① 木耳猪肉炸酱可以长期保存吗
摘要 你好，不能长时间保存，一般在7天左右。亲
② 自制肉酱能保存多久
把酱放在密封的，在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜。每次取的时候用无水无油的干净勺子，酱的存放时间就会很长。酱的甜度越高保存时间越长，因为糖将水果的水分汲取出来，所以酱加糖越多也就越能存放。
这样做，一般能保持2个月。太长的时间，不建议这样做，以免滋生细菌
③ 能长时间存放的猪肉酱的做法
酱猪肉的做法
1.选用30～35千克重的嫩猪肉为原料，将整片白肉，斩下肘子，剔去骨头，切成长25厘米、宽16～18厘米的肉块，修净残毛，血污，放入凉水池内浸泡8小时后，捞出置于沸水锅内，加入辅料(酒和糖色除外)，随时捞出汤面浮油杂质，1小时左右捞出，用凉水将肉洗干净，锅内的汤，撇净油抹，取出过滤后待用。
2.将锅底先垫上竹篾或骨头，以免肉块粘锅底。按肉块硬软程度(硬的放在中间)，逐块摆在锅中，松紧适度，在锅中间留一个直径25厘米的汤眼，将原汤倒入锅中，汤与肉相平，盖好锅盖。
3.用旺火煮沸1.5小时，接着用小火再煮1小时；冬季用旺火煮沸2小时，小火适当增加时间。
4.出锅前15分钟，加入酒和糖色，并用勺子将汤浇在肉上，再闷0.5小时出锅，即为成品。出锅时用铲刀和勺子将肉块顺序取出放入盘内，再将锅内汤汁分二次涂于肉上。放入冰箱待成冻子，便于存放！
④ 牛肉酱,请问,自己家做的牛肉酱或者其他肉酱类如何存放可以多放些时间一般能存放多久
自家制作的牛肉酱或肉酱类，可以装入到无水无油的干净瓶子中，盖紧盖子可以保存很长时间，随吃随取特别方便。如果要保存的更久，只能放冰箱冷藏，这样可以存放一个月。
肉酱吃的时候用单独的勺子挖出来吃，吃完之后再加热一遍用保鲜膜封好放到冷藏室。建议自家制作的肉酱不要一次性做得太多，不要放得太久，尽快食用是最为新鲜的。
(4)自制可以长时间保存的猪肉酱扩展阅读：
牛肉酱在调味品行业中十分常见，虽然品种参差不齐，但均以突出牛肉味为主导，口味单调，久食味腻。多味是各种调味品之间各种味的多种现象共同作用的结果。
多味即运用牛肉、盐、糖、醋、花椒、咖喱、豆豉、花生酱、辣椒酱以及少量的葱、姜、蒜等经过一定的工序和实验制作出来的。
同时，突破传统酱料和调味料混合制酱的局限，将调味料制成调味液后与酱体混合，制得具有麻、辣、成、鲜、酸、香等基本口味，豆香、花生香平衡，又不乏牛肉特有滋味的独特产品。
⑤ 怎样自制牛肉酱，且存放得久一些
把酱密封在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜。每次取的时候用无水无油的干净勺子，酱的存放时间就会很长。酱的甜度越高保存时间越长，因为糖将水果的水分汲取出来，所以酱加糖越多也就越能存放。
自制牛肉酱的做法：
1、牛肉洗净切末。
⑥ 猪肉酱长期保存做法
猪肉酱的做法
主料：猪肉馅、黄豆酱、甜面酱、姜
辅料：老抽、料酒、五香粉
耗时：15分钟
功效：益气、补肾、滋阴
步骤：
1.猪里脊切丁，葱姜蒜切末；
2.黄豆将适量；
3.拿一个小碗加入一勺黄豆酱，一勺甜面酱，喜欢吃辣的可以加入豆瓣酱；
4.酱料以2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配；
5.锅里放约是平时炒菜的2倍油量；
6.倒入肉丁翻炒；
7.等肉变白时，倒入调好的酱汁，加五香粉盖上锅盖，小火炖约15分钟；
8.5分钟后加入一勺老抽，和料酒；
9.大火烧至沸腾，稍收汁即可。
⑦ 自制猪肉酱的做法步骤图，自制猪肉酱怎么做
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
⑧ 家庭自制酱猪肉最简单的做法
肥瘦猪肉500克，
调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
做法:
1.选猪五花肉切成八分的方块；
2.葱块成段，姜切成片；
3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
猪肋条肉(五花肉)2500克 猪蹄500克
调料桂皮5克花椒3克八角8克 盐30克 姜20克 小葱10克
⑨ 自制的肉酱没有冰箱怎么保鲜可以存放得更久一些里面放了大蒜、香菇、鱼肉、猪肉丁和豆瓣酱，挺咸的。
分冬天夏天，看你做的咸度 水分 情况了 如果水分少 偏咸 并且油足够多的话 这个季节放半个月没有问题的 如果有条件 10天左右再彻底加热一下（蒸 煮都可以）可以延长保质期 但是建议别放太久 因为肉质变质的话会很脏 即时吃不出 但是还是要为健康着想。
⑩ 自制下饭肉酱时，怎样储存才可以延长保质期
把玻璃瓶在开水中煮过消毒杀菌，沥干水分。再将牛肉酱放到玻璃瓶里密封，然后放冰箱保存。每次取的时候用无水无油的干净勺子，牛肉酱的存放时间就会久一些。建议大家不要为了延长保存时间，在牛肉酱中加入防腐剂，以上几点说的可以在加强酱料的保质的同时，能够保持酱料原有的风味。牛肉酱保质其实是贯穿牛肉酱制作的整个过程，哪一个环节出了问题整个牛肉酱的保质期都会大大的受到影响。
辣椒酱对于很多人来说是必需品，尤其是很多南方人，可能每天都离不开辣椒酱吧，很多腌菜、凉拌菜、炒菜都能用的上。我虽然是个北方人，但也是很爱吃辣的。平时煮的面条觉得没味了，就拌上两勺辣椒酱，顿时就好吃了。