‘壹’ 什么蔬菜放的时间长而且煮起来也方便
冬瓜、番薯、小白菜、番茄、黄瓜、薯仔、洋葱、辣椒、茄子、芋头、南瓜、椰菜、西兰花、椰菜花、蒜苗、头菜等等
‘贰’ 长期吃水煮菜对身体有伤害吗
有。
用户的身体有三大主要的成分，一个是蛋白质，一个是糖类，一个是脂肪，这三者共同构成这个生命体，可以说是缺少哪一个都是不可以的，而长期吃水煮菜就会导致身体中的脂肪摄入量不足，就会导致人们的身体出现故障。
最明显的就是肌肉的流逝，大脑的老化，因为大脑的主要物质是由胆固醇构成的，而长期缺少脂肪的摄入，大脑中的胆固醇也会减少，这样自然就会出现身体出现问题。
吃水煮菜的好处
水煮菜含有丰富的膳食纤维，不仅能促进肠胃的蠕动，还能从肠道中带走多余的、过量的营养，对腰腹部的赘肉很有效果。
水煮菜的热量很低，对维持身体优美的曲线和体型也有很大的作用。
水煮菜里面是没有任何的调味料和油的，因此相对来说吃的会比较健康养生一点，不会给人体增加任何的负担。因此如果平时的三高人群或者是离三高不远的人群，那么是可以吃一些水煮菜来调理身体的。
以上内容参考网络-水煮青菜、人民网-蔬菜水煮更健康？5个错误营养观念
‘叁’ 食物长时间熬煮有什么危害比如煮2小时的菜，一次性
滥用抗生素的害处： 滥用的含义是过度而无节制的使用。滥用抗生素的危害是多方面的，对细菌来说会产生耐药性，也就是说过多的使用抗生素会使细菌对其产生抵抗力，从而使抗生素的抗菌作用减弱或消失。此种危害的结果是药物疗效降低，疾病更难治，也浪费厂物质与钱财。应该认识到，平时的轻微小病常使用抗生素。而且尽选新的、贵的用，那么，当你患较重疾病时真的需用抗生素就不怎么灵了，可曾想过这种后果吗? 发生药物过敏反应以抗生素为多，轻者增加痛苦，重则危及生命，滥用抗生素必然增加过敏反应。试想因为轻微疾病而引发过敏反应，这样值得吗?滥用抗生素引发的毒性反应更不可忽视，有些抗生素易引起耳鸣、耳聋，有些易损伤肝脏、肾脏等。有些人较长时间使用抗生素招致永久性耳聋，也有的老年人和小儿造成肾衰，真是得不偿失。还有人轻病滥用抗生素引发了新的更重的感染，原病末除又添新病。 当前对抗生素滥用的情况越来越严重。有些人盲目认为医生处方价值越高越好，求新喜贵。药越新越贵越高兴。例如：某病人患感冒，除开几种普通药以外，另开头孢克洛(克赛福)，结果使药费开支增加五倍以上。用药品种新，价钱高并非—定安全有效，关键是对症，用得准，用得合理才能避免药害。这种情况当然与病人喜欢新药的心理有关，但医生在安全上和经济上的责任更大。 目前，现在有不少医生抗生素视为治疗病人的万能药，遇病即用，盲目加大剂量，这样做的结果，会有下列不良情况发生： 使病菌产生抗药性，形成耐药病菌。如葡萄球菌在长期接受青霉素后，产生抗青霉素的水解霉，破坏青霉素，从而形成一种耐药金黄色葡萄球菌，给临床治疗增加了困难。再发生这种疾病时，这种药物对这种疾病的疗效就会大大降低。 破坏正常菌群。不合理地使用抗生素使正常菌群遭到破坏，影响机体内的正常生命活动，而病原菌则乘机大量繁殖，造成疾病的发生。 引起双重感染。正常机体的消化道、呼吸道及生殖泌尿系统内寄生着多种细菌，这些细菌之间相互制约，维持平衡共生状态。