Ⅰ 在土里埋烤红薯的诀窍
有句话说的是：“霜打的茄子蔫了”，但是霜打的红薯却是越来越甜的！记得小时候在农村在地里跑了红薯会挑出来一部分个头比较小的然后用袋子装着搬送到房顶上，在老家那种房子都是平房，不像现在农村各家各户都盖上了小洋楼，将红薯倒在房顶上等下霜，白天太阳晒晒，晚上结霜一打，收取下来然后在地锅里一闷，煮一下，比刚刨出来的时候甜的多。
每当“出”红薯是小孩子都是最兴奋的时候，家里亲戚多小孩也多，大人在地里“出”红薯，小孩呢就在一旁挖个坑，再去树林里捡一些柴火（树枝，干草），然后在地里挖几块大大的红薯放在自制的灶里烤红薯，在农村长大的小孩几乎都这样烤过红薯，也算是一场游戏吧，但是烤出来的红薯却是非常香甜的。
农村几乎家家户户或多或少都种的有红薯，一般没办法种植庄稼的小块儿地都会种植一些红薯花生之类的，有的人会在树林中种地荒着也是荒着还不如种点有用的东西，农村人都是比较简朴的。
也有很多人家里会种出像上图一样的“大红薯”，看个头一家四五口人一两顿是吃不完的，像这种大红薯是很少见的，每逢收获的季节农村人的脸上都洋溢着快乐笑容。小时候生活在农村的人如今还记得自己跟玩伴们到自己家或者别人家地里偷红薯的事么？几个人合伙在地里将红薯烤熟然后分食的乐事是否还记得？