1. 洋葱能放多久
洋葱能放三个月以上。但在保存的过程中，要将其放在干燥、避光的环境中，避免洋葱受潮，最好使用保鲜膜将其覆盖后，放入冷库中，而且温度要保持在零下二度左右，让洋葱的保存时间延长。洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
形态特征：
洋葱为二年生或多年生草本。根弦线状，浓绿色圆筒形中空叶子，表面有蜡质；叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎（俗称葱头）；伞状花序，白色小花；蒴果。根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或红色），里面是一层一层的肉，一般是白色或淡黄色。
2. 洋葱一般能放多久
洋葱在阴凉、干燥、避光的地方大概能放30天，室温下可保存一个星期。
1、但如果放在冷库内储存，可大大提高其储存时间，冷库不仅可以提高洋葱储存时间，还能有效地保证洋葱的品质。洋葱冷库是目前保鲜洋葱的重要方式之一。
2、洋葱保鲜冷库是通过低温贮藏延长洋葱的延长时间，洋葱最适宜的冷藏温度为零下2℃，贮藏前温度较高的洋葱，它不能直接入库，必须先把洋葱在较低的温度下冷却一会，每次进库量为库容量的百分之十为佳。
3、洋葱在入库前得包层保鲜膜，要确保洋葱贮藏质量，同时应注意通风，避免放置洋葱的地方没有通风引起腐烂，如有发现腐烂的洋葱应及时处理，以免对其他完好的洋葱进行影响。
4、洋葱应在收获前的十天左右停止浇水，这样可以更好地提高洋葱的贮藏寿命。洋葱在进入冷库前必须对冷库进行彻底消毒，以保证贮藏洋葱的安全。
洋葱（学名：Allium cepaL.）是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花。
花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5～7月开花结果。
原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
3. 洋葱可以放多久呢
综述
洋葱在阴凉、干燥、避光的地方大概能放30天，室温下可保存一个星期。洋葱常用的贮藏方法：选地势高燥、通风背阴处，用枕木、秸秆等物铺垫，将晒好的洋葱辫交错摆在上面，铺成中间略高的长方形垛。垛顶盖几层苇席，严防雨水淋入，保持垛内干燥。
洋葱
洋葱（学名：Allium cepaL.）是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5～7月开花结果。
4. 洋葱可以放多久
洋葱在阴凉、干燥、避光的地方大概能放30天，室温下可保存一个星期。洋葱常用的贮藏方法：
1、室内堆藏法：
选地势高燥、通风背阴的地方，用枕木、秸秆等物铺垫，将晒好的洋葱辫交错摆在上面，铺成中间略高的长方形垛。垛顶盖几层苇席，严防雨水淋入，保持垛内干燥。
2、筐藏法：
洋葱收后晾硒，待叶子变黄捆成小把堆成圆垛，葱头向外，叶向里，内部形成空心的圆锥体，每4-5天倒垛一次，切忌淋雨。待葱头干燥后，去掉叶，装入筐或箱中。每筐20-30公斤，堆放在窖内或普通库房。
3、挂藏法：
将经过晾晒的洋葱编成辫子，每条长约1米，两条合为一挂，每挂80-100头。将编好的洋葱辫挂在架子上，使辫子离地10厘米，四周用席子围上，注意防雨。入冬后可在室内或贮藏库内挂藏。
5. 洋葱可以放多久呢
洋葱可以放一周左右。洋葱短时间放在冰箱里是没有问题的，可以保存一周左右的时间，时间一长，洋葱就会滋生细菌，出现洋葱发软的现象。如果你发现家里的洋葱开始发软了，就不要在食用了，因为此时的洋葱极其有可能已经产生了毒素，不再适合食用。
洋葱的生长环境