如果长期或大量乱用抗生素，会使敏感的细菌生长繁殖受到抑制，而不敏感的细菌大量繁衍，产生新的感染，即双重感染。这种感染多是由于滥用广谱抗生素药而引起的，而且治疗比较困难。 产生毒性反应。不合理使用抗生素经常会造成药物中毒，轻者引起耳鸣、耳聋，有些易损伤肝脏、肾脏等；严重的话可造成患者的死亡。抗生素应用剂量过大可引起患者神经肌肉冲动传导阻滞，诱发呼吸肌肉麻痹，呼吸抑制，肢体瘫痪，甚至死亡。 一、药物中毒：不合理使用抗生素经常会造成药物中毒，轻者引起耳鸣、耳聋，有些易损伤肝脏、肾脏等，严重者造成患者的死亡。 二、产生抗药性：由于不合理地使用抗生素，使病原体产生了抗药性，这样，再发生这种疾病时，这种药物对这种疾病的疗效就会大大降低，给临床用药带来了很大困难。 三、破坏正常菌群：不合理地使用抗生素使正常菌群遭到破坏，影响机体内的正常生命活动，而病原菌则乘机大量繁殖，造成疾病的发生。 五、药物残留：不合理的使用抗生素，给人体健康带来了严重危害。
‘肆’ 我经常吃水煮菜，长期吃可以吗有营养吗
1.第1条:天天吃水煮菜对身体好,每天吃水煮菜好吗? [最佳答案]天天吃水煮菜对身体好,你好,水煮菜的热量极低,是减肥不错的食品,但是每天都吃的话会造成营养的不均衡,不推荐这么吃,你可以搭配一些其他的减肥食物一起吃,一样可以有效果,另外减肥还要配合运动,帮助提高身体的新陈代谢,提高减肥的效果,日常注意休息和睡眠.
2.第2条:长期吃水煮菜对身体有好处吗(急) [最佳答案]天天吃水煮菜对身体好,水煮菜可以长期吃,但不要只吃水煮菜,而不吃其它东西.因为人必须要吃植物油,因为里面富含各种不饱和脂肪酸和维生素是人体必须的.只吃水煮菜会导致肠道不畅,引发便秘并造成痤疮和皮肤粗糙.建议适当吃一些炒菜.
3.第3条:天天吃水煮菜对身体好,我每天只吃水煮菜,一个月..
‘伍’ 能长期炖煮的菜有哪些
很多菜都是不太易炖的，尤其是青菜类。青菜中有很多的叶酸，叶酸是人体不可少的一种营养物质，它应该是促进发育的（还是小时候看的一个电视节目上说的了～），如果用炖的或用煮的，把菜叶弄得好烂，叶酸就会流失了～如果少了叶酸，正常人我不太清楚会怎么样啦，但，如果是孕妇少了叶酸，生出的宝宝就很容易是畸形的。会在背部的脊椎上长出大包来～好可怜的～～ 那个节目我忘记是什么了，不过，那些可怜的宝宝，我还记得好清楚～所以，注意啦～看过的人都要注意啦～！
‘陆’ 炖时间长的菜有哪些
草鱼炖豆腐
小鸡炖蘑菇
清炖鸽子汤
猪肉炖白菜
番茄炖牛腩
鲫鱼炖豆腐
板栗炖鸡
猪肉炖粉条
薯仔炖牛肉
排骨炖豆角
‘柒’ 蔬菜煮时间长了就没营养了吗
是的，蔬菜煮的时间久了是会丧失很多营养的，特别是维生素。
在烹饪过程中，食物中的营养成分会通过加工而流失和破坏而损失掉。流失是因为在煮制过程中，营养成分通过蒸发或溶解而丢失。蔬菜中的一些不耐热的营养成分、维生素B族、C族等，也会因为长时间加热而溶解丢失。
所以，长时间煮制蔬菜会造成营养成分丢失的。但是，人们也大可不必担心这点营养成分的丢失，人体每天所吸收的营养成分是有限的，即使您全部保留了蔬菜中的营养成分，但在这些食物进入人体后也不可能被人体全部吸收。
