Ⅰ 山药猪肉能一起吃吗
是可以的呀，山药和猪肉在一起吃是可以的，没有问题，猪肉给它切成片，以后跟山药在一起炒营养还是比较丰富的，而且口感也很美味
Ⅱ 新山药不宜马上吃要放一段时间再吃才好吃吗
可以经常食用山药的人群
1、适合肺虚咳嗽者
如果一个人患有肺阴虚，则多会表现出热证，所以山药最好生吃，比如榨汁喝，因为生山药性凉，滋补肺阴的同时还具有清热，缓解肺部、嘴和喉咙的燥热等。
2、适合疲劳综合征
有些人每天都感觉自己浑身没有劲儿，稍微劳动就感觉累，休息一下就好，这是一种疲劳综合症，是典型的亚健康状态。
3、希望减肥的美女、帅哥们
山药可是减肥是因为营养丰富且热量低，同时，山药中还含有大量的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用，从而达到瘦身的目的。
4、患有胃溃疡的人
现代药理研究证明，山药中所含尿囊素有助于胃粘膜的修复，喜欢用山药来进行食疗者，可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
5、男女肾亏
山药中含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。对于男士肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，都可以通过吃山药来治疗。
6、适合脾虚腹泻者
山药健脾厚肠，能够增强肠胃的活力，促进消化吸收，同时，还能减少腹泻，使人排便正常。如果长久腹泻者，每天早上坚持喝一碗山药粥，在一个月左右腹泻便会消除。
不适合吃山药的人群
1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
2、爱吃火锅的人
山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。
3、忌怀小苏打等碱性药
在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
5、便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。
Ⅲ 山药和肉打成泥可以放冰箱保存多久
放在冷冻的话 可以保持两三个星期 毕竟肉类放久就会不好
Ⅳ 山药和肉可以一起吃吗
山药和肉可以一起吃。
猪五花肉片300公克，金针菇50公克，柳松菇50公克，山药200公克，白菜400公克，鱼板2片，
汤底A：水1000㏄，柴鱼露60㏄，
汤底B：味噌50公克
做法
1.山药去皮后，磨成泥；白菜一片片剥下洗净，再切约5公分的长段状；金针菇、柳松菇去蒂头后洗净，备用。
2.将汤底A混合放入汤锅中以中小火煮至滚沸。
3.取适量作法2的汤底加入汤底材料B味噌混合调匀，再倒回作法2的汤锅中拌匀。
4.将作法1的所有材料及猪五花肉片加入作法3的锅中煮至汤汁再度滚沸即可。
照烧山药猪肉汉堡排
材料
绞肉适量面包粉半杯(量米杯)鸡蛋1/2颗全蛋葱末适量姜末适量山药泥一节约手掌长【照烧酱汁】酱油1大匙【照烧酱汁】味霖0.5大匙【照烧酱汁】米酒0.5大匙
做法
食材备好，酱汁也先在一旁拌匀备用
把所有的材料放入盆里拌匀，热锅热油，双面煎到金黄色熟透
倒入照烧酱汁一起焖煮，酱汁煮到略微收干即可起锅搭配的青菜：彩椒与花椰菜，用滚水(加点海盐与油)烫过。
山药的作用
山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。吃山药，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
山药的功效
山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
山药含有丰富的纤维素，它可以降低胆固醇。因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间，从而减少胆固醇的吸收，有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外，避免了血胆固醇的含量增高，减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。
Ⅳ 山药煮了之后里面的肉发黑，能吃吗
有些山药 在削皮后，如果长时间接触空气，山药中的有些成分容易被空气中的氧气氧化，变成紫色或是黑色。在放在锅中用水煮后，有些紫色会消失。我们家变色的山药在煮后如果颜色没有恢复正常通常是扔掉的。 为了防止山药切后变色，可以把切好的山药放在水中。
Ⅵ 山药时间长了坏了还能吃吗
山药时间长了，并且已经坏了，肯定就不能再吃了。吃了变质的山药，会出现拉肚或者食物中毒的情况，最好是吃新鲜的山药比较好。
Ⅶ 山药一般蒸多长时间能熟
蒸山药只要蒸15~20分钟即可熟透。
蒸山药的时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关，平常的锅具蒸煮，山药切小段，需蒸20分钟；而用高压锅蒸煮，由于压强大，锅内温度超过100度，蒸很短的时间就会熟透，一般只需要10分钟即可熟透。
拓展资料
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。
吃山药的注意事项
1.山药中含有大量的淀粉，蒸山药又没有很多的水分，在消化时需要大量的水分参与，因此，蒸山药不能多吃，以免粪便过于干燥，引起便秘。
2.山药含淀粉高，属于高能食物，因此，减肥的人也不宜多吃，避免增加肥胖。
