1. 咸鱼的保存方法
怎么腌制咸鱼
1.从鱼尾处向鱼背部开刀口，掏出内脏，鱼头切掉洗净。
2.将鱼身里外抹上两层食盐后放入盆中腌制四天。
3.并且每两天翻下鱼身，将鱼用线穿起来，筷子撑开，衣架挂起即可。
2. 干咸鱼放冰箱能放多久
楼上太保守了。咸鱼分很多种类的，如马鲛鱼等比较湿的咸鱼，保存几个月没问题；如果是干财鱼或者是完全干的小鱼干，只要包装好了，放3年也不影响食用。如果是冷冻的话，存放时间更久。
这首歌的创作灵感来源于周星驰的电影《少林足球》里面有一句话让五月天十分认同——“人如果没有梦想，那跟咸鱼有什么两样。”
随后，阿信的梦想歌词也源源不断地涌出：“咸鱼就算翻身还是只咸鱼输也输得诚恳，至少到最后我还有咸鱼不腐烂的自尊。”虽然有微微的自嘲，却勇往直前，顽强进取。
《咸鱼》是一首励志歌曲，表达了五月天对于世界和平的期盼。五月天的《咸鱼》，很细腻，也很感人，这种“感人”并不是刻意的安排，粗劣且不负责任的编造，它经常会让人忍不住眼睛一下一下热了再热，他们的感人是一种让人起鸡皮疙瘩的真实的内心触碰。
以上内容参考：网络-咸鱼
3. 如何存放干咸鱼的方法
1、可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。如果咸鱼比较大条，可以切成合适大小的块状再装起来。
2、装盛，在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等，放在阴凉、通风、干燥的地方。也可以把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面，把咸鱼放进去，将盖旋紧，能保存很长时间不会变质。
咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品，鱼体经过腌制后"不仅大致保存了其原有的营养价值"而且产生了独特的口感和风味"所以咸鱼一直深受大众的喜爱"具有非常广泛的市场需求。
(3)闲鱼可以存多长时间扩展阅读
盐腌是利用食盐保藏食品，特别是保藏肉类食品的一种方法，如腌咸鱼干。腌制出来的食物，不仅能防腐，保存时间长，而且腌制品还具有一定的特殊风味。
在一般情况下，食盐浓度在10%以上时，多数细菌能受到抑制，不能繁殖，食盐浓度在15%以上时，食物可较长时间保存不坏。保存腌制食品，可在上面撒些丁香、花椒、生姜等，防止变味。
4. 闲鱼的聊天记录是永久保存的吗
闲鱼聊天记录新版本的只要你不删除是永久保存的，闲鱼问题来网络贴吧闲鱼塘主吧
5. 咸鱼一般晒多久
很多人腌制咸鱼要么盐给少了导致咸鱼发臭，要么盐给多了咸鱼咸得难以下嘴。那么，腌咸鱼盐和鱼的比例是多少？腌制咸鱼一般腌多久才能晒？
腌咸鱼盐和鱼的比例是多少
一般来说，1斤鱼需要10-15克的盐，所以10斤就是要3两盐。
腌鱼的做法如下：
将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净;
把鱼肚内的黑膜清理掉，待水分凉干后涂上白酒或料酒;用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹盐;再根据自己的口味加上干的花椒。最好先把盐放在锅里炒热腌制鱼，再往上面压重物，不要也行。冷却后用手抹在鱼的表面，辣椒什么的，然后码放在盆子或者什么容器里，就可以挂出去了，最上面一层用食用塑料网袋(超市里的那种)隔着。差不多就行了。翻面再放几天。鱼头要可以，按照10斤鱼3到4两盐吧，不用那么准确，肉厚的地方多抹点，放几天。