洋葱生长对温度的要求洋葱对温度适应性强，种子和鳞茎在3～5℃的低温下缓慢萌芽，温度提高到12℃以上发芽迅速；生长适温幼苗为12～20℃，叶片为18～20℃；鳞茎膨大期的适温偏高，一般为20～26℃，在15℃以下不能膨大，15~20开始膨大，在21~27℃膨大生长最好。超过27℃植株受到强烈抑制而进入休眠。
洋葱具有较强的耐寒性和适应性，尤其是一些辛辣品种，耐旱性较强，外叶可以忍受－7℃低温，植株在土壤保护下可以忍受更低的温度，鳞茎成熟后耐寒性显着增强。
6. 洋葱可以放多久
洋葱可以放1个星期，在常温的环境中，洋葱会逐渐发生氧化反应，最多保存1周时间，如果是放置在通风阴凉处，同时保持干燥的环境，则可以保存30天左右的时间，洋葱不宜放置冰箱保存，冰箱湿度过高可能会加速洋葱腐烂。洋葱的存放时间
nbsp;洋葱在常温下可以存放1个星期时间，洋葱中含有杀菌成分，一定程度上能够抑制细菌的滋生，但是因为会和空气中的氧气接触发生氧化反应，因此最多只能保存1个星期的时间。
2、保存方法
nbsp;洋葱需要放置干燥阴凉处保存，在室内地面上铺上一层干燥的秸秆，然后将洋葱放置上方，保持室内通风透气，同时做好遮阳措施，如果不受到潮害的情况下可以存放30天左右的时间。
3、注意事项
洋葱不适合放置冰箱中保存，因为冰箱中湿度过高，如果将洋葱长时间放置冰箱中可能会出现腐烂的情况，另外如果洋葱表面出现霉点或者出现软化的情况，说明洋葱已经变质，切勿继续食用。
7. 洋葱的保存时长
洋葱的保存时长
洋葱的保存时长，在我们的生活中可以看到各种各样的食物，每种食物都会有不一样的营养成分组成，食物是我们获取营养物质的主要途经，保存食物也是需要方法的，以下了解洋葱的保存时长。
洋葱的保存时长1
洋葱这种食材是可以保存比较长时间的，正常情况下，我们放在通风干燥的环境下是可以保存一周左右的时间，而且我们保存洋葱的时候最好是不要去掉它的表皮，不然会影响到洋葱的保存时间。对于洋葱保存的方法，我们可以了解一下，同时，我们要注意洋葱是不适合放在冰箱保存的。
洋葱放冰箱里还能吃吗
洋葱短时间放冰箱里还能吃。洋葱需要保存在干燥、阴凉、通风的地方，而冰箱中的水分含量较高，短期保存是可以的，但长期保存会加快洋葱腐败速度，不建议用冰箱长期储存洋葱。
洋葱放冰箱会有什么后果
发芽平常食用的蔬菜洋葱可以直接放到土中种植，具有一定的活性，而冰箱中的湿度较高，4摄氏度左右的温度也满足了洋葱鳞茎发芽的条件，所以蔬菜洋葱放冰箱会发芽。
洋葱发软腐败虽然洋葱最外层表皮干燥，但新鲜洋葱的内部水分含量较高，如果稍微破损，露出水分含量高的部分，冰箱中存在的细菌，会快速在洋葱上滋生，导致洋葱发软腐败。
存留气味冰箱是一个偏密封的环境，洋葱具有很强的刺激性气味，将洋葱放在冰箱中，洋葱的气味完全保存在冰箱中，会让其他食物和冰箱染上洋葱的味道，且很长时间不能去除。
洋葱放冰箱可以放多久
洋葱放冰箱可以短时间存放三、五天时间，时间过长会导致细菌滋生，出现洋葱发软的现象，出现发软现象之后最好不要再食用了，因为不能确定细菌是否产生毒素，所以再好不要食用。
注意：洋葱如果在冰箱中发芽，最好也不要食用，洋葱鳞茎发芽需要足够的营养成分，若洋葱发芽说明洋葱中的营养成分已经被大量消耗，此时食用营养价值不高。
洋葱应该怎么储存
洋葱应该存放在干燥、通风、阴凉的地方。储存洋葱时湿度太高会加速洋葱腐败和发芽的.概率，所以要保持环境干燥，装洋葱的容器要容易散发水汽，如网袋、竹篮等。通风的地方可以使洋葱保持干燥。阴凉的环境可以使洋葱的储藏期变长。
因此将洋葱装在竹篮中或者网袋中，放在环境温度约8到10摄氏度的，通风处，可以保存洋葱一个月以上。
洋葱的保存时长2
洋葱怎样长时间保存？洋葱的储存方法
洋葱刚成熟的新鲜期，是营养价值最高的时段。在贮藏过程中，洋葱的养分会逐渐减少；如果洋葱保存不当，就会发芽；已经开始发芽或一些地方变软的洋葱，就不能再食用了。
洋葱的储存方法
1、垛藏：
