Ⅰ 煮银耳汤的银耳要泡多长时间。
泡10-15分钟即可。
准备材料：银耳1朵。
准备工具、刀一把。
1、首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来，摘时候力度要稍微轻点，避免将菌筒的培养屑撒落到地上。
Ⅱ 干银耳要泡多久呢
干银耳食用前可以先浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水。
银耳的泡发时间一般为3-4个小时，这样才能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。
如果用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。
泡发方法
银耳泡发之前，最好清洗一下。话说淀粉清洗泡发银耳，则更为理想。因为淀粉可以吸附银耳的灰尘，同时，还可以令银耳更佳晶莹剔透。
将银耳放在碗里，注入没过银耳的清水。注意，一定要将银耳根部朝上，这样能保证银耳的叶片都接触到水，就能泡得更透。
银耳最好是用冷水泡。虽然说用热水泡发速度快，膨胀的个头也会更大，但是用热水泡银耳会影响它的口感，银耳的胶质难以泡出来，另外还会破坏银耳中所含的营养成分，泡发出来之后，不出胶，味道也就大大的减弱了。
再者银耳是属于菌类食物，温度太高可能会使得银耳中的一些营养元素流失，破坏营养成分，影响口感，所以最好还是用冷水泡发比较好。
Ⅲ 银耳要泡多久才可以煮
凉水泡银耳：3-4小时
银耳用凉水泡发，时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。
热水泡银耳：20分钟左右
用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。
银耳泡久点，煮的比较稠，可是，是不是意味着银耳泡得越久越好呢？答案自然是否定的。
银耳泡开了就可以了，但如果泡的时间过长，营养素损失会增加，营养价值会下降。而且，长时间浸泡会产生有害成分亚硝酸盐。
最好是用冷水泡。
虽然说用热水泡发速度快，但是银耳是属于菌类食物，温度太高可能会使得银耳中的一些营养元素流失，破坏营养成分，影响口感，所以最好还是用冷水泡发比较好。
银耳的泡发其实是比较简单的，将银耳放在凉水中浸泡3-4小时，期间可以每隔1小时换一次水，把残留的灰尘和其他杂质清除掉。
泡发后取出将根部的杂质摘除干净，并用清水冲洗几次。然后把银耳根朝上放进水中，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时，烹饪时用手撕成小朵即可。
但是，银耳多数家庭采用热水泡发的方法。因为热水泡发的速度快，可以很快地使用，这种方法被一些主妇所喜爱。但其实这种热水发银耳的方法是不足取的。它会影响银耳涨发的数量而且也会影响银耳的泡发质量使其口感粘软。如果实在想加快速度，银耳食前可先用温水浸泡1小时左右，待其发透后，摘去底板及杂质，用手撕成小朵即可蒸、煮、炖等。
Ⅳ 干银耳煮多久可以吃 干银耳煮制的时间
1、银耳一般煮20-30分钟可以吃，但煮之前需要将银耳用清水浸泡1-2小时。
2、银耳富含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等营养物质，具有滋阴润肺、养胃生津等功效，并且银耳还含有银耳多糖，是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，对身体较好。
3、银耳是一种可以食用的真菌，比较容易熟，所以煮银耳的时间较短，一般煮20-30分钟可以吃。但由于市面上的银耳一般是经过晾晒加工制作的，建议在煮银耳之前，将银耳用清水浸泡1-2小时，方便煮银耳。
Ⅳ 干银耳要泡多久才能煮 干银耳要泡很久吗
1、如果是干银耳的话，其实最好是用冷水泡好，虽然说用热水泡发速度快，但热水会流失银耳的营养成分，也会影响煮出来的口感。因为银耳是属于菌类食物，温度太高可能会使得银耳中的一些营养元素流失，破坏营养成分，影响口感，所以最好还是用冷水泡发比较好。
2、对于干银耳的泡发时间，如果是凉水的话，泡银耳大概需要3-4小时。银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度地将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加黏稠。
3、如果是热水的话，泡银耳需要20分钟左右。用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。
Ⅵ 做银耳汤银耳要泡多久
需要泡发半小时。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：银耳 1个、红枣 2克、枸杞 10克、水 1升、冰糖 15克。
1、准备银耳1个，加入冷水泡发半小时。
注意事项：
煮的时间不要超过1小时，时间太长银耳会变碎，影响口感。
Ⅶ 银耳要泡多久才可以煮
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凉水泡银耳3-4小时，热水泡银耳20分钟左右。银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。热水泡银耳20分钟左右，用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。
银耳最传统的吃法就是直接与冰糖煮成银耳汤，也有不少人会加入莲子，做成银耳莲子汤，提升其营养价值。而事实上，银耳的吃法有很多，搭配不同的食材配料会起到不同的滋补功效。
银耳需在冷水中浸泡，先把银耳放入凉水中浸泡3~4小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，再静置大约半小时即可。热水泡发只需20分钟就好，但会影响到银耳的泡发质量。
银耳最好是用冷水泡好，虽然说用热水泡发速度快，但热水会流失银耳的营养成分，也会影响煮出来的口感。因为银耳是属于菌类食物，温度太高可能会使得银耳中的一些营养元素流失，破坏营养成分，影响口感，所以最好还是用冷水泡发比较好。
Ⅷ 干银耳要泡多久才能煮,干银耳要泡多久会有毒
1.如果是夏天，干银耳最好用冷水泡发，大约需要3-4小时。
2.如果是冬天，干银耳最好用温水泡发，大约需要1-2小时。
3.干银耳在泡发之前，最好先清洗一两遍，这样泡出来的银耳更白皙。
Ⅸ 干银耳用水泡大概要多久
在现实生活中，很多人都喜欢吃银耳，尤其是银耳汤，非常受人青睐。我们知道，干银耳需要泡发一段时间，才能做银耳汤，那么，对于干银耳，一般都要泡多久才可以？
值得一提的是，银耳泡发的时候也是有一些注意事项的：
第一点，银耳煮完当天食用是最好的，而个别的银耳泡发后会变很多，所以要根据食量来泡发。
第二点，银耳泡发后应去掉未发开的，特别是那些呈淡黄色的部分。
第三点，银耳要完全泡发开来，在煮的时候，才能煮得更黏稠。