1. 海参冰箱冷冻贮藏多久
发好的海参一般能够冰箱冷冻贮藏一个月左右。 对于已经发好的海参,是可以进行再次冷冻保存的,只是海参保存的时间会有所缩短,在食用口感和营养价值上也有所降低,一般能够保存一个月左右。
干海参在保存时,一般来说,存放在冰箱冷冻区能够放2-3年。冷冻和冷藏都是可以保存的,两者都能在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,对食物的保鲜有所帮助;
只是冷藏适用于短时间保存,长时间还是会滋生细菌等有害物质,而冷冻适合长时间保存干海参,只是在口感和营养上会比较差,另外,海参还可直接存放在干燥通风处,也可较好地保存干海参。
(1)海参可以保存多长时间扩展阅读:
挑选技巧:
看颜色,黑不黑。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的,表面有光泽,肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的,颜色很深,肠子会变成红色或黑色。
看形状,捏一捏。好的海参身体匀称,肉质结实,刺尖且完整,摸起来比较硬,不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反,身子容易弯,刺却是直的。
加加热,弯一弯。糖很容易融化,买海参的时候可以想办法为海参加加温。最简单的就是将手搓热,然后把海参放在手里捂一会儿,等捂热了,再抓住海参的两头,让海参弯曲。如果发现海参变弯、变软了,而且温度越高,这种变化越明显,就说明掺了糖。
2. 海参在冰箱里储藏多长时间好
具体要看是什么海参了朋友,如果是半干(盐渍)海参的话,小火候的货只能冷冻储藏3个月,超过3个月海参就会开始腐烂变质,而且是从里面往外烂不易发现(很多人吃过这个亏),大火候的货可以冷冻存放1年;冷冻即食海参的话冷冻保存3-12月,最好3个月内吃掉,时间过长海参水分会流失影响海参口感;如果是泡发好的海参放在保鲜层储藏的话,最多能放2天时间。不管是哪种海参放到冰箱储藏都需要密封包装好,否则海参就会因水分流失冻糠了,大大影响涨发和口感。
3. 海参冰箱冷冻贮藏多久
像干海参冷冻保存的话,一般能保存2-3年左右,而即食海参其体内含有大量水分和营养成分,保存过程中极易出现变质或腐烂现象,冷冻保存时间在1-2年左右。当解冻海参后,海参没有明显异味或变质现象,则可以食用,当解冻后海参表面有明显的霉点、异味等情况,这时就不宜食用。
一、海参冷冻能放多久
1、干海参:干海参是新鲜海参经过加工后制成的产品,其体内水分较少,冷冻保存时间在2-3年左右。
2、即食海参:即食海参是已经煮熟了的海参,其体内含有大量水分和营养成分,在保存过程中极易出现变质与腐烂现象,保存时间比干海参要短,冷冻保存时间一般在1-2年左右。
二、海参冷冻时间长了还能吃吗
主要看具体情况,海参冷冻时间过长能不能吃主要与其是否变质有关,若海参解冻后,没有明显异味或变质现象,则可以食用,若解冻后其表面有明显的霉点、异味等情况,这时就不宜食用,此时海参体内已滋生大量细菌等有毒物质,食用后极易造成中毒。
三、发好的海参可以冷冻多久
1、一般能保存一个月左右,对于已经发好的海参,还可再次进行冷冻保存,只是海参保存的时间会有所缩短,且口感与营养价值上也会有所下降。
2、可将发好的海参放在冷水中,加入适量冰块,之后用保鲜膜包裹好,保存在冰箱冷冻层即可。
四、干海参冷藏还还是冷冻好
干海参在保存时,冷藏和冷冻都是可以的,它们都能在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,但是冷藏适用于短时间保存,长时间保存还是会滋生细菌等,而冷冻适合长时间保存,但口感与营养价值上会有所下降。
五、干海参要泡多久
一般需要泡2-3天左右,因为干海参是新鲜海参经过干燥脱水处理后的产品,其质地干燥坚硬,不易泡发,至少需要2-3天左右才能泡发,而且泡发途中还需要经常换水,同时干海参的泡发时间与其干燥程度相关,对于比较干燥的海参则需更长的泡发时间。
4. 新鲜海参能保存多久
1、建议吃海参还是自己发制比较放心,有许多做水发的人为了追求更高的利益会在发海参的时候添加一些添加剂之类的,如果渠道可靠还是可以的。
2、发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。
3、最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候需要几个拿几个出来,一化冻就可以吃了,或者用热水一烫就行(切忌不要再放到锅里煮)。海产品
5. 干海参怎么保存能保存多长时间
一般来说,干海参的保质期在2-3年左右,但这也是在存储得当的情况下,一旦出现霉变和返潮现象,就证明海参已经变质。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒,所以最好不要与空气直接接触。而便宜的干海参一般都会有杂质,这些杂质也会导致海参不耐存储。
干海参如何保存
1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯,外表还裹这一层盐,隔绝了空气,不会坏。
2、为了怕影响其质量和口感,想要短期保持最好放到冷藏,想要较长期保存,那么最好放到冻藏,要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。
拓展资料
不同海参存法不一样!
