㈠ 电饭锅里做饭时在上面的篦子里热菜，会多耗电吗。
你讲的是对的。这样是会多用一定的电量。
不过，比起单独另外热菜所耗费的能源，这样还是比较节省的。所以老人家喜欢这样就让他这样操作好了。
不过，我个人担心的是这样弄可能会一定程度上影响米饭的口味。
㈡ 30cm的锅用多长的篦子
30cm的锅用2十五公分的篦子。
口径30公分篦子的话，大约在2十五公分就可以了。因为篦子是在锅中主要用于蒸食物的，篦子上面还要放盘子。太高了就放不下盘子了，太低了水分不足，通常在1/2处就可以。所以30公分的锅篦子有15公分左右就可以。
使用原则：
普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。这些原则是：
1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。
2、尽量不要用铁锅煮汤。
3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。
5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。
同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
㈢ 做饭哪些时候哪些食物要用高压锅 篦子又是哪些情况下要用
高压锅一般用来烹调山药、芡实、莲子、薏米及红小豆等。而篦子又称笊篱，一般用来捞面条、丸子、馄饨
、饺子等时使用。
适宜用高压锅烹调的食物：
首先，高压锅烹调利于保护维生素。研究发现用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟又减少了损失。两者相抵，并不会增加B族维生素的损失。
其次，高压锅烹调利于保护抗氧化成分。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降，如绿豌豆常温下煮90分钟之后，氧自由基吸收能力损失44%。然而用高压锅来烹调豆子，在相同软烂程度下都能减少抗氧化性的损失。比如绿豌豆高压煮15分钟后，氧自由基吸收能力不仅没有下降，反而有所提升达到原来的224%。
最后，高压锅烹调有利消化。用高压锅烹调山药、芡实、莲子、薏米及红小豆等比较硬的保健食材时，高压20分钟后，这几种食材的消化速度明显加快。因此对于消化不良的人及老人、小孩等肠胃比较虚弱的人来说，用高压锅烹调能帮助消化减轻肠胃负担。所以，不论煮粥还是熬汤高压锅都是健康的好选择。
㈣ 蒸鸡蛋多长时间把碗放到水里还是放到篦子上
放到水里和放到蓖子上都行，放到水里要注意不要把水溢到鸡蛋里就行，需要的时间要按你鸡蛋的多少容器的大小和容器的薄厚而定，一般蒸7-12分钟。
㈤ 空气炸锅的篦子怎么放
空气炸锅的篦子怎么放
空气炸锅的篦子怎么放，空气炸锅做出来的食物可以代替油炸食物，好像太阳的热风，在锅内形成循环的热流，将食物吹熟，并且吸收多余的水分，出锅后和烧烤的味道是一个概念。那么空气炸锅的篦子怎么放？
空气炸锅的篦子怎么放1
空气炸锅篦子直接放到我们空气炸锅的底部就可以，因为这个东西它最主要的一个作用就是让我们空气炸锅变得特别的好用，让我们里面的一些食物不会变得受热不均匀，所以我们直接把它平铺着放进去就行了，这是一个非常简单的做法。
那么买回来空气炸锅之后操作是不是很复杂呢?
1、用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，用湿布擦拭产品的内部和外部。
2、将本产品放在稳固、水平且平坦的表面。将炸篮正确地放在煎锅中。将插头插入有接地的电源插座。
3、空气炸锅一般需要预热5分钟。此时可以准备需要使用的食材。
4、小心地从空气能炸锅中拉出煎锅。将食材放入炸篮。将煎锅滑回到空气能炸锅中。
5、设置好需要烹制的时间。轻轻点击触控按钮，开始美味烹饪之旅。
6、某些食材在烹调过程中需要中途翻动，要翻动食材，请握住手柄将煎锅从产品中拉出，然后再翻动。之后再将煎锅滑回到空气能炸锅中。
7、听到定时器响铃时表示到达了烹调时间。将煎锅从产品中拉出，然后将其放置在耐热表面上。
8、检查食材是否已烹调完毕。要倒出体积较小的食材，请按炸篮拆卸按钮，然后将炸篮提出煎锅。将炸篮中的食材全部倒入碗或碟中。
清洁复杂不复杂?