选择干燥通风的地方，用圆木或石块垫起高30厘米左右、宽1.6米左右的垛底，把充分晒干的洋葱辫或把，堆成1～1.6米高的垛，上盖3～4层席子，四周围2层席子，用绳子横竖绑紧，防止日晒雨淋，保持干燥，垛后封席初期，倒1～2次，每次下雨后都要检查一下，如有漏水晒干后再盖好席子。天冷时加盖草帘保温。
寒冷地区，当气温降到零度以下时，拆垛搬到空屋或仓库里继续贮藏，温度保持在-2～3摄氏度。上市前放在0～2摄氏度温度下解冻。
2、挂藏：
小量贮藏时，可将充分晾晒好的洋葱辫，挂在屋檐或温室后坡下，只要通风、干燥、雨淋不着就可以。大量贮藏时，可搭挂在空屋里或在干燥处搭棚，设木架挂洋葱辫。
3、坯藏：
这种方法只限于少量贮藏，把充分晒干的好洋葱头混入细沙土和成泥，制成2.5～5公斤重的土坯，晒干后堆在通风干燥的地方，注意防雨防潮。天冷时防冻，发现土坯干裂时，及时用潮土填补裂。
切开洋葱的保存方法
洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用，其养分也会迅速流失。因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量避免切开后储存。
洋葱的保存时长3
洋葱的功效作用
1、洋葱比骨质酥松症的药有效
家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。
洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜；而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。
2、洋葱可以预防胆固醇过高
每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。
3、洋葱可以分解脂肪
克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块，所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。
4、洋葱可以预防胃癌
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，据研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做研究发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。
5、洋葱可以对抗哮喘
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
6、洋葱可以治疗糖尿病
很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
7、洋葱可以防治鼻塞
感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。
8、洋葱可以刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。当然，如果你正在进行节食瘦身，那么洋葱的这项功效，显然不太适合你！
9、洋葱可以杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用
另外，洋葱剥去外面褐色的皮切开泡红酒，放在冰箱冷藏，一周后就可拿出来饮用，洋葱也可以吃，对治疗痛风很有效。
10、洋葱可以防治失眠
洋葱的妙用还不止上述这些，在日常生活中，洋葱还可用来防治失眠：将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。
2、吃洋葱的禁忌
（1）洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
（2）洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。