1、淡干海参
干制的海参产品是不需要放在冰箱或阴暗的储物柜内的。特别要注意不要密封保存,如果遇上雨季,密封过潮的环境会导致淡干海参吸收水分,滋生细菌导致变质,真正的淡干海参只需要放在干燥通风的环境下即可,不需要放在冰箱内储存的,
除非是劣质海参或者糖干海参,常温下才会变质,商家才会提示放在冰箱内储存。盐干海参同淡干海参是一样的保存方法。
发泡好的淡干海参,如果3天内食用完,可以继续泡在0-5度冷水中,12小时换一次水,可以保存3天。如果发泡的量较大,可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好,放入冰箱冷冻室(0℃以下)保存,这样保存时间可达3个月,但一般建议2周内吃完,这样新鲜度会较好。
2、即食海参
即食海参放冰箱保鲜层0~4℃可以储藏3个月左右,开袋后不食用需冷冻储藏。不过为了稳妥起见建议冰箱冷冻储藏,可储藏12个月。
3、冻干海参
冻干海参密封置于干燥处,常温下正常可以保存2-3年。
4、半干盐渍海参
未发好的盐渍海参储藏方法:必须放入冰箱冷冻储藏,切不可放在常温条件下。已经发好继续泡在0-5度冷水中,每12小时换一次水,可以保存3天。如果发泡的量较大,可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好,放入冰箱冷冻室(0℃以下)保存,这样保存时间可达3个月,但一般建议2周内吃完,这样新鲜度会较好。
5、鲜活海参
因为活海参生存对于水温和水质甚至光照都是比较敏感的,海参离开海水后处理不当很快开始自溶,刺开始发白,慢慢化成一滩水。为了防止其自溶,尽快处理,或者不会处理建议购买淡干海参。
鲜活海参处理方法:鲜活海参用开水焯,焯水的锅不要有一点的油,焯到海参的表皮发硬用筷子捅不进去,冷却后放到冰箱的冷冻保存,建议尽快食用时间不宜过长。
通常发霉变质长毛的海参,表面已经滋生了大量细菌,蛋白质可能已经变质,对身体有害,这样的海参建议不要食用。
6. 淡干野生海参最长能保存多长时间
3~5年。不建议保存时间过长。
淡干野生海参品质肯定没有问题,保存3~5年是可以的,但是太久没有实际意义和价值,并且海参营养成分肯定会流失。
即使在保存得当的情况下,海参体内的物质也会随着时间而产生变化和损耗流失,蛋白质出现一些氧化现象,这都是生物的一些特性,不因保存方式和产品而改变。
保存过久的海参,即使细菌微生物等物质不超标,也不建议再进行食用。
7. 海参最长可储藏多长时间
一般来说,海参是冷冻储存的,温度一直在0度以下,一直在冰柜里放一年也没有问题,或者说只要不断电就可以一直储存。
储存方法如下:活海参→剖肠去内脏→漂烫或煮熟或高压(自己吃最好煮或者压一下,放心)→摆到平板(最好带孔)盘内→略晾凉3-5分钟→放到冰柜冷冻。可以考虑冻透后将海参敲下,放无害塑料袋密封冷冻储存,冰不化则海参相互不沾,可随吃随取。
不可采取的方法:
1、连水一起冷冻,吃的时候化冻取出。此法化冰时海参也化,营养烹调与口感都有损失。
2、不注意保温,有时冷冻有时化开。这两种情况最好能避免。
8. 干海参保质期是多久
