⑴ 如何清洗干菌子
清洗干菌子的方法是先用冷水冲洗表面，再用温水泡发，并轻轻旋搅使泥沙沉入盆底。
清洗干菌子时，首先应将菌子表面的浮土和灰尘用冷水冲洗干净。由于干菌子在制作过程中可能附着有沙土或其他杂质，因此这一步骤非常关键。冲洗时，可以用手轻轻搓洗菌子表面，但需注意力度不宜过大，以免破坏菌子形态。
接下来，将冲洗干净的干菌子放入温水中泡发。温水的温度应适中，不宜过热或过凉，以免影响菌子的口感和营养成分。泡发时间根据菌子的种类和大小而定，一般需要数小时至十数小时不等。在泡发过程中，菌子会逐渐吸水变软，同时菌褶也会张开，便于后续清洗。
泡发后，用手朝一个方向轻轻旋搅菌子，使附着在菌子上的泥沙和杂质随着水流沉入盆底。这一步骤需要耐心和细心，以确保菌子被彻底清洗干净。旋搅时力度要适中，避免破坏菌子的完整性和口感。
最后，将清洗干净的菌子捞出，沥干水分即可用于烹饪。需要注意的是，在清洗和泡发干菌子的过程中，应尽量避免使用过多的洗涤剂和化学物质，以免残留物对人体健康造成不良影响。同时，泡发后的水如果澄清无杂质，也可以用来烹饪菌子，以增加菜肴的风味和营养价值。
此外，对于特别脏的干菌子或某些特殊种类的菌子，还可以采用其他清洗方法，如在水中加入少量食盐或食用碱等。这些方法有助于更好地去除菌子表面的杂质和异味，提高清洗效果。但具体使用方法应根据菌子的种类和实际情况而定。
⑵ 干松茸泡了二十四小时可以煮汤
松茸泡二十四小时当然可以煮汤，不过一般建议是泡发30分钟左右即可，冷水浸泡1个小时左右。 如果是鲜松茸最好不要用水泡.泡了也能吃，不过是口感不好。长时间浸泡松茸需要注意其是否变质，变质则不可食用。
干松茸怎么泡发
一般就是用温水来泡发，不过要泡发30分钟，才能泡发。松茸对于人体来说，是很好的一味补药，对于很多的慢性病有很好的作用。 干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。
干松茸要泡多久
将水加热至40摄氏度左右的时候，将干松茸放入水中侵泡半个小时之后就能恢复原有的弹性了，这样在制作的时候，口感也会非常好。 凉水热水都可以，只不过凉水时间稍长点大概3-4小时，温水时间短点30分钟左右。
干松茸的作用
提高免疫：
松茸具有增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等作用。
促进肠胃功能：
松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。
保护肝脏作用：
松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。
吃松茸的注意事项
虽然松茸味道好，营养丰富，药用价值也非常的高，对于抵抗癌症、肿瘤有非常好的功效，如果生活中有条件的话，可以每天适量的吃些来强身健体。但是在食用松茸的时候也需要注意，松茸的食用禁忌哦。
生吃松茸一定要吃新鲜的
许多人都喜欢生吃松茸这样可以很好地保证它的鲜美口感，而且也可以吸收其中的大量营养。但是大家切忌，生吃松茸一定要吃新鲜的。
烹饪松茸不适合放酱油
大家在烹饪松茸的适合，切忌不要加酱油，否则会降低营养价值，也会影响口感。 吃松茸不要喝酒吃任何野生菌的时候都不要喝酒，因为有的野生菌虽然无毒，但是内含的西某些成分会和酒中所含的乙醇发生化学应，生成毒素引起中毒。
吃松茸不要吃杂
食用松茸的时候，最好是不要一次性混合太多的野生菌来食用，因为不同的野生菌一起混合食用容易发生化学反应，没毒的菌子变成有毒。