（3）患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。
（4）热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。
（5）患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。
（6）洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。
（7）洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。
8. 洋葱可以存放几个月
洋葱可以存放几个月
洋葱可以存放几个月，在现实生活中，洋葱是一种保健性非常强的蔬菜，也是一种常见的调味用品，很多人都会去买很多洋葱回来用作备用，下面就为大家分享洋葱可以存放几个月。
洋葱可以存放几个月1
洋葱可以存放三个月以上的时间，但在保存的过程中，要将其放在干燥、避光的环境中，避免洋葱受潮，最好使用保鲜膜将其覆盖后，放入冷库中，而且温度要保持在零下二度左右，让洋葱的保存时间延长。
1、存放时间
洋葱的保存时间会根据温度而改变，夏季将其放在常温环境下，只能保存一个月的时间，但春秋冬三季将其放在常温下，可以保存三个月的时间，而将洋葱放入冷库保存，能存放半年的时间。
2、存放方法
保存洋葱时，要使用保鲜膜将其全部覆盖，然后放在较低温度下冷却一天的时间，等待洋葱适应低温环境后，再将其放入冷库中保存，而且保存过程中要经常检查，以免有一颗洋葱腐烂，影响其它洋葱的保鲜期。
3、挑选方法
挑选洋葱时要观察表皮以及颜色，其中表皮越干、带有茶色纹理的洋葱品质更好，而表皮较为水润的洋葱品质较差，而且橘黄色洋葱的层次丰富、汁水充足，但紫色洋葱的层次单一，汁水较少。
洋葱可以存放几个月2
洋葱在室温下只能保存三个月左右的时间，但如果放在冷库内储存，可大大提高其储存时间，冷库不仅可以提高洋葱储存时间，还能有效地保证洋葱的品质。洋葱冷库是目前保鲜洋葱的重要方式之一。
洋葱还具有较高的药用价值，可以促进消化，提神醒脑，预防癌症。
注意:
1、洋葱保鲜冷库是通过低温贮藏延长洋葱的延长时间，洋葱最适宜的冷藏温度为零下2℃，贮藏前温度较高的洋葱，它不能直接入库，必须先把洋葱在较低的温度下冷却一会，每次进库量为库容量的百分之十为佳。
2、洋葱在入库前得包层保鲜膜，要确保洋葱贮藏质量，同时应注意通风，避免放置洋葱的地方没有通风引起腐烂，如有发现腐烂的洋葱应及时处理，以免对其他完好的洋葱进行影响。
3、洋葱应在收获前的十天左右停止浇水，这样可以更好地提高洋葱的贮藏寿命。洋葱在进入冷库前必须对冷库进行彻底消毒，以保证贮藏洋葱的安全。
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
洋葱是一种很普通的`廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。
洋葱可以存放几个月3
一、洋葱能保存多久
洋葱的保存时间能达到三个月之久，相对其他蔬菜的保存时间都比较长。按照不同的保存方式，洋葱的保存时间都有所不同。冷库保存的时间最长，能保证三个月。因此，储存洋葱时一定要掌握好方式方法。常温保存洋葱的期限大概约两到三个月。
洋葱被切开了再保存的话，最多还能保存一个星期的时间。洋葱在冷库里保存的期限是最长的，能达到三个月以上的时间。洋葱最适宜的冷藏温度是零下2℃，刚运进的洋葱必须低温冷却和彻底消毒后再进库保存。
二、洋葱保存时需注意什么
把买回的洋葱放竹篮或纸袋里，再放到通风阴凉的地方。袋口别封严，洋葱要透气，切记不要用塑料袋保存。注意薯仔和洋葱别放一起，因为洋葱会吸薯仔里的水分，造成洋葱的发芽腐烂。少量贮藏时，可将充分晾晒好的洋葱辫，挂在屋檐或温室的后坡下，只要通风、干燥、雨淋不着就可以。这样可以相对地延长保存期限。