3.山药属于过敏性食物，因此，过敏体质的人不适合食用，避免出现过敏现象。
Ⅷ 铁棍山药能保存多少时间
铁棍山药能保存3～6个月。
如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。
山药短期保存只需要将山药去皮切片，泡水，水中加适量的醋或者食盐，然后用保鲜袋分开装入冰箱极速冷藏，0～10摄氏度最适山药保存。
(8)山药肉多长时间才可以吃扩展阅读
1、山药发芽还能吃
山药与薯仔属于不同科目，发芽是正常的现象，也不会在发芽后产生龙葵素之类的有毒物质。因此，山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。
不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，轻微发芽流失的营养物质会很少，而发芽比较严重，则流失得多。
2、山药发芽的处理
山药一旦发芽，那就标志这营养成分正在大量的流逝，块茎的质感有所下降，若是嫩芽还比较短，还能通过去皮切片然后用清水浸泡来增加其脆性，使其使用价值不至于太低；若是嫩芽较长，则不适合食用。
Ⅸ 炖山药多长时间
一、山药煮多久才会熟山药一般只需要煮3-5分钟就可以熟,如果我们在煮的时候，山药个头比较大,需要再延长一定的时间，大概需要8-10分钟时间。
我们在煮山药的时候,可以不用刮皮,把山药连着山药皮一起洗干净就可以。
山药皮的营养成分跟山药差不多，如果实在介意，去皮吃也可以，不过建议在煮的时候最好带皮，因为带皮煮的山药可以更好的把里面的营养锁住，煮熟了之后把皮剥掉就可以吃。
二、如何挑选山药
1.看山药大小：当我们在挑选山药时，要看山药的大小，如果山药的个头比较小，那么这样子的山药口感会比较差，最好不要购买，而且个头比较小的山药，如果选择剥皮吃，那么剩余的肉会很少，整体来说比较不实惠。
2.看山药的切痕：但我们在购买山药的时候，我们要认真的观察山药两头的断痕，如果看到的痕迹比较新鲜，那么这样子的山药是比较新鲜的山药。如果看到了断痕比较陈旧，这样子的山药放置的时间比较久，最好不要购买。
3.看山药的表皮：当我们在购买山药时，我们要认真的查看山药的表皮，如果山药的表皮看起来比较新鲜，那么这样子的山药是比较好的山药，可以选择购买。我们可以用手去触摸山药的表皮，如果山药的表皮摸起来比较干枯，没有水分，那么这样子的山药是比较不新鲜的山药，建议不要购买。
对于爱吃山药的朋友，现在应该知道山药煮多久才会熟，山药除了直接吃以及煲汤，还可以跟木耳一起搭配，做成一道美味可口的素炒山药，山药吃起来滑滑爽口，木耳也很脆，这道美食可以说是色香味俱全，当家里来客人时，增添这么一道菜肴可以给餐桌上增色不少。
Ⅹ 山药开过多长时间能好
山药切开后用水泡多长时间好
五分钟左右就行。切好的山药变黑是由于发生酶的褐变导致颜色变深。褐变的发生主要有三个条件：多酚勒物质，多酚氧化酶和氧。山药削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。
现实生活中这种情况不少见，像苹果、茄子、莲藕等等去皮以后都会发生酶的褐变导致颜色变深，把削皮后的山药浸在冷水里，使其与空气中的氧隔绝就不会变色了。如果吃的话是没有问题的，不过做好菜以后色泽不好看。
如何防止切好的山药变黑?
一、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具。
二、切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里，还可泡在柠檬水里，等炒山药的时候再滗水涝出来。
三、也可以把山药先用水炒一下。
山药应该怎么保存?
1、山药的短期保存方法
购买山药后如果不马上食用，就要立即对其进行妥善处理，以确保山药的品质和口感不变。具体处理方法如下：
① 山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。
②山药食用时不需要解冻，水烧开即可下锅，既方便又能确保山药品质。
2、山药的长期保存方法
① 常温通风保存法：
如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。
② 米酒浸泡法
这种方法不经常使用，因为运用不好，会破坏山药的口感和品质。其做法是，将山药折断，然后将切口处用米酒进行浸泡，再用吹风机吹干，促使断口处愈合，最后用餐巾纸包好，放在阴凉处，可保存数月左右。
③ 冰箱冷藏法
据了解，山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。
第一、煮山药需要多长时间
煮山药的时间是看山药的状态来确定的。
煮薄山药，水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。
一般煮山药的时候，菜山药是变成透明色，铁棍山药变成软软的就是熟了。
第二、怎么煮山药比较好
1、将山药在火上过一下，烧去表面的根毛。
2、将山药清洗干净，将山药切成小段。
3、将山药段放在锅中，加入合适的清水。
4、大火烧开，转小火煮15分钟左右即可。
第三、煮山药要去皮吗
煮山药可以去皮也可以不去皮。
山药皮和和主要成分和山药是一样的，因此山药皮也是一种营养丰富的食物，并且山药皮可以在一定程度上将山药中的营养成分都锁在山药中，防止随着水分流出，所以不介意的人群可以连带山药皮一起煮，食用的时候去皮也行。
第四、煮山药的水能喝吗
煮山药的水能喝。
将山药清洗干净之后，用清水煮制，山药中的黏液蛋白、矿物质、维生素、游离淀粉等成分都会溶在水中，因此煮山药的水是可以喝的。