干海参保质期 3 - 5年不等。
干海参是鲜海参经过加工处理的制成品,因其肉质已经干枯,而且表面有盐包裹,所以一般不容易腐坏变质,干海参的保存时长与其加工工艺及保存方法有很大的关系,一般用盐加工的海参保存时间为2-3年,加工工艺较好的干海参可以保存10年;如果仅常温保存的话,保存时间较短,如果冷冻保存,保存时间会更长。
干海参如何储存
干海参主要的保存方法主要有以下几种:
常温保存
将干海参用干净的塑封袋装好。
封好口,放在干燥通风处即可。
避免潮湿,避免阳光直射。
冷藏保存
将干海参用干净的袋子装好。
然后放入密封容器中。
再放入冰箱冷藏层中。
温度控制在0-5摄氏度即可。
与其他食物分开存放,以免串味。
冷冻保存
干海参放在干净的袋子中,密封严实。
然后放入冷冻层即可。
这种保存方法保存时间比前两种久,但是海参的口感会变差。
9. 海参带冰冷冻可存放多长时间呢
1、干海参冷冻保存的话,一般能保存2-3年左右,而即食海参其体内含有大量水分和营养成分,保存过程中极易出现变质或腐烂现象,冷冻保存时间在1-2年左右。当解冻海参后,海参没有明显异味或变质现象,则可以食用,当解冻后海参表面有明显的霉点、异味等情况,这时就不宜食用。
四、干海参要泡多久
一般需要泡2-3天左右,因为干海参是新鲜海参经过干燥脱水处理后的产品,其质地干燥坚硬,不易泡发,至少需要2-3天左右才能泡发,而且泡发途中还需要经常换水,同时干海参的泡发时间与其干燥程度相关,对于比较干燥的海参则需更长的泡发时间。
10. 海参带冰冷冻可存放多长时间
1、干海参冷冻保存的话,一般能保存2-3年左右,而即食海参其体内含有大量水分和营养成分,保存过程中极易出现变质或腐烂现象,冷冻保存时间在1-2年左右。当解冻海参后,海参没有明显异味或变质现象,则可以食用,当解冻后海参表面有明显的霉点、异味等情况,这时就不宜食用。
拓展资料:
一、海参冷冻时间长了还能吃吗 主要看具体情况,海参冷冻时间过长能不能吃主要与其是否变质有关,若海参解冻后,没有明显异味或变质现象,则可以食用,若解冻后其表面有明显的霉点、异味等情况,这时就不宜食用,此时海参体内已滋生大量细菌等有毒物质,食用后极易造成中毒。
二、发好的海参可以冷冻多久 1、一般能保存一个月左右,对于已经发好的海参,还可再次进行冷冻保存,只是海参保存的时间会有所缩短,且口感与营养价值上也会有所下降。 2、可将发好的海参放在冷水中,加入适量冰块,之后用保鲜膜包裹好,保存在冰箱冷冻层即可。 三、干海参冷藏还还是冷冻好 干海参在保存时,冷藏和冷冻都是可以的,它们都能在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,但是冷藏适用于短时间保存,长时间保存还是会滋生细菌等,而冷冻适合长时间保存,但口感与营养价值上会有所下降。
四、干海参要泡多久 一般需要泡2-3天左右,因为干海参是新鲜海参经过干燥脱水处理后的产品,其质地干燥坚硬,不易泡发,至少需要2-3天左右才能泡发,而且泡发途中还需要经常换水,同时干海参的泡发时间与其干燥程度相关,对于比较干燥的海参则需更长的泡发时间。