‘壹’ 虾姑腌制多久才可以吃
生腌虾姑的用料
濑尿虾半斤 小红辣椒2条
蒜头7.8瓣 醋3勺依口味
酱油放满腌到濑尿虾 葱2根
生腌虾姑的做法
步骤1
把濑尿虾洗净,晾干水。把所有材料剁碎备用。
步骤2
把所有材料跟濑尿虾放到可以腌的碗里,放满酱油跟醋。放一个晚上第二天就可以吃了。
‘贰’ 虾用醋腌制需要多长时间才能吃
具体要看你腌制的是什么,用的主要腌制调料是什么,不同的东西,时间上基本不同,一般蔬菜的话,二十一天以后吧,就可以食用了。
‘叁’ 虾菇要腌制多久可以吃
大概30分钟
‘肆’ 虾姑要腌制多久 虾姑要腌制多长时间
1、虾姑要腌制2小时。
2、虾姑500辅料香叶4片姜丝适量冰糖1粒酱油适量白兰地1大勺花椒适量蒜头4瓣辣椒一颗。
3、辣椒、香叶、蒜头、花椒、姜丝、冰糖一粒,切碎待用。
4、把所有的配料放到汤碗中,倒入酱油,加入白兰地大约1大匙。
5、虾姑洗净,控干水分。
6、与配料拌匀,中间搅拌数次,腌制2小时之后,让虾姑均匀吸收酱汁放进冰箱冷冻。放进冰箱是为了改善虾姑的风味和口感,冷冻是为了杀菌与控制咸度。吃的时候,剥去壳,虾姑肉略硬黏牙,吃起来满口鲜香,回味无穷。
‘伍’ 虾怎么腌好吃
烤虾怎么腌制好吃
准备材料:大虾6只,米粉100g,香葱1根,大蒜2瓣,酱油1汤匙(15ml),糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉、盐1/2茶匙(3g),生菜,孜然粉,竹签6支。
1、首先就是将大虾的壳去掉了,将背上的沙线去掉,洗干净了,然后用消毒毛巾将水分擦干了。
2、将虾须剪掉了,放到盘里面,然后就是倒入3茶匙黄酒、适量椒盐、再将五香粉、盐、花椒水、糖、味素、黄酒、陈醋、葱、鸡精、小米椒、姜、香菜、蒜放入腌制2个小时。
3、我们将腌制好的虾用竹签串起来,大家在串的时候要注意不要串到手了,要小心。
4、大家如果是喜欢孜然粉的话,就是可以将串好的大虾铺在盘子里面,然后就是将小香葱、橄榄油和孜然粉放入搅拌均匀了。
5、将烤箱预热到180度,然后将大虾腌制好之后就放到烤盘上面,烤盘上面一定放上锡纸,烤8分钟左右就可以了,然后在上面撒上一层黄油,然后撒上一些葱花,放到烤箱里面烤2分钟就可以了。
6、烤好之后就将大虾放到盘子里面,享用了。
‘陆’ 潮汕生腌虾姑怎么做如何做好吃
潮汕生腌虾姑
主料
濑尿虾半斤
辅料
小红辣椒2条 蒜头7.8瓣
醋3勺依口味 酱油放满腌到濑尿虾
葱2根
潮汕生腌虾姑的做法步骤
1.把濑尿虾洗净,晾干水。把所有材料剁碎备用。
2.把所有材料跟濑尿虾放到可以腌的碗里,放满酱油跟醋。放一个晚上第二天就可以吃了。
‘柒’ 虾姑腌制要多长时间
难度:切墩(初级) 时间:10分左右
主料
虾姑500
辅料
香叶4片 姜丝适量
冰糖1粒 酱油适量
白兰地1大勺 花椒适量
蒜头4瓣 辣椒一颗
生腌虾姑的做法步骤
1. 辣椒 、香叶、 蒜头 、花椒 、姜丝、 冰糖一粒,切碎待用。
2. 把所有的配料放到汤碗中,倒入酱油,加入白兰地大约1大匙 。
3. 虾姑洗净,控干水分。
4. 与配料拌匀,中间搅拌数次,腌制2小时之后,让虾姑均匀吸收酱汁放进冰箱冷冻。
放进冰箱是为了改善虾姑的风味和口感,冷冻是为了杀菌与控制咸度。吃的时候,剥去壳,虾姑肉略硬黏牙,吃起来满口鲜香,回味无穷。
‘捌’ 用虾酱油腌制活虾,腌多长时间能吃
活虾腌三天,打开来异香扑鼻,用来下饭太费饭,一口一个停不下来
有一次和大家一起出国去英国,在外学习培训了两个星期,酒店的西式早餐,面包、咖啡、炒鸡蛋、烤蘑菇、烤番茄再加沙拉,每天一个样,一连吃了14天。然后中午和晚餐尽量安排我们到中餐馆里吃中餐,大盘鸡,番茄炒蛋,薯仔牛肉,卷心菜,翻来覆去也是吃了14天,因为在国外,做中餐的食材非常有限,没有什么活虾活鱼活蟹的概念,然后一起出门的一个同事说,回家第一件事,就是先从冰箱里拿一只咸呛蟹过泡饭来解解馋,说得大家都笑了,因为感同身受啊!
