1. 辣条牛奶可以一起吃吗
吃辣条再喝牛奶后出现了不舒服的情况,出现了腹痛恶心的情况,其实吃辣条喝牛奶是不会中毒的,而且牛奶中的蛋白质还会降低辣条对肠胃的刺激,大家平时可以放心吃。但是有些食物是不能和牛奶一起吃的,在平时的生活中要注意避免同时食用。近来有的朋友咨询吃辣条再喝牛奶后出现了不舒服的情况,出现了腹痛恶心的情况,不知道是不是吃辣条喝牛奶会中毒,其实吃辣条喝牛奶是不会中毒的,大家平时可以放心吃。但是有些食物是不能和牛奶一起吃的。首先吃辣条喝牛奶,不仅不会出现中毒,而且牛奶是可以解辣的,吃辣条喝牛奶会是口腔感觉不是那么辣。因为牛奶的主要成分就是脂肪和蛋白质,脂肪是可以溶解辣椒中的辣椒素的,,所以吃辣条喝牛奶会减少辣条中辣椒素的在口腔中的残留,此外吃辣条喝牛奶会降低辣椒素的浓度,从而间接的减少辣椒素对于肠道的刺激。另外,牛奶能够吸附在消化道上,对消化道也是起到保护的作用,所以吃辣条喝牛奶不仅不会中毒,而且多身体还是有好处的。辣条有的时候是非常辣的,但是对肠道的刺激也是非常大的,为了减轻辣椒对肠道的刺激,但是又控制不了自己的嘴瘾,除了减少辣条的摄入量之外,还可以选择全脂的纯牛奶最好是选择冷藏的全指的纯牛奶来降低对消化道的刺激。降低对消化道产生的灼烧感。吃辣条喝牛奶不会中毒那么牛奶不能和什么食物一起吃呢牛奶不能和巧克力一起吃,牛奶和巧克力一起吃会导致牛奶和巧克力中的物质发生化学反应,产生草酸钙,草酸钙是不能被人体吸收的,导致本来这两样东西都是对人体有益的,但是产生的草酸钙就会对人体有害,导致食用的人出现腹泻,腹痛的情况,少年儿童长期这样吃还会导致缺钙,发育出现推迟、头发干枯、出现尿路结石等。
2. 辣条能和牛奶一起吃吗
随着老干妈走出了国门,我们的国民美食——辣条也成为了国外的网红产品。
但是和国内平易近人的价格相比,辣条在国外的价格显得高冷了许多。
在美国,一包辣条的售价高达85人民币!而在英国亚马逊上,竟然高达262人民币!
亚马逊上辣条的价格
以这个售价,一包辣条可以换十几桶冰淇淋了。
面对在国外售价这么高的辣条,我们国内的网友们都蠢蠢欲动,我想去国外卖辣条!感觉好挣钱!
辣条的发源地——平江县
1998年,一场特大的洪灾袭击了中国,当时的湖南深受其害。
平江县是湖南的一个小县城。由于平江县农产品损失惨重,酱干主材料大豆开始大幅涨价。
在这种情况下,为了生存,当时的农民不得不想办法尽快摆脱困境。
“辣条之父”邱平、李猛能和钟庆元作为土生土长的平江人,他们在一开始就把眼光瞄准了最熟悉的酱干产业。
酱干
李猛能碰到了一个贵人,一个做农副产品批发生意的老板。这位老板告诉李猛能,酱干虽然滞销了,但食品市场并没有冷却,如果能做出创新产品,他负责收购。
“只要有新品,就能卖出去。”老板对李猛能说。
听到老板这样说,李猛能迅速决定在酱干市场创新出一个新产品。
他们决定采购大量面粉做原料,现在原料已经有了,可是该做什么呢?
隔壁邻居家是做米线的,这给了他们一个好点子——也许可以利用米线机器加工。
他们当即买了一台米线加工机器,经过不懈的努力,终于制成了一款类似面筋的熟食制品。
为了优化口感,他们在面筋上加入了咸味和辣味调味,至此,辣条的原型出现。
麻辣面筋一面世,迅速占领了市场,越来越多的经销商开始找到他们。
之后,根据经销商的反馈:小孩子们喜欢吃偏甜一点的。
他们再次调整了麻辣面筋的配方,加入了一些偏甜的口感,又辣又甜的辣条正式出世。
辣条虽好吃,可不能瞎吃
辣条虽美味,但是要注意并不是所有东西都能和辣条一起吃。
酸奶。辣条虽然不是完全不可以和酸奶一起吃的,但因为酸奶有促进肠胃消化的作用,而辣条会刺激肠胃,吃得太多可能会有腹泻的情况出现。
蜂蜜。有一些辣条是用豆制品做成的,这类辣条建议不要和蜂蜜同吃。
豆腐能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。
蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质。
植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。
在家DIY辣条安全卫生
辣条行业鱼龙混杂,越来越多制造辣条的企业被爆出负面新闻,导致大家对辣条的态度很微妙。一方面喜欢辣条的味道,一方面又担心食品质量威胁我们的健康。
其实我们完全不需要为难,因为现在我们完全可以自己在家用豆皮做一道美味健康的辣条啦!
先要准备好一份炸好的豆皮。
然后就是关键的炒辣椒酱步骤了。
辣条好吃的核心原因其实就是一个辣字,所以炒的辣椒酱,就决定了我们做的辣条到底好不好吃。
1. 先在炒锅中倒入适量的香油,油热了以后,放一些姜末炒出香味。
2. 然后将辣椒段、辣椒面、花椒、八角、桂皮等小料下锅,这个时候千万别忘了放很关键的一种调味品,那就是糖。
3. 放入一勺糖下锅后,翻炒一小会儿,等明显能够闻到香味的时候,再倒入一小碗水和适量的酱油,然后等它烧开。
4. 等酱汁烧开之后,把提前炸好的豆皮放进锅里,然后焖一下,坐等收汁入味。
5. 等汤汁收的差不多了,就可以出锅啦!
将辣条挑出来之后,可以根据个人喜好撒上芝麻,放凉之后就可以开吃了。
辣条
如果喜欢吃辣的话,在出锅的时候,还可以撒上一些辣椒面,这样辣条就更有味了。
不过如果是不能吃太辣的小伙伴还是不要再撒一层辣椒面了。
因为按照这个做法做出来的辣条,本身的辣味就已经很足了,多加的一层辣椒面,可能会让你接受不了噢。