❶ 开袋即食的鸡胸肉能吃吗
客观来说,看起来比较健康,不是特别健康,因为我自己的做法是,去脂肪(直接撕掉就可以,很容易)然后切条,我买的鸡胸肉一盒400g,放在保鲜盒里,加入300g温水(不要温度高,盐能融化就可以,也可悉配散以融化后加冷水勾兑),10g盐,挤一个柠檬,然后把剩下的柠檬丢进去泡着,隔夜拿出来,清洗卖首,然后丢进沸水里煮一下,根据切块大小,煮熟时间不一定,我喜欢切大一点,可以保留水分,很想很好吃,感觉比外面买的好吃,也更健康,(也更便宜…)鸡胸肉,鸡身上最大的肉,肉质细嫩,滋味鲜美,煎炸煮炒炖,怎么做都好吃。
它还具有低脂肪、低热量、高蛋白、营养丰富的特点,几乎每个健身人士,都会把水煮鸡胸肉作为肉食的首选。
但水煮鸡胸肉,味道太寡淡,做得不好,肉质容易变得干、硬、柴,实在难以下咽。
今天给大家推荐这款即食鸡胸肉,有整块鸡胸肉和鸡胸肉丸2种可选,开袋就能吃,非常方便。
小编原本是嫌弃的,但尝试之后立马打破了我的偏见,肉质非常嫩滑,一点也不柴。
鸡胸肉和睁氏鸡胸肉丸都有黑胡椒、辣子鸡、奥尔良3种口味。
黑胡椒味,有浓郁的辛香;辣子鸡味,口感微辣;奥尔良味,甜辣咸香。
吃起来津津有味,不会那么寡淡,咸度把控得也刚刚好。
❷ 如何做鸡肉丸子好吃窍门
鸡肉丸子的做法
首先准备食材:鸡胸肉一块、料酒30克、盐0.15克、纯净水20克、蛋清50克、淀粉35克、姜汁、胡椒粉少许。
鸡肉丸子的做法:
1、首先把鸡胸肉去净筋,洗干净,备用。
2、把鸡胸肉平放在案板上,先用刀剁碎,然旁物后用刀背砸成肉泥,放运胡液入盆中。
3、加入盐、花椒粉、姜粉、白胡椒粉、鲜鸡汁、香油调味,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,直到鸡肉糜上劲4、将适量鸡肉攥于手心,由虎口挤出,丸子成型,如果不圆顺重复挤两次,锅中烧开水,用勺子将丸子舀到锅里。
5、如此反复,直到全部鸡肉汆成丸子,中火继续烹煮。
6、香葱洗干净切碎,备用。
7、盖上锅盖煮丸子十分钟左右,汤中加入鲜鸡汁、盐调味,停火。
8、盛到碗里,滴上香油,撒上香葱碎,这样鸡肉丸子就做好了,制作起来也是比较简单的。
黄瓜鸡肉丸子汤
食材清单 加入采购清单
10-30分钟 | 切墩(初级)
黄瓜 80克 、 鸡胸肉 80克 、 胡萝卜 30克 、 米饭 50克 、 鹌鹑蛋 3个
烹饪步骤
步骤1/15
参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:黄瓜80克、鸡胸肉80克、胡萝卜30克、米饭50克、鹌鹑蛋3个烹饪时间:25分钟难度分析:初级
步骤2/15
去皮后的胡萝卜,放入沸水锅中,焯水5分钟。接着放入去皮后的黄瓜,继续焯水3分钟。由于蔬菜的耐煮性不同,所以这一步一定要分开焯水哦~
步骤3/15
去瓤后的黄瓜,一半切丝一半切丁。瓜瓤有很多小的黄瓜籽,宝宝不容易咀嚼和消化,所以建议12个月以内的宝宝去掉瓜瓤哦。另外,黄瓜也可以用其他蔬菜代替,例如娃娃菜、白菜、生菜等等。
步骤4/15
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鸡胸肉切小块,胡萝卜切小块,放入破壁机中。用鸡腿肉也可以的哦。会更嫩一些,口感也会更好的~
步骤5/15
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继续加入米饭,打入准备好的3个鹌鹑蛋。没有准备鹌鹑蛋加入25克鸡蛋清,也是可以的,蛋清会让肉馅更加嫩滑。如果宝宝对蛋清过敏的话可以用等量的清水来替代。大月龄宝宝,可以在这一步放入适量的盐来调节味道。
步骤6/15
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按住点动键4-5秒,重复5-6次。
步骤7/15
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搅打成泥糊,给宝宝做丸子的时候,最好要把肉馅搅打的非常细腻,这样口感会更好的。
步骤8/15
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细腻的肉泥倒入碗中,加入黄瓜丁。
步骤9/15
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用筷子搅拌均匀至粘稠不易滑落。
