Ⅰ 陶瓷沙锅可以放食物过夜吗比如没吃完的粥。
一般建议盛在瓷或玻璃容器中保存。存放在砂锅里也没什么问题，砂锅的影响介于铁、铝锅 与瓷容器之间。
放冰箱保存。如果没有冰箱的话，把多余的汤放到锅里再次煮沸了第二天喝，也是可以的，不过要注意，再次煮沸后的汤水就不要再用勺子去搅拌了（如果再搅拌很容易变质的），让它放那里等第二天要喝的时候再煮沸就OK 了，基本上冬天是没什么问题的，关键是夏天的时候，天气热，变质快。
Ⅱ 夏天砂锅炖牛肉放一晚上有事吗没放盐
有事。夏天砂锅炖牛肉放一晚上会坏的，夏天温度较高，细菌活跃，会变质的。如果熟牛肉吃不完，建议放进冰箱，可以延长保质期。