保存方法
洋葱需要放置干燥阴凉处保存，在室内地面上铺上一层干燥的秸秆，然后将洋葱放置上方，保持室内通风透气，同时做好遮阳措施，如果不受到潮害的情况下可以存放30天左右的时间。
注意事项
洋葱不适合放置冰箱中保存，因为冰箱中湿度过高，如果将洋葱长时间放置冰箱中可能会出现腐烂的情况，另外如果洋葱表面出现霉点或者出现软化的情况，说明洋葱已经变质，切勿继续食用。
洋葱可以存放几个月4
长期保存洋葱的方法
第一：干燥，洋葱保存重要的就是干燥，不能潮湿，一定要放在环境干燥一些的地方，比如说纸箱里一层层的放置好，纸箱可以吸去洋葱的潮气，再就是适当的放置一些食品防潮剂，这个洋葱的腐坏，主要就是外部潮湿，然后一点点地烂掉，如果说环境足够干燥，那这个洋葱也就是会随着时间而表皮变得越来越干燥，并不会腐坏。
第二：不要揭皮，洋葱买回来的时候会发现，上面会有一层烂乎乎的干皮，其实这也相当于洋葱的一层保护层，就是一层洋葱充分干燥之后的样子，这个皮可以避免洋葱腐坏，延长洋葱的保存时间，大家买回家的洋葱不要急着撕掉这个皮，随时吃随时再撕掉就可以了。
第三：冷藏，对于洋葱来说，冷藏也是一个好的保存方法，不过冷藏可能会占用很多的空间，再就是要注意冷藏的方法，洋葱的冷藏，不是贴几层保鲜膜就可以的，最好是用厚一些的纸巾或者是吸水的布料包裹好，这样冷藏时候的水汽都可以被纸巾和布料吸走，让洋葱表面干燥。
再就是分小袋冷藏，可以随时看洋葱保存的状态，不要一大袋全部放进去，那样省事，但是经常拿取，无法保证环境的恒温。
其实对于洋葱的保存来说，要比一些别的蔬菜还简单一些，一般来说只要环境干燥，洋葱放在纸箱都可以保存一个月以上，如果是再仔细一些，保存两到三个月是没有问题的。
9. 洋葱的保存时间
洋葱的保存时间
洋葱的保存时间，洋葱是很多人喜欢吃的，洋葱的是一种营养价值很高的蔬菜，洋葱在平时的吃法也是很多的，不仅可以作为配菜，还可以作为主菜食用，洋葱的味道以及口感都是非常不错的，下面看看洋葱的保存时间。
洋葱的保存时间1
洋葱的保存时间会根据温度而改变，夏季将其放在常温环境下，只能保存一个月的时间，但春秋冬三季将其放在常温下，可以保存三个月的时间，而将洋葱放入冷库保存，能存放半年的时间。
保存洋葱时，要使用保鲜膜将其全部覆盖，然后放在较低温度下冷却一天的时间。等待洋葱适应低温环境后，再将其放入冷库中保存，而且保存过程中要经常检查，以免有一颗洋葱腐烂，影响其它洋葱的保鲜期。
洋葱的选购方法
1、选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。
2、从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。
3、球体完整，没有裂开或损伤，表皮完整光滑、没有腐烂情形者为佳。
洋葱的保存时间2
洋葱的储存方法
1、垛藏：
选择干燥通风的地方，用圆木或石块垫起高30厘米左右、宽1、6米左右的垛底，把充分晒干的洋葱辫或把，堆成1～1、6米高的垛，上盖3～4层席子，四周围2层席子，用绳子横竖绑紧，防止日晒雨淋，保持干燥，垛后封席初期。
倒1～2次，每次下雨后都要检查一下，如有漏水晒干后再盖好席子。天冷时加盖草帘保温。寒冷地区，当气温降到零度以下时，拆垛搬到空屋或仓库里继续贮藏，温度保持在-2～3℃。上市前放在0～2℃温度下解冻。
2、挂藏：
小量贮藏时，可将充分晾晒好的洋葱辫，挂在屋檐或温室后坡下，只要通风、干燥、雨淋不着就可以。大量贮藏时，可搭挂在空屋里或在干燥处搭棚，设木架挂洋葱辫。
3、坯藏：
这种方法只限于少量贮藏，把充分晒干的好洋葱头混入细沙土和成泥，制成2、5～5公斤重的土坯，晒干后堆在通风干燥的地方，注意防雨防潮。天冷时防冻，发现土坯干裂时，及时用潮土填补裂。
切开洋葱的保存方法
洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用，其养分也会迅速流失。因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量避免切开后储存。
洋葱的保存时间3
切开的洋葱怎么保存
1、将切开的洋葱放在盘中，切开的部位贴着盘底，然后再罩上一个玻璃杯。
2、切过的洋葱要将切口部分用保鲜膜包好，再装进塑胶袋里放进冰箱保存。
切开的洋葱能放多久
洋葱切开放冰箱保鲜一个星期是可以吃的。一般鲜菜食品放冰箱可以保鲜是7天，超过7天就会就变质，开始腐烂了。洋葱放冰箱保鲜前应作好密封，洋葱切开后有很大挥发气味，如果不密封，会与冰箱中其它食品串味，经过串味的食品是不好吃的，甚至是不能吃了。冰箱内本就有一种说不清的气味，它是经过冰箱内的各种食物发出的味混合在一起的，产生一种怪味。
洋葱怎么保存
1、要想储存洋葱，不论是红洋葱还是白洋葱，可以把洋葱装在网袋内，或者放在一个碗里，。美国农业部建议，将洋葱保存在华氏45度(摄氏7、2度)至50度(摄氏10度)环境下，略高于冰箱冷藏室温度。
如果你在家找不到一个阴凉的地方，在室温下也可保存一个星期。另外，不要把洋葱存放在一个密封的袋子内，因为洋葱需要呼吸空气；也不要把洋葱和马铃薯保存在一起，薯仔分泌的水分可加速洋葱分解。
2、放在通风处保持干燥，若用塑胶袋装或放在柜子中会因潮湿而发芽，虽然放于通风处可保持较久，但还是要尽快食用，否则仍然会烂。勿用银器装。盛银制品遇空气中的二氧化硫，易形成硫化银物质有害健康，而洋葱含有特殊成分，易使银制品形成硫化银物质。
洋葱怎么挑选
1、选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。
2、观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购。
3、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种，橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆。
4、而紫色皮的洋葱水分少，层次比较薄，口感次之。
5、相对来说，黄皮的洋葱较甜，而紫皮的'洋葱较辣。
保存洋葱的3种方法
1、常温保存
保存期限：约2～3个月
建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏，因为它的味道非常浓郁，会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味!改放入竹篮或纸袋中，置于通风阴凉处为佳。因为洋葱害怕闷热，若用袋装，记得袋口不要密封。
另外为了保持透气，要避免使用塑胶袋盛装保存。尚未处理的马铃薯一般也是以常温保存，但务必注意马铃薯跟洋葱不能放在一起，因为洋葱会吸附马铃薯的水气，导致洋葱腐坏或发芽。
聪明利用!丝袜悬吊保存法：不要的丝袜清洗干净、晾干后，用来保存洋葱非常好用!先于丝袜尾端(脚趾处)打个小结，将洋葱一颗一颗放入，每放一颗就打一个结，再把整串挂在通风阴凉处，要使用时再用剪刀从尾端剪一颗下来。
2、切开冷藏保存
保存期限：约1周
若想要冷藏已经使用一半的洋葱，除了用保鲜膜将切面包覆后，放入冰箱冷藏之外;不妨先全部切成方便烹饪的大小，加入适量的盐巴混合均匀，再放入保鲜容器中密封冷藏，料理时便能直接使用，非常方便。洋葱切开后，营养素就会开始流失，氧化的速度非常快，可以使用盐巴稍微腌渍，留住洋葱的风味和品质。
3、切末冷冻保存
保存期限：约1～3个月
洋葱切丝或切末，若过程有沾到水可以用厨房纸巾把洋葱稍微压干，再装入保鲜袋中铺平、压出袋内空气后密封，贴上处理日期的标签后送入冷冻库。料理前不必解冻便能使用，且冷冻后的洋葱因为纤维遭到破坏，很快就能软化、煮熟喔!
尽量分小包装，摊平的高度不超过2公分，之后拿出退冰才会快。