步骤10/15
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肉泥放入裱花袋,裱花袋剪小手指粗细的小口。
步骤11/15
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起锅烧水,水沸腾后转小火,用勺子辅助挤入锅中。
步骤12/15
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继续煮至小丸子全部浮起。
步骤13/15
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加入黄瓜丝。周岁以上宝宝可以根据宝宝的口味,添加少许食盐调味,然后继续搅拌均匀。
步骤14/15
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淋入少许的核桃油,搅拌均匀。
最后一步
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黄瓜丸子汤就做好啦!非常细腻、软嫩好咀嚼,颜色清新,味道爽口,我自己都吃的停不下做亮来呢~在给小一点的宝宝吃这类丸子时,你可以用筷子将丸子掰成小块儿再吃,防止宝宝被噎到。丸子一次做多了吃不完也可以煮好后,放入冰箱冷冻保存,3天内吃完就可以了。
小贴士
君君小提示: 1.由于蔬菜的耐煮性不同,所以这一步一定要分开焯水哦~ 2.瓜瓤有很多小的黄瓜籽,宝宝不容易咀嚼和消化,所以建议12个月以内的宝宝去掉瓜瓤哦。 3.在给小一点的宝宝吃这类丸子时,你可以用筷子将丸子掰成小块儿再吃,防止宝宝被噎到。
❸ 熟的鸡胸肉丸子每天都蒸20分钟,蒸好几天了,还能吃吗
蒸食物的鸡胸肉丸子,每天都蒸20分钟,蒸好几天了,还能吃吗?如果每天都给蒸透。但是最好不要时间太长,好几天了,也不能好吃了
❹ 做好的肉丸子怎样放冰箱保存
做好的肉丸保存方法:
将肉丸包装清理干净,如果没有包装可以放入保鲜盒;包装好的肉丸放入冰箱冷冻室时候,注意冰箱要保持-18℃的温度条件。
做好的肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存,保存时间不宜久,最好以原汤浸泡着冷藏,以不结冰为度,时间请尽量不超过三天为好。虽然结冰的话一个星期也不会变味,但是里面的营养物质可能会流失的。
(4)鸡胸肉丸开袋后可以保存多长时间扩展阅读:
肉丸保存的注意事项:
包完的肉丸不宜堆放,会造成表皮的粘连,可以用淀粉隔离。但更好的办法则是将其放入冰箱的冷冻室(结冰层)。
带肥肉的猪肉在高温的蒸煮下会变成猪油并包含在肉丸内部,因为芋头的滑滑的特性,内部油水不会渗漏出来,在内部通过高温使陷料充满了鲜香的特点。因此根本不会感觉到油腻。
但因为五花肉不一定都能化为肥油,因此采用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者对肥肉的厌恶之情。
❺ 制作鸡胸丸子有哪些注意点需要用到的原材料有哪些
相信在我们的日常生活中,很多人会对丸子类的食物很熟悉。
但是,如果大家只吃火锅类的食物,预计丸子材料总会占据其中一小部分的江山。
事实上,与目前市面上的成品丸子相比,基本上可以满足人们的日常需求。
但是对市面上的成品丸子的卫生状况不太放心,所以如果家里的孩子或儿媳想吃丸子类的食物,自己总是买材料在家做。
有泡沫就打一次泡沫。煮3-5分钟左右,捞出冷水,让丸子吃更多的Q弹。
调节水分,分放在保鲜膜中,新鲜地冷冻3天,保存一个月。吃的时候热就可以了
松软,吃多了也不怕胖。
❻ 无油减脂鸡胸肉丸怎么做如何做
第1步
先将鸡胸肉切小块放入搅拌机打成肉泥
将胡萝卜、洋葱、青椒切成小块加入肉泥中搅拌
第2步
肉馅中加少许盐,味精,孜然粉,再加一点料酒,一小勺生抽,最后打入一个鸡蛋(口感会更好些)最后顺时针搅拌均匀,放入冰箱冷藏15分钟
准备好托盘,放上锡纸,搓成大小一样的肉丸,依次摆放在托盘中
第3步
提前把烤箱200度预热5分钟,预热后把托盘放进烤箱中层,上下火,220度烤25分钟
25分钟后鸡胸肉丸就烤好了,味道超好
第4步
第一次做,没有一滴油,减脂增肌的鸡胸肉丸,推荐给大家
还有一部分是用蒸锅蒸的,蒸15到20分钟就可以了,家里有老人小孩的可以用蒸的,吃剩下的肉丸可以放进冰箱冷冻保存,吃的时候加热即可!
