‘壹’ 怎么做可乐鸭
用料
鸭胸肉两块
老姜片切末少许
可乐一杯
柠檬半个
橄榄油、料酒、淀粉、白醋、橙汁各少许
黑胡椒碎少许
盐适量
做法
鸭胸肉切十字型。个人觉得跟煎趴茄子的刀工差不多。
鸭胸肉用一点点料酒、姜片、盐、黑胡椒腌制一下，具体加什么腌制，也可以根据自己的口味来；下锅之前用清水将腌料冲洗掉。
火开到最小，平底锅底加橄榄油，油少许即可，记得把鸭皮向下，煎的过程中鸭会出现好多油，可以将油沥出去不要，这样可以减少我们的油的摄入量。我差不多煎第二块的时候也不用再放油，煎至表面金黄，翻转，煎，大约10分钟的时间。煎的过程中加入柠檬汁烹一下；
照这样的方法，将鸭肉煎到半熟为止，然后再加入可乐烹煮一下。将多余水质掉出来放在一个小碗中。鸭胸肉仍留在锅内，加少许油，再煎片刻，肉皮有些发焦后，起锅装好在盘中。
将之前倒出来的汤汁加上少许水淀粉、盐放进锅里，再放入剩余柠檬汁、橙汁、盐、胡椒粒，出锅撒在鸭肉上。整个过程完毕。
‘贰’ 可乐煮鸭子可以么
可乐鸭也是比较有名的，一种美味佳肴，它主要是使用可乐和鸭子来进行制作，另外在做的时候可以放入一两片陈皮，这样更有助于鸭子味道鲜嫩，在做之前要把鸭子清洗干净，用少量的盐把鸭子身全身用盐涂抹一遍，腌制一个小时左右，然后再用大火把鸭子全身炸一下，最后再加入可乐。
可乐鸭的做法简单做法
材料鸭一只可乐两罐豉油半饭碗陈皮一二片姜三四片冰片糖大半片
做法1.鸭子当然要洗干净擦干用少许盐擦过全身（里外盐不要太多，知道它存在就好）腌1小时就足较，2.开火烧少许油将鸭子的全身炸一下（注意不要将鸭子皮弄破，破相就不好看了，此举也是想将鸭子皮油弄掉，这样吃起来就更加嫩爽了），看到鸭子的皮肤有少少金黄色就可以了。3.将油倒出将锅洗干净将全部材料一起大火烧开下鸭子改文-武火，这道菜火候最之关健，火太小鸭子肉烂而汁未干，太大鸭子未熟而汁已糊，火一定要比中火小一点，比小火大，大约25分钟翻动一次，直到收汁，全过程大约70-80分钟，很简单，厨友如有兴趣不妨一试
做法二
材料柳橙1/2颗，姜20公克，鸭胸肉400公克，可乐1/2罐，太白粉水15㏄，A.盐1/2小匙，料理米酒10㏄，水500㏄，B.柳橙汁50㏄，可乐50㏄，橙酒10㏄，白醋15㏄，糖4小匙，盐1/4小匙做法1.柳橙、姜分别切片备用。2.鸭胸肉，以作法1的材料与可乐腌约20分钟备用。3.热油锅，放入作法2的鸭胸肉，以大火煎至表皮略为焦黄，加入作法2腌过鸭胸肉的腌料汁及调味料A煮开，再转小火煮约20分钟，至鸭胸肉熟透，起锅切厚片，排入盘中。4.将调味料B入锅以小火煮开，用太白粉水勾芡，淋至鸭肉块上即可。另可取巴西里、柳橙片作装饰。
‘叁’ 正宗的可乐鸭的做法
鸭子新吃法，放2瓶“肥宅快乐水”煮，炖好比北京烤鸭香
可乐是我平时最喜欢喝的饮料，火热的夏天，或者是吃着火锅的冬天，来上一瓶冰凉清爽的可乐，真的是会让人特别快乐的。这可乐一直被人称为“肥宅快乐水”，想必很多人都像我一样非常喜欢喝可乐吧？
在这漫长的春节假期里，这段时间宅在家里没事的时候，经常喝些可乐，也是挺不错的，它会让你变得很快乐，不过这可乐除了用来当饮料喝之外，用它来做菜也是非常好的！
今天我就去菜市场买来了2只鸭子。放了2瓶“肥宅快乐水”来炖，2只鸭子，2瓶可乐，炖好肉质鲜嫩，比北京烤鸭好吃！下面就让我来告诉你做法吧！
所需食材
主料：鸭子2只，可乐2瓶
配料：洋葱2个，大蒜适量，香葱适量
制作步骤
1：先买回来的2只鸭子处理干净，鸭子买回来之后把鸭子放到热水中，烫去鸭毛，处理干净之后把它放到盆子中，加上半瓶可乐，再放上切好的洋葱大蒜腌制一下，腌制半个小时，让鸭子稍微入味。做这道菜的时候，这一步千万不要省略，多加这一步，炖出了鸭子才会更加好吃！才会更加入味。
2：鸭子腌好之后，把鸭子放到锅中，把一瓶半的可乐全部倒在锅中，加上适量水再加上大蒜和姜片等。先用大火煮开，大火煮开之后再用小火慢炖1个小时，在炖鸭子的时候，一定要用小火慢慢炖，而且要随时观察一下锅中的变化，防止烧干。
3:把鸭子慢炖一个小时之后，在锅中加入适量的生抽，再加入适量的盐，然后把鸭子翻动一下，开大火收一下汤汁，这美味的用“肥宅快乐水”炖出来的鸭子就做好了！
把鸭子从锅中捞出来，这就是做好鸭子了。用可乐炖出来的鸭子非常好吃，柚子先的。而且正好鸭子身上。是酱红色的，看起来非常好吃。肉质也比烤鸭更加嫩。切下一片鸭肉。鸭肉。香喷喷的还带有一种甜味，真的是让人越吃越吃得。
就连很受人欢迎的北京烤鸭都没有这种鸭子好吃。已经烤鸭吃起来是油腻的。而且肉质也没有。这种可乐炖鸭的肉质鲜嫩。用可乐炖出来的鸭子。哪怕一个人吃完一整只也不会觉得你也能吃得下。这时候如果再配上一些用大蒜柠檬汁。辣椒做成的酸甜，可口的蘸水的话味道会更好，会更加开胃的。
