如果出现了白毛，可能是保存时间过久，导致蘑菇老化而生成的白色孢子，如果没有发生变质，也是可以吃的。
蘑菇的颜色多为白色，若是出现了发黄的情况，多数是因为存放时间过久，表面氧化导致的，如果没有变质，也是可以继续食用。
判断蘑菇是否变质要从好几个点来看。一般来说，新鲜蘑菇外观光滑，无其他杂质，如果出现了变质，蘑菇的表面可以看到十分明显的霉点。
新鲜的蘑菇表面是十分光滑的，并且没有发黏的感觉，变质的蘑菇菌盖上摸起来粘手。
另外，判断蘑菇是否变质还可以闻一闻气味。新鲜的蘑菇闻起来会有比较明显的泥土味，变质的蘑菇闻起来会有比较明显的发臭、腐烂气味。