㈠ 腌糖蒜何时才能吃
腌制时间其实一个星期左右就可以食用了。但是为了味道更佳，可以相应的增加腌制的时间。
大概三个星期就可以吃了,如果你想吃辛辣味淡点的可以放时间长一些在吃.或者用无油的筷子捞出一个尝尝在决定能否吃.
具体做法:
1.买回来的大蒜
2.剥去外皮（一定要干的，不能沾到水），放在一个大的玻璃瓶里面
3.倒入醋
4.加入白糖（糖：醋=1:3）
5.盖上瓶盖，腌制15天左右即可
.在大蒜里藏着一些活性物质，在酶的作用下，这些物质会变成一种蒜绿素。蒜绿素可是个好东西，它具有很强的抗氧化和抗衰老作用，所以，吃糖蒜对人体有一定的保健功效。