第5步
不一样的美味,鸡胸肉不一定非要用水煮的
❼ 做熟的肉丸放冷冻箱可以保存多久
做熟的肉丸方冷冻箱只要存储方法得当会存放一个月之久,肉丸还是即食即用,肉丸不多就不用做任何处理,只要放在盘子里放入冰箱冷藏室即可。
肉丸蒸熟之后,阴乾,夏天在常温下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。另一种方法,蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长,风味保留更佳。
肉丸存放误区:
一、只要没过保质期就能吃。仔细看速冻食品的包装,以速冻肉丸为例,一般在零下18℃下可以保存3个月。然而,这绝不意味着它真能保质3个月。不难发现,超市的冰柜往往是敞开的,人们翻来翻去,温度不可能一直保持零下18℃。家中普通冰箱的冷冻室,有的甚至只有零下8℃左右。研究表明,食物在零下1℃至零下8℃存放时,很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快。
二、买回家后不及时放入冰箱。速冻肉丸在买回家的路上,环境温度很高,虽然产品没有完全融化,但温度也会随之升高,影响品质。所以,超市购物时,应该把速冻食品安排在最后。尤其在夏季,最好用存放冰淇淋的袋子装。到家后,立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室,尽量减少它们在常温中暴露的时间。
(7)鸡胸肉丸开袋后可以保存多长时间扩展阅读
肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。
肉丸在全国各地均有,而且做法不一。在台湾,有台湾肉圆,亦有较类似的食品,被称为贡丸。
肉圆既是一道常菜,饮宴也不可缺,主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”,尤其适合喜宴,如以鱼、肉两圆混合上席,更有成双、有余的吉兆。
由于肉丸内部密封,热气腾腾,给儿童喂食的时候要注意避免烫嘴。
❽ 冷冻的鸡胸肉可以给宝宝吃吗
冷冻的鸡胸肉,当基握然可以给空锋逗宝宝吃,可以给宝宝做成鸡胸肉丸,或者是炸鸡胸肉玩都可以的,只不过要给宝宝少吃一点,斗卖因为鸡肉吃多容易不消化
❾ 买鸡胸肉哪个品牌好
鸡胸肉在我们的印象中,都是又干又柴的存在。
但是,即食鸡胸肉能够很好的将这个问题解决掉,并且能做出各种不同的口味,因为我自己也是出于减肥中,午饭都是自己做的,但是也有偷懒不想做饭的时候,所以,就会买各种各样的即食鸡胸肉,就很好的解决了我这个问题。
下面,就来分享下我购买过的鸡胸肉吧~
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橙子快跑
这个牌子也算是在健身减肥界中小有名气了,出品都很不错,水煮烹饪,没有过多添加重盐重辣的调料,相对口味清淡很多,也更健康。橙子的鸡胸肉吃起来是很扎实的口感,带着鸡胸肉的原香,很明显没有什么添加剂啦,饱腹感也很强,比那些追求口感加了不知道多少添加剂的牌子好很多。(鸡胸肉的链接没找到,鸡胸肉饼也是非常好吃的)
他们家除了鸡胸肉以外,全麦面包也是非常不错的,最近他们家的全麦面包还做出了一点点改良,应该是添加了代糖,口感比之前好很多,松软一些,有时候我的早餐就一包面包夹鸡胸肉再来一杯咖啡,完美解决一顿!
肌肉小王子
也是我常年回购的一款,非常喜欢他们家的新奥尔良味和酱汁味,都很好吃,鸡肉的整体口感不会太干,用勺子切可以轻松的切成小块.味道也是挺香的(当然不能和别的肉比、毕竟还是健康餐,没什么脂肪含量的)
优形鸡胸肉
这个鸡胸肉在很多便利店中都能看到,外包装就可以看到里边的肉,这款颜值比较高,也比较好吃,很多不同口味咸,喜欢茄汁还有黑椒 原味
光合力量
性价比挺高的,常温保存180天,开袋即食,价格也挺合算的,口感方面,个人觉得不是很柴,还能接受,新奥尔良味有丢丢淡,但是是真的便宜!!
他们家除了鸡胸肉以外,还有鸡胸肉丸,口感QQ弹弹的,平常用来做零嘴非常不错,好吃不胖,吃了也没有负罪感。
玩铁猩猩
这个牌子选了三个口味,藤椒味、奥尔良味、孜然味,味道微微带了一点点辣, 每袋100g口味也没那么花哨,营养表的添加物也都很简单一袋不仅满足了刁钻的嘴巴,还补充了蛋白质饱腹感,也可以当做代餐,轻松减脂或者增肌,对健身朋友真的友好
BetterMe
这是一款始于颜值,忠于味道的鸡胸肉,这包装真的是我的取向狙击!太好看的,而且如标题所示,是水煎的,就是烹饪过程中不含油,非常健康,而且卡路里算是鸡胸肉中非常非常低的一款产品了。