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，而其中维生素C和B族维生素，是水溶性维生素，遇热不稳定，久煮的蔬菜会损失这些营养，而且也会失去原有的色泽，影响感观。不止是蔬菜煮久了营养会流逝，所有食物煮久了都会造成营养流失，只是为了口感或其他，而让烹饪者放弃了这部分营养，从而达到他想要的味道与口感。
‘捌’ 长期吃煮蔬菜好吗 哪些蔬菜适合煮
在西方饮食中,蔬菜生食的情况相当多见,如洋葱、芹菜、甜椒都是生吃。许多人认为,蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质十分娇气,很容易在烹调中受到破坏,如果生吃蔬菜,就可以最大限度地获得好处。可是按照中国人的饮食习惯,绝大多数蔬菜都是熟着吃，对生食不适应。那么，蔬菜到底怎么吃才好呢？
其实,蔬菜生吃熟吃各有利弊。
生吃的好处是蔬菜中的维生素C和一些保健成分能够原封不动地进入体内发挥作用。许多“生理活性物质”的化学性质不稳定,在烹调之后往往效力减弱。例如,十字花科蔬菜中所含的抗癌物质在加热后会受到损失；洋葱和大蒜熟吃时保护心脏的作用也会降低。因而,要想充分发挥蔬菜的食疗作用,生吃蔬菜是有帮助的。
然而，生吃蔬菜的缺点是吃蔬菜的数量不可能太大。只要试一试就能理解：仅一只圆白菜切成细丝就有一脸盆之多，一个人根本吃不下去，怪不得西方人吃蔬菜少呢。若是把它炒热吃，体积不过是一盘，吃起来一点都不困难。所以说，烹调后某些营养素的含量会降低，但是可以用摄入数量上的优势来弥补。再说，大部分营养素对热是比较稳定的，熟吃肯定比生吃合算。因此，从营养平衡的角度来说，熟吃蔬菜是必不可少的。
熟吃蔬菜还有一个重要的好处，就是能够帮助蔬菜中的胡萝卜素充分地吸收利用。人们都听说过“胡萝卜要用油炒”，胡萝卜素好吸收，就是说胡萝卜素是一种脂溶性的维生素，假如烹调中没有一点油，人体就不能很好地吸收。颜色深绿或橙黄的蔬菜都含有丰富的胡萝卜素，最好能够熟吃。
不过熟吃蔬菜也要讲究方法。对蔬菜来说，采用“高温短时”的加热方式能够较好地保存营养素，而长时间地油炸、炖煮、先煮再炸、先炸后烧、先蒸后煎等复杂的烹调方式不适合烹调蔬菜。
对容易熟的绿叶蔬菜或切丝的蔬菜来说，一般煸炒三四分钟便足够了。薯仔、胡萝卜、萝卜、茄子、豆角和肉类一起炖时应当切较大的块，在肉煮熟之后加入蔬菜块，再稍炖一会儿就已经十分软烂了。煮食蔬菜时，汤中最好有少量的油，以增强保温作用，可迅速地把蔬菜烫熟，同时也有助于胡萝卜素的吸收。
烹调之后，还要注意尽快食用。若是让热的炒菜在空气中暴露半小时，维生素C的损失可达25%以上。
既然生吃蔬菜和熟吃蔬菜各有长处,那么如果能够将生食与熟食有机地结合起来，每天既吃些生菜，也吃些熟菜，就可以取长补短，达到最好的效果。凉拌蔬菜味道清淡，可生可熟，值得经常将它们请上餐桌。
‘玖’ 烧得时间最长的菜
佛跳墙
曾经在一本书上看到过介绍这道菜的流程工艺，民国时期的一户达官贵族的大姨太做这道菜从食材准备时间到上桌过程，需要一个星期。嗯，印象里炖煮时间都需要5天。准确来说是小火“煨”。