没有想到。这可乐不仅用来可以做，可乐鸡翅，可乐鸡还可以用来做，可乐炖鸭吧！可能真的是一种很不错的食材。
看看这座好的。可乐炖鸭有没有馋到你呢？如果你喜欢这道菜的话，就在家里试下它的做法吧，吃到嘴里保证你非常满意。再也忘记不了它的味道了。
可乐炖出来的鸭子不仅非常好吃，而且。这样炖出来的鸭子一点鸭腥味也没有。只是满嘴的甜香好吃。
好了，今天这道美味的可乐炖鸭子就分享到这了，如果你喜欢这道菜的话。一定要试下它的做法，保证你非常满意。尝过它的味道，你一定会非常喜欢这种鸭子的吃法的。那今天就到这了，我们下次再见，拜拜。
‘肆’ 做可乐鸭要放水吗
不需要放水，可乐煮，收汁。
‘伍’ 可乐鸭的制作方法````
可乐鸡的做法
所需材料
鸡半只、可乐(一罐)
辅料:
盐
生姜等
制作方法:
1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中
2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟
3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓
4.小火继续烧5分钟
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘
可乐鸭 【材 料】
柳橙 1/2颗
姜 20公克
鸭胸肉 400公克
可乐 1/2罐
太白粉水 15㏄
盐 1/2小匙
料理米酒 10㏄
水 500㏄
柳橙汁 50㏄
可乐 50㏄
橙酒 10㏄
白醋 15㏄
糖 4小匙
盐 1/4小匙
【做 法】
1.柳橙、姜分别切片备用。
2.鸭胸肉,以作法1的材料与可乐腌约20分钟备用。
3.热油锅,放入作法2的鸭胸肉,以大火煎至表皮略为焦黄,加入作法2腌过鸭胸肉的腌料汁及调味料A煮开,再转小火煮约20分钟,至鸭胸肉熟透,起锅切厚片,排入盘中。
4.将调味料B入锅以小火煮开,用太白粉水勾芡,淋至鸭肉块上即可。另可取巴西里、柳橙片作装饰。
‘陆’ 怎样煮可乐鸭
做法：1.到市场买鸭肉，可以叫卖鸭的档主帮你把鸭肉斩件（大小随自己喜欢）；买可乐（牌子自己喜欢）； 2.回家后，把鸭洗干净，晾一下，先让部分水分自然流走；姜切片，蒜头拍碎备用； 3.把锅烧红，把鸭肉放到锅里干煎，挤干水分，大概爆炒8-10分钟之后，把鸭肉乘起，下油把姜片，蒜放到油里爆香，再把鸭肉放到锅里一齐煎，看到鸭肉两面都有点带金黄色，下调料，放盐，少许糖，少许酱油，再炒3-5分钟，倒入可乐，把鸭肉焖30-45分钟，可以起锅咯。 食物味道：酸酸甜甜的，开胃。 配料份量：四分一鸭，可乐大概用350ML装一支（或大概使用250ML都可以了）；如果整一只鸭，可乐份量就要用到1.5L一支；白酒少许（可以掩盖鸭肉的臊味，增加香味）；薄姜片：8片；蒜头：3颗（喜欢的可以放多点） 注意：煮鸭肉的时候，只是放汽水就可以了，不用放清水，否则味道就会淡。 以上是我个人心得，抛砖引玉，希望大家将自己下厨心得都写出来公诸同好！！
‘柒’ 可乐鸭的做法
可乐鸭的做法具体步骤如下：
步骤1：鸭子洗净切成小块，坐锅大火烧热，调成中火，把鸭子放到锅里焯水。
可乐鸡翅的做法步骤如下
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度，出锅装盘。
‘捌’ 可乐鸭的做法 可乐鸭怎么做
1、主料：鸭子一只（三斤左右）、青尖椒两个、红尖椒两个、可口可乐一听、姜一块、蒜2瓣、葱头3根、八角适量、桂皮适量、良姜适量、草果适量、山楂适量、茴香适量、料酒1汤匙、老抽1汤匙半、麻辣鲜1茶匙、盐1小勺半、鸡精适量。
2、鸭子治净斩成小块。
3、青红尖椒切成菱形块状，葱姜蒜准备好。
4、炒锅放少许油，烧至七成热，下鸭子爆炒。
5、爆至鸭块变色出油，放料酒、姜和蒜，炒匀。
6、再放老抽炒匀、麻辣鲜、盐和鸡精。
7、倒入可乐没过鸭肉，烧开。
8、转入电压力锅，放入调料包，选择“鸡鸭肉”即可。如果是传统喷气压力锅，则烧开后转小火排气8分钟左右。如果不用压力锅，用焖的，小火焖一个小时左右。
9、鸭肉压熟后，再转回炒锅，放青红尖椒和葱头，大火收汁。
10、至汤汁浓稠均匀裹在鸭肉上即可。
‘玖’ 可乐可以做鸭肉吗
可以，可乐鸭肉做法如下：
主料：鸭肉400g、可乐500ml
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量
步骤一：鸭肉洗净切小块。