@使用完后先将锅底的残油倒出。
@内锅及锅子倒入清洁剂及温水(或是酵素清洁剂)浸泡几分钟，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂，不光对过不好而且对身体不好。
@用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网
@待无油空气炸锅体温将后，用抹布沾水擦拭外部，在用干净的抹布在擦几次。
@清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干。
空气炸锅的篦子怎么放2
空气炸锅做出来的食物可以代替油炸食物，好像太阳的热风，在锅内形成循环的热流，将食物吹熟，并且吸收多余的水分，出锅后和烧烤的味道是一个概念。这样就不用解决了少油，有保持原有的烧烤味，岂不是两全其美吗？
空气炸锅的最大优势就是速度快，效率高，在短短的20分钟，就能够吃到美味的佳肴，节省时间和资源，是现代快节奏生活人群的菜。做出来的食物少油，是健康的美食，空气炸锅的优势就是用高温吸收食物本身的油脂和水分，吃进体内的部分就是属于少油的，比较健康。
空气炸锅没有太多的油好清洗，与烤箱比起来那是轻松多了。并且体积小容量大，容易收藏，不像烤箱那样沉重占地方，用的时候取出来，不用时不占地方轻松收起来，非常的方便，省油，省时，省地方。
家里有孩子并且喜欢吃油炸食物的，比较适合用空气炸锅来代替油炸食品，这样不仅美味，而且满足了孩子们的食欲，比较天然健康，吃起来也比较放心。炸锅做出来的烤翅，鸡腿，牛排等外酥内嫩，并且日常加热也比较方便。炸锅具有超大LED显示面板，360度循环加热，更安全，更高效，更省电。还具有反射热功能，这样较为省电。少油能够延长使用寿命。
空气炸锅的噪音小，高效率，高防护，使用寿命较长，是居家的好帮手。内部安装活性炭过滤网，减少油烟的排放，这样更加的环保、节能、省时、省心、省力。
空气炸锅可以做出自己想做的食品，是吃货的天下。做点炸鸡、烧烤，鸡翅，鱼块、薯条、黄鱼，猪肉之类的非常方便快捷，想吃什么就做什么。偶尔改变一些花样，改变一下饮食，也是一件享受的事情，生活有滋味，居家更舒心，瞬间爱上厨房，爱上家。
人生最不可错过的就是美食，无油烹制，更多的选择，更多的口味，吃出生活好滋味。不用担心油量太大，脂肪太多会长胖的问题，不用担心不健康，做一个安心理得的吃货。
一边享受美食，一边享受生活。并且平时在外面吃的烧烤，以及那些油炸食品对身体也不健康，用空气炸锅，自己做也比较方便，最重要的是家人吃了健康。是现在高品质生活的首先，不仅吃的美味，而且还别有风味，生活充满仪式感和情趣感。
空气炸锅的篦子怎么放3
使用空气炸锅 用放油吗
空气炸锅的好处就是用油少。这个现代空气炸锅和传统油炸锅相比较的话，最大的优点就是不需要放油，而且不但不用放油，还会把东西里多余的油脂给排出去，这也就是我们用完炸锅后，会看到底部有一些油的原因，其实就是空气炸锅把含有脂肪的食物里的油脂给排出去了。
这个原理就是高速空气循环原理，利用加热空气形成热气流，快速地加热和脆化食物，从而做出和油炸很类似的美味食物，这个道理就像那些腌制好的肉类、海鲜、薯条等等，都不需要加油，就可以做出很鲜的美味。如果食物本身不含油呢那你就需要放油了，不过不用放太多，只需要在表面少量的刷上一点油就够了，照样可以品尝到以前油炸时的味道。
空气炸锅 好用吗
空气炸锅呢，就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的`对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
总结下来，也无非就是以下三个步骤：
1、通过机器的顶部烘烤装置快速加热空气；
2、通过大功率风扇在炸锅内部形成急速循环的热流；
3、炸锅内部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。
如果仍然有童鞋不理解，那么我们就不妨把空气炸锅加热食材的过程脑补成这样的过程——在密封的小空间内用一个高温电吹风连续吹200度的高速强力热风，通过热空气的冲撞，把热量直接传导给食物。
当然和传统家用烤箱相比，它的.优势也很明显：
1、空气炸锅不需要预热，加热效率高。如果家里的烤箱是30L的常见大小，热机都要热半小时，这对于饥肠辘辘的饭点来说，似乎并不是一桩讨喜的事情，但有了空气炸锅，就完全没有这样的烦恼，直接把食物放进去就好。比如说鸡翅中啦、酥肉啦，通常十多分钟就能完成一道菜。
2、空气炸锅占地小。如果家里厨房面积不大，大烤箱会很占地方，但空气炸锅通常也就比一个电饭煲略大，非常便于移动。
㈥ 蓖子蒸米饭怎么蒸散
蓖子蒸米饭要先在蓖子上放屉布，把米泡一小时左右，用手捏米粒能成粉状，没有硬心，再均匀地倒在屉布上，蒸三十分钟左右，蒸出的米饭就是散的。如果不散，可在米饭上倒适量的开水。
㈦ 怎样蒸米饭,用三层篦子的笼惕,米煮到什么程度,捞到篦子上多厚
米煮膨胀了，一寸厚就行
㈧ 山西6馍是什么意思
最近很火的“会6馍”，这是什么意思？其实这是个谐音梗，“6馍”即“馏馍”，取其谐音，意思相同。“馏馍”“馏”就是把凉的熟食加热一下，“馍”就是馒头。“馏馍”就是把锅里加上水，把凉馍头放上蒸帘加热。如馏干饭，馏丸子，就是把干饭、丸子加热一下。“蒸帘”我们那里也从来不叫蒸帘，我们都叫“馏八子”，也有叫“篦子”的。
在我们这里"烩馍"也就指"烩馒头"的意思，是把前些天蒸的馒头，切成片(或块)放入炒好的菜(也可能是几样菜合一块)中，再烧开锅；吃饭时连菜带汤和馒头片，一块盛进碗里吃。这种吃法就叫"烩馍"。不过，现在的年轻人都，都不喜欢这种吃法。"馏馍"就是把凉馒头放在箅子里，再把箅子放在锅里加热，把凉馒头馏成又热又软乎的馍馍。这个过程，称之为"馏馒头"或"馏馍"。
㈨ 用蒸笼蒸米饭要蒸多久
二十分钟左右即可。
用蒸笼蒸米饭的方法：
1、材料：
大米半碗，水（米的1.5倍）。
2、烹饪方法：
（1）按人数和饭量准备好米。