宁波人喜欢吃生腌的东西,用绍兴老酒呛着,保质期能延长,能保持海鲜肉质的Q弹和紧实。咸呛蟹,蟹毛蟹,醉虾蛄,醉毛蚶,还有今天的醉虾,用多一点的酱油和料酒,多浸几天,味道浓得化不开,用宁波人的话讲“米道交关赞!”
有一天看到群里在卖这种酱油醉虾,说是舟山进的货,一罐750克卖到了98元,还是毛重,连带酱油料酒的份量,想想有点贵,但是又着实馋这一口,就还是自己动手做吧。
自己做酱油醉虾并不难,虾要活虾,新鲜,浸的料配方要得当,不能太咸也不能太淡,买一斤虾大概也就40元钱,自己腌实惠多了,这钱咱们就不给人家赚了。因为虾比较大,又有壳,必须把料都浸到里面去了,才能杀菌,没腌熟腌透容易拉肚子。
喜欢这一口的,也跟着我一起做吧,放在冰盒子里,三天以后取出来,保证你一个一个停不下来,过泡饭太费饭!
【酱油渍大虾】
主料:活的大虾250克
辅料:姜1小块,蒜3瓣,香菜3根,小葱2根,蒸鱼豉油30克,生抽40克,黄酒180克,白酒40克,白糖15克,醋20克
做法:步骤1、用到的一些配料和鲜活的大虾,做生腌食品,食材一定要新鲜,这些大虾都是活的,通体半透明。
步骤2、把葱姜蒜和香菜都切碎备用,大虾剪去虾须洗净备用。白酒料酒放一个小碗,其它调料放另一个小碗,里面加了糖,提前搅拌融化。
步骤3、找个有盖的冰碗,放各种调料都放在一起调匀
步骤4、再把虾放进去,因为虾是活的,遇到刺激性调料会跳动汤汁溅出来,所以马上要把盖子盖上。
步骤5、半小时以后虾就不会跳了,可以看看这料汁要盖没食材,如果不够,可以加点矿泉水。
步骤6、这虾我会腌上三天再吃,因为虾比较大,一定要腌制入味,要腌熟透了再吃。
这酱油渍大虾没有盐,不会太咸,下饭好菜。
‘玖’ 怎样生腌虾姑
主料
虾姑500
辅料
香叶4片 姜丝适量
冰糖1粒 酱油适量
白兰地1大勺 花椒适量
蒜头4瓣 辣椒一颗
生腌虾姑的做法步骤
1. 辣椒 、香叶、 蒜头 、花椒 、姜丝、 冰糖一粒,切碎待用。
2. 把所有的配料放到汤碗中,倒入酱油,加入白兰地大约1大匙 。
3. 虾姑洗净,控干水分。
4. 与配料拌匀,中间搅拌数次,腌制2小时之后,让虾姑均匀吸收酱汁放进冰箱冷冻。
放进冰箱是为了改善虾姑的风味和口感,冷冻是为了杀菌与控制咸度。吃的时候,剥去壳,虾姑肉略硬黏牙,吃起来满口鲜香,回味无穷。