咸鱼一般腌多久才能晒
冬天鲜鱼较便宜，也是制作咸鱼的好时候，鲜鱼洗净，破两半空水，不要鱼头(作新鲜鱼头汤)，锅内炒盐和花椒粒，盐黄花椒香时趁热抹在鱼两面，放在盆内腌制5—7天，每天要翻动，上下倒位，然后晾晒至半干，吃时蒸熟切块，如果再用热油在锅内稍炸片刻后吃更香。我的经验不要太干，否则硬了口感不好不过，最好一个星期之后。有媒体曾经测试过，用试纸检测从第一天到半月的咸菜的亚硝酸值，从1到7逐渐到达顶峰。然后又会递减下来。所以如果家里腌咸菜，我们都会一周之后吃。咸鱼应该也是吧。他着重的不是腌得物品种类，而是在物品中慢慢产生亚硝酸盐的速度吧。
咸鱼可以做那些菜
清蒸咸鱼
咸鱼750克，油、姜、蒜、小红辣椒各适量。
【方法步骤】
1、咸鱼提前进浸泡。
2、将泡好的鱼清洗干净，切成块状。
3、蒜切片，姜切丝。
4、在碗中码放一层切好的咸鱼，然后放一层蒜、姜丝、小红辣椒。
5、在码放一层的咸鱼，再放一层蒜、姜丝、小红辣椒。
6、放码放好后，放入适量的香油，再放进高压锅中。
7、盖上锅盖，蒸25分钟即可。
香煎咸鱼
咸鱼适量，醋，葱，姜，生抽，干辣椒，油适量。
【方法步骤】
1、咸鱼切段(也可整条)，用清水浸泡20分钟，让其回软;
2、生姜、辣椒切丝，葱切末;
3、锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎;
4、用筷子翻动，煎至两面泛黄时，放入姜丝、干辣椒丝，继续煎出香味;
5、加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可。
【小贴士】
咸鱼虽然好吃，不过毕竟是腌制食品，不可经常食用。
6. 自制咸鱼保质期是多长时间
如果是风干的，天凉的话能保存四五个月，放冰箱的话时间会更长，不是风干的话，保存时间会短点，但最好放冰箱！希望对你有帮助！
7. 真空包装的咸鱼能保存多久啊
如果真空包装不损坏，常温条件下可以保存半年；如果放在冰箱的冷藏室恒温保存一年都不会坏；如果在高温环境条件下，最好不要超过三个月。
8. 咸干鱼怎样保存时间长一些
如何安全保存食材自古就是一个相当重要的问题。在那些遥远的年代里面，冰箱冷库之类的器具根本还没有发明，生产力发展水平又相对比较落后，人们没有过多地获得食物的渠道，如何将自己手中的食物尽可能地通过各种方法保存下来慢慢食用尤其重要。现代科技发展了，可这些方面的知识依然有存在的必要，想不想学习一些？那么请接下来看看小编为大家整理的这方面的内容。
第一：如何能长久保存海味
奶油是一种加入了牛奶与白糖由鸡蛋蛋白充分打制而成的食品。天然的奶油不含反式脂肪酸，也不含天然防腐剂，所以容易变味或腐坏。这里面要首先分清它现在所属的情况，如果只是变味，影响的只是口感问题，可以通过以下的方法进行补救：可以取一杯酸奶倒进奶油里，然后煮几分钟，倒出来凉透之后你会发现味道鲜香如初；可如果它已经变质了的话，就只能倒掉不再食用，吃腐败变质的东西有可能导致肠胃产生不适，严重会造成拉肚子。
9. 放在冰箱冷冻一年的咸鱼能吃吗
这个一般来说食物都是有一定的保质期的，这个长时间的冷冻存放的话，超过半年还是不建议继续服用的
建议，这个看你说的都已经超过1年多了，这个我们通过可以看到肉类的食物在冰箱内放半年左右就会出现一定的霉臭味呢，所以还是慎重为好
10. 闲鱼下架的东西能放多久
闲鱼东西下架后是可以存放很久的。因为当你下架闲鱼商品后，你的商品信息并不会消失。只要你没注销闲鱼账号，他就会保存在你的备注信息里。当你想再次上架的时候，你就可以直接从